2024年03月24日更新
サムゲタン 韓国 百度

中国の検索サイト「百度」に「サムゲタンは中国起源と表示! → 韓国人激怒で抗争へ

中国最大のポータルサイト「バイドゥ(百度)」が、参鶏湯(サムゲタン=丸鶏の中に韓方薬の材料やもち米を詰めたスープ)を中国由来の料理だと主張していることが分かった

316
0

目次閉じる

参鶏湯が中国に由来するという主張は全く根拠がない。韓国農村振興庁によると、朝鮮王朝時代の鶏料理は水炊きが一般的で、日帝強占期に一部富裕層の間で流行した水炊きに粉末の高麗人参を入れる料理が参鶏湯の原型だ。1960年代以降に現在の参鶏湯の形になり、1970年代以降に韓国国内で大衆的人気を集めるようになったと推定される。

 バイドゥ百科が参鶏湯の原型だと主張する広東のスープ料理は、参鶏湯とは完全に異なる。広東のスープ料理は鶏・豚・牛肉と野菜を薬材と共に長時間煮込む薬膳スープ料理だ。中国では学校給食にも頻繁に出るほど一般的な料理だが、薬材の味が強く、肉は食べやすいように切ってから煮込み、夏ではなく冬に食べるのが一般的だ。鶏肉の中に高麗人参・もち米・ナツメを入れて土鍋で煮込む参鶏湯とは味、見た目、作り方、食べる時期、全て異なる。

 さらに韓国は参鶏湯HSコード(国際商品分類体系)を管理しているが、中国は参鶏湯を分類できる自国の基準すら明確ではない。2016年に韓国農林畜産食品部(省に相当)は食品医薬品安全処・韓国肉鶏協会・主要輸出企業と協業し、参鶏湯を中国に初めて輸出している。
引用元:news.yahoo.co.jp(引用元へはこちらから)
出展:Youtube

サムゲタンが日本料理のおかゆに変更される

http://www.nicovideo.jp/watch/sm19374907.

twitterより

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

ニュースの新着

【事故】 国道1号線 矢作町加護町交差点で乗用車とトラックの事故渋滞

国道1号線における慢性的な渋滞と事故発生の現状を報告します。特に矢作橋周辺や戸塚...

【事故】愛媛県愛南町国道56号で衝突事故発生!大規模渋滞の情報

11月22日、愛媛県南宇和郡愛南町にある国道56号鳥越トンネル付近で衝突事故が発...

味の素冷凍餃子「フライパンチャレンジ」がACCグランプリ受賞!

味の素冷凍餃子の「冷凍餃子フライパンチャレンジ」が、ACC TOKYO CREA...

SL Creationsと三井住友海上、業務提携で健康経営を支援

SL Creationsの法人向け冷凍弁当サービス「Office Premium...

日本のBAP認証水産物、100商品突破!持続可能な水産への取り組み加速

グローバルシーフードアライアンス(GSA)は、日本国内で流通するBAP認証ロゴ付...

【事故】関越道上り鶴ヶ島JCT付近で多重事故発生!大規模渋滞に

11月22日、関越自動車道上り線鶴ヶ島JCT付近で、トラック3台が絡む多重追突事...

アクセスランキング

せきねもん給付金の注意喚起!お金配り当選者/仮想通貨投資の評判まとめ

せきねもんこと関根義光は、株式会社BLITZ Marketing及び仮想通貨取引...

【事故】広島市安佐南区で交通事故発生!安東駅~毘沙門台駅間で一時通行止め

11月20日、広島市安佐南区安東1丁目、アストラムライン沿いで発生した交通事故に...

【火事】福岡県筑紫野市で建物火災発生!筑紫駅西側付近で激しい炎「リボルバーってバーが火事」

2024年11月20日、福岡県筑紫野市筑紫駅西側付近で建物火災が発生しました。激...

【ダイヤ遅延】京王線 仙川駅で人身事故「メキメキと枝が折れていくような音を感じた」

2024年11月21日、京王線仙川駅で人身事故が発生。現場の状況や乗客の体験談、...

【事故】大阪市此花区で発生した自動車横転事故による大規模渋滞

11月21日、大阪市此花区春日出北2丁目で自動車が歩道に突っ込み横転する事故が発...

【事故】横浜市戸塚区国道1号で発生した大規模衝突事故による大渋滞

11月21日朝、横浜市戸塚区の国道1号で発生した2台絡む衝突事故により、長時間に...

まとめ作者