農福連携食材を使った特別メニューが5省庁職員食堂に登場！
株式会社SANKO MARKETING FOODSは、5省庁の職員食堂で、農福連携で生産された食材を使った特別メニューを販売。群馬県産コシヒカリや青森県産ムツニシキなど、こだわりの食材を使用し、地域社会への貢献と食の安全・安心を両立。この取り組みを通して、農福連携の重要性と魅力を広く発信します。
こういうこと
■ 株式会社SANKO MARKETING FOODSは、5省庁の職員食堂で、農福連携によって生産された農畜産物を使用した特別メニューを期間限定で提供します。
■ 群馬県産コシヒカリや青森県産ムツニシキなど、障害者福祉施設が生産したこだわりの食材を使用し、地域社会への貢献と食の安全・安心を両立した取り組みです。
■ カレー、オムライス、パスタなどバラエティ豊かなメニューで、農福連携の取り組みを広く知ってもらう機会を創出します。
農福連携食材を使った特別メニューが5省庁職員食堂に登場！
株式会社SANKO MARKETING FOODSは、2024年11月25日から12月6日にかけて、5省庁の職員食堂において、農福連携で生産された食材を使用した特別メニューを提供するイベントを開催します。この取り組みは、障害者の方々が農業生産に関わる「農福連携」を推進し、地域社会に貢献すると同時に、安全で安心な食を提供することを目指しています。
今回のイベントでは、群馬県前橋市の社会福祉法人ゆずりは会 菜の花で栽培された群馬県産コシヒカリ新米や、青森県黒石市の株式会社アグリーンハートが生産する青森県産ムツニシキ新米など、こだわりの食材を使用。これらの農福連携事業所では、障害者の方々が田植えから収穫、精米、袋詰めまで、生産工程の全工程に携わっています。特に、群馬県産コシヒカリは農薬を最小限に抑えた特別栽培米で、厳しい夏の暑さの中でも高品質な米が収穫できました。青森県産ムツニシキは、かつては青森県の奨励品種として高い評価を受けていたものの、生産の難しさから途絶えていた品種を、有機栽培農法で復活させた希少なお米です。
メニューには、これらの食材を使用したカレーやオムライス、そして法務省の協力による横浜刑務所で作ったパスタや網走刑務所の監獄和牛を使用したロコモコ丼なども含まれています。農林水産省の「あふ食堂」では、お米を含め、ほぼ全ての農畜産物が農福連携食材を使用しており、それぞれの食材の生産背景や特徴を味わえる機会となっています。
イベントを通して、SANKO MARKETING FOODSは農福連携の重要性を広く伝え、地域社会との連携を強化することで、持続可能な社会の実現に貢献していきたいと考えています。また、安全でおいしい食事を提供することに加え、生産者の想いや食材の背景を伝えることで、消費者に食の大切さを再認識してもらう機会を創出することも目指しています。
今回のSANKO MARKETING FOODSによる農福連携イベントは、単なる期間限定のメニュー提供にとどまらず、社会的な意義を深く内包した素晴らしい取り組みだと感じます。単に美味しい食事を提供するだけでなく、障害者の方々の社会参加を促進し、地域経済の活性化にも貢献している点が大きな魅力です。
特に、群馬県産コシヒカリと青森県産ムツニシキという、それぞれ異なる地域、異なる生産背景を持つお米が使用されている点が興味深いです。それぞれの米の生産に携わった障害者の方々の努力や、それを支える地域社会の温かさ、そしてSANKO MARKETING FOODSの企業姿勢が、一粒一粒のお米に凝縮されているように感じます。消費者は、単に食事をするだけでなく、こうした背景を知り、生産者の方々への感謝の念を抱くことができるのではないでしょうか。
また、横浜刑務所や網走刑務所の製品がメニューに含まれている点も注目に値します。矯正施設における就労支援プログラムの成果が、直接消費者の食卓に届けられることで、更生支援という側面からも社会貢献に繋がっていると言えるでしょう。
このイベントが、単なる企業のPR活動ではなく、農福連携の意義を広く社会に伝える機会となり、多くの人の意識改革を促すきっかけとなることを期待しています。今後、このような取り組みがより広がり、社会全体で障害者の方々を積極的に支援していく社会が実現することを願っています。
ここがミソ
Q. 今回のイベントの開催期間はいつですか？
A. 2024年11月25日(月)～12月6日(金)です。
Q. どのような食材が使われていますか？
A. 群馬県産コシヒカリ、青森県産ムツニシキなど、農福連携事業所で生産されたお米をはじめ、豚肉、鶏卵、野菜など様々な食材が使われています。
Q. 農福連携とは何ですか？
A. 障害者の方が農業分野で活躍し、社会参加を実現するための取り組みです。就労機会の創出や農業分野の人材不足解消にも貢献します。
Q. どの省庁の職員食堂で提供されますか？
A. 農林水産省、財務省、法務省、厚生労働省、外務省の職員食堂です。一部は職員のみ利用可能です。
Q. 代表的なメニューは？
A. ノウフクカレー、ノウフクチーズオムライス、横浜刑務所で作ったパスタのボロネーゼ、網走刑務所監獄和牛ロコモコなどがあります。
Q. 農林水産省「あふ食堂」の一般利用は可能ですか？
A. 可能です。農林水産省正面玄関受付で簡単な手続きが必要です。ランチタイムは混雑するため、時間をずらした方が良いでしょう。
Q. 提供されるお米の特徴は？
A. 11月は群馬県産コシヒカリ、12月は青森県産ムツニシキの新米です。どちらも農薬の使用を最小限に抑えた特別栽培米です。
Q. 今回のイベントの目的は何ですか？
A. 農福連携の取り組みへの理解を深めてもらうこと、そして地域社会への貢献を促進することです。
Q. SANKO MARKETING FOODSの役割は？
A. 5省庁職員食堂の受託運営を行い、農福連携事業所から仕入れた食材を使った特別メニューを提供することで、農福連携の取り組みを促進しています。
Q. イベントに関する問い合わせはどこにすれば良いですか？
A. 株式会社SANKO MARKETING FOODS 農林水産省 あふ食堂（担当：小川） TEL：03-6206-7990 メールアドレス：kankocho_pj_2nd_ml@sankofoods.com までお問い合わせください。
みんなが思いそうなこと
💬素晴らしい取り組みですね！農福連携の重要性を再認識しました。
💬美味しい食事を楽しみながら社会貢献ができるなんて最高です！
💬こだわりの食材を使ったメニュー、ぜひ食べてみたいです！
💬地域社会との連携が素晴らしいですね。これからも応援しています！
💬障害者の方々の活躍の場が広がることを願っています。
💬安全で安心な食材を使用していることが嬉しいです。
💬このようなイベントを通して、食の大切さを改めて考えさせられました。
💬美味しい食事と社会貢献が両立している素晴らしい企画ですね！
💬五感で楽しめるイベントですね。参加してみたいです。
💬食材の生産背景を知ることができて、より美味しく感じます。
💬メニューのラインナップも魅力的で、どれも食べてみたいです。
💬農福連携を通して、地域が活性化することを期待しています。
💬障害者の方々の自立支援に繋がることが素晴らしいですね。
💬安心安全な食材で、心も体も満たされるイベントですね。
💬食を通して社会貢献ができるなんて、素晴らしいですね。
