東京農業大学は、ザリガニを新たな食材として提唱しています。ザリガニ料理は主に中国などで人気があり、今月はケニアの大使館や農林水産省などからも関心が寄せられました。
出展：Youtube「ザリガニ食べよう」東農大が研究 食糧不足に新たな解決策？ エビに似た食感【知ってもっと】(2023年12月12日)
東京農業大学が「ザリガニ」を新たな食材として提唱しました。 □味は？ エビに似た食感 主に中国などで人気を集めている ...
ザリガニの歴史忘れてて草。 pic.twitter.com/FBBrX1yNb2
— お侍さん (@ZanEngineer) Dec 12, 2023
元々食用目的で輸入されたのがアメザリとかでしたっけ。
— ねこ爺@10style福島 (@kuro_toro_cat) Dec 12, 2023
元々は違うけど、食用としては扱いづらすぎて定着しなかったんよ。
— お侍さん (@ZanEngineer) Dec 12, 2023
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食用として輸入したのはウチダザリガニで、アメザリはアメリカでは食うけど日本に食用で入ってきたわけではないんじゃなかったっけ？
— ゆゆゆゆ (@Radius9999) Dec 12, 2023
そのうちウシガエルやスクミリンゴガイも食べようってなるの？
— うなむじ (@unamuji) Dec 12, 2023
『天皇の料理番』を視聴して、初めてザリガニは世界から愛されている事を知りました😏
— tact@ヤンチャ仕様お祭りアルファード (@t84294055) Dec 12, 2023
カモメ食堂定期
— マジクソにゅーす（汐吹きジョニー） (@newsmatomenai) Dec 12, 2023
食うとこ少ないけど美味い☺アメザリとモクズガニで十分やからタラバガニとか金出して食う奴の気がしれん
— ゆるギャン中@ (@yurui_bar) Dec 12, 2023
元々ウシガエルが食用として輸入されて、そのエサとしてアメリカザリガニが輸入されたんだよな。もちろん元々北欧やフランスで食べる文化はあったんだろうけど。
— Mobさん (@MobMomomomo) Dec 12, 2023
😲
— バンドロ/banndoro (@banndoro) Dec 12, 2023
コオロギよりはいいかな。
— おかこ(お休みの人） (@koujiokamura3) Dec 12, 2023
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ザリガニ殻がしっかりしていて食べる箇所あるのでしょうか。
— ちい (@AT2YZCHIkyILxx2) Dec 12, 2023
蛙化女子が好きそう
— 🕊 Haku 🕊 (@Haku_Only1) Dec 12, 2023
食用として輸入されて逃げた個体が爆発的に繁殖し現在に至る。
— Aima 💫 (@AimaFatima14) Dec 12, 2023
ザリガニは私の料理にとって恵みです
— Sandy (@SUfomdu) Dec 12, 2023
とてもおいしい海鮮料理
— Sandy (@SUfomdu) Dec 12, 2023
食べてみれば分かるけど結構美味いんだよ。アメリカ南部では普通に食べる。ただし、捕獲してから2，3日はきれいな水槽に入れておかないと泥臭い。
— MakoKoto (@MakoKoto831) Dec 12, 2023
何ザリガニかわからんが、食べたらフツーに美味しかった。
— モロコシ (@hkRCjCZGO20WHwe) Dec 12, 2023
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可食部の割に殻が硬いんだよね(^^)
— ((((゜д゜;))))ｶﾞｸｶﾞｸ (@tZtG21utii90856) Dec 12, 2023
そもそも何十年も前、昭和の時代に食糧にするために持ち込んだ物だよ。釣って遊ぶもんじゃないから
— かめ (@kazu26272308) Dec 12, 2023
ルードロスを減らす仕組み考えた方が、よっぽどすごいんだけどねー、
— ソードフィッシュ (@s3D5T7iHlg41091) Dec 12, 2023
同じ位の大きさのクルマエビ類と比べると、殻が硬すぎるのと可食部位が少ないのよ。ザリガニは移動に泳脚を使わない。つまり尾部に肉が少ない。やはりウシガエルじゃなくとも他の畜産物の飼料が妥当かと思いますね。
— ポリさん (@zb9tA9XU0rTLQUS) Dec 12, 2023
おええええ
— すぱーく (@lmhousewifeeshi) Dec 12, 2023
今更w
— オッス、オラ悟 (@OJk1BMLxbgxcjcg) Dec 12, 2023
もともとカエルのえさでは、、カエルの方は食べないんですかね？
— あじぬぬぬぬー🐟 (@atyu9999) Dec 12, 2023
北欧では高級食材。
— 永山克則 (@katsusound) Dec 12, 2023
う～んこの歴史は繰り返さる感
— シュトラウス提督(狂気) (@hiropon4126) Dec 12, 2023
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食用カエルの餌として繁殖力の強いアメザリを輸入した。食用はウチダザリガニだったはず。
— ふぁっ休さん (@fuxxyousan) Dec 12, 2023
ザリガニは体に反して食べれるところが少ないんだよなあ
— あらいいお顔1031 (@ara_ii_okao) Dec 12, 2023
🤔
— ひめのぎ (@himenogi) Dec 12, 2023
唐揚げとかにしたら美味しそう
— キツメの人生 (@PooNw7death) Dec 12, 2023
次回「ウシガエル食べよう」
— かねま◯子 (@kwavebasyabasya) Dec 12, 2023
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