中国最大のポータルサイト「バイドゥ(百度)」が、参鶏湯(サムゲタン=丸鶏の中に韓方薬の材料やもち米を詰めたスープ)を中国由来の料理だと主張していることが分かった
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参鶏湯が中国に由来するという主張は全く根拠がない。韓国農村振興庁によると、朝鮮王朝時代の鶏料理は水炊きが一般的で、日帝強占期に一部富裕層の間で流行した水炊きに粉末の高麗人参を入れる料理が参鶏湯の原型だ。1960年代以降に現在の参鶏湯の形になり、1970年代以降に韓国国内で大衆的人気を集めるようになったと推定される。
バイドゥ百科が参鶏湯の原型だと主張する広東のスープ料理は、参鶏湯とは完全に異なる。広東のスープ料理は鶏・豚・牛肉と野菜を薬材と共に長時間煮込む薬膳スープ料理だ。中国では学校給食にも頻繁に出るほど一般的な料理だが、薬材の味が強く、肉は食べやすいように切ってから煮込み、夏ではなく冬に食べるのが一般的だ。鶏肉の中に高麗人参・もち米・ナツメを入れて土鍋で煮込む参鶏湯とは味、見た目、作り方、食べる時期、全て異なる。
さらに韓国は参鶏湯HSコード(国際商品分類体系)を管理しているが、中国は参鶏湯を分類できる自国の基準すら明確ではない。2016年に韓国農林畜産食品部(省に相当)は食品医薬品安全処・韓国肉鶏協会・主要輸出企業と協業し、参鶏湯を中国に初めて輸出している。
引用元:news.yahoo.co.jp(引用元へはこちらから)
まぁ、どっちゃでもええ話。美味かったらそれでええやん。 twitter.com/YahooNewsTopic…
— モヘイ (@moheinaniyutei) Mar 30, 2021
韓国はもともと 中国の属国
— 由らり (@yurarannko) Mar 30, 2021
未だに中国さま様
キムチも 中国由来だそうですね
そのうち 中国様から少数民族扱いされるようになる。 twitter.com/YahooNewsTopic…
起源はどうあれ広東版サムゲタン食べてみたい twitter.com/YahooNewsTopic…
— DAICHI / Shenzhen Fan (深セン ファン) 管理人 (@daichiaraki) Mar 29, 2021
ニワトリの飼育は日帝残滓だからなぁ。オリジナルは中国で間違いなさそう twitter.com/YahooNewsTopic…
— ユーコン (@yukon_px200) Mar 30, 2021
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中国では無く、時の中華帝国から伝わったのでしょう。
— たくみ (ラストエンペラー) (@saitanarumonoyo) Mar 29, 2021
混同するから腹立たしくなってしまうんですねぇ(^_^;) twitter.com/YahooNewsTopic…
お株を奪われてますよ〜( ´∀`) twitter.com/YahooNewsTopic…
— くろ〄💮 (@Kuron_cho) Mar 29, 2021
アホは世界中にいる。 twitter.com/YahooNewsTopic…
— matsuhiko (@vontitgmale) Mar 29, 2021
朝鮮人参入ってるので、朝鮮文化と思うけどね。
— みぃのすけ🇯🇵 (@dadao3) Mar 29, 2021
朝鮮人参茶と同等のものが中国にない限り、この説は嫌がらせだろう。
でもいつみても韓国の新聞って自国の擁護全力でするんだね。
ある意味どっかの国と違うから感心するわ。 twitter.com/YahooNewsTopic…
よくわかんないけど
— こいでまいや=^・ω・^= (@koide_maiya) Mar 29, 2021
中華料理説は説得力はある。
てことは
韓国料理ってほぼ残飯由来?
だから平気で使いまわしできちゃうんですね(残飯に抵抗がない理由も納得できる)。 twitter.com/YahooNewsTopic…
どうでもいいわ twitter.com/YahooNewsTopic…
— YASU (@unionrocker0810) Mar 29, 2021
もうやめてあげてと言いたい。てか何なの最近ちゅーかん関係民間がギクシャクしてる。 twitter.com/YahooNewsTopic…
— 洪白秀(Фёдя) (@VFkkURciwbSAu5R) Mar 29, 2021
朝鮮族の意見を聞きたい twitter.com/YahooNewsTopic…
— 現人神ቻン Keizer☆JK Эгио (@egiwo) Mar 29, 2021
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目糞鼻糞の期限争い twitter.com/YahooNewsTopic…
— タカモト@平成ジャンパー (@coffeeremix2) Mar 29, 2021
ぶっちゃけ、話の通じない連中同士で殺し合ってればいいと思います。 twitter.com/YahooNewsTopic…
— 激昂寺㊙️C98火西ひ09a (@gekkoji_p) Mar 30, 2021
個人的な意見としてはおいしかったらどっちでもいいよ(´ω`) twitter.com/YahooNewsTopic…
— れん (@zmnh_lian02) Mar 29, 2021
サムゲタンと聞いてこれ思い出したやつは間違いなくtwitterオタク古参者 twitter.com/YahooNewsTopic…
— NOXUS (@NOXUS_R) Mar 29, 2021
なんで最近の中国は韓国に対して起源説展開してるの?🤔 twitter.com/YahooNewsTopic…
— カズユキ79 (@MJy11XblyBv3Iyv) Mar 30, 2021
どーでもいいわw twitter.com/YahooNewsTopic…
— 翔流@ときどき刹那 feat. ふじけん (@setsuna_yuuki_9) Mar 30, 2021
おもしろい twitter.com/YahooNewsTopic…
— ずんだとこづゆ (@baibaigamenojun) Mar 30, 2021
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つまり併合時に肉を食べる余裕があったと言うことね。はともかく、二十世紀になって形になったで起源を主張は流石に無理があるよなぁ。肉に米を詰めてって江戸時代の日本でもあったし。まぁアレはスープじゃなくて丸焼きだけど。 twitter.com/YahooNewsTopic…
— 🗣C50 ~~~{@ (@NishiSinjyuku) Mar 30, 2021
注視しています twitter.com/YahooNewsTopic…
— 近藤ゼミ2.0 (@kondolab) Mar 30, 2021
愚かな連中だw twitter.com/YahooNewsTopic…
— かん (@kandena__) Mar 30, 2021
人類発祥の地はエチオピア twitter.com/YahooNewsTopic…
— あ〜くでえもん (@84xlUc06eH5wpeJ) Mar 30, 2021
wwwwww twitter.com/YahooNewsTopic…
— けっへる (@LAFRVK) Mar 30, 2021
参鶏湯の起源とかどうでもいいんだよね…韓国中国は日本から盗んでいったシャインマスカットとかいちごとかみかんとかを大量に無断栽培するのやめてほしい twitter.com/YahooNewsTopic…
— かなみ (@mel2000se) Mar 30, 2021
あーはいはい twitter.com/YahooNewsTopic…
— 🍠🍶りょう🍠.副会長𓆡*芋っ子/❄麻雀始めました❄ (@YUUKI__SAO__) Mar 30, 2021
食いしん坊の兄弟喧嘩かよ…(´・_・`) twitter.com/YahooNewsTopic…
— ともにゃん@猫使い𓃠 ❥❥❥ (@tomoneko1219) Mar 30, 2021
ふーん twitter.com/YahooNewsTopic…
— ろーどらん (@LordranAnorLond) Mar 30, 2021
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なんかこないだのキムチと言い場外乱闘が目立つな。
— ひょうたん (@craft2d) Mar 30, 2021
…ついでに、うどんは日本産やで韓国産違うでw twitter.com/YahooNewsTopic…
利権やら商標権取りたくて仕方ないんだろうな
— 百蒼 (@momozoumatu) Mar 30, 2021
金儲け金儲け twitter.com/YahooNewsTopic…
そうだと思います( ̄▽ ̄) twitter.com/YahooNewsTopic…
— のぶ🈵アンゴルモア大王 (@nobu_mona_fan) Mar 30, 2021
まっ、自業自得だよね
— 俊一郎 (@shun4911) Mar 30, 2021
なんでもかんでも起源を主張するからこうなる twitter.com/YahooNewsTopic…
twitter.com/YahooNewsTopic… https://t.co/QapAa2mCyl
— アルパカ (@NEWALBACA) Mar 29, 2021
参鶏湯中国由来主張根拠無。
— 雪代未旺 (@kaokara_hi) Mar 29, 2021
バイドゥ百科、参鶏湯中国原型主張、広東料理、然し参鶏湯完全異。更に韓国、国際商品分類体系を管理、一方、中国分類無、基準不明確。専門家曰、中国由来料理主張理由、悪情報流、注目集め狙いと分析。意図的紛争起、韓国伝統料理という民衆印象薄目的意図可能性有。 twitter.com/YahooNewsTopic…
キムチとサムゲタンは韓国起源から消えたから
— アルパカ (@NEWALBACA) Mar 29, 2021
次は冷麺、クッパ、サムギョプサル、トッポギ辺りも消えて欲しいW twitter.com/YahooNewsTopic…
アニオタはさくら荘のペットな彼女の件で気付いてた。
— 月兎耳(旧who) (@liarwolf) Mar 29, 2021
漢字表記がある料理すべてが怪しく見えてくる。 twitter.com/YahooNewsTopic…
ロッテの監督時代(第1期政権)の金やんが、木樽に食べさせた所、木樽は元気になったみたい。
— kei♂×euph@yep-321 (@keieuphonium) Mar 29, 2021
1974年の日本一の原動力になりましたな。片や中日は、板東英二の“燃えよドラゴンズ!”を聴くべし!^_^; twitter.com/YahooNewsTopic…
中国には似たような料理はあるとは思いますけどサムゲタンで完成したのは韓国なのかも知らないけど。どうしても中国に似た風な料理になるのではキムチ以外は twitter.com/YahooNewsTopic…
— peroqueen (@peroqueen1) Mar 29, 2021
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