2024年09月10日更新

米粉バウムクーヘンで6次産業化！製菓経験ゼロでも始められるビジネスモデル

米粉製粉機メーカーとの共同出展で、自家製米粉バウムクーヘンによる6次産業化を提案。最新オーブンやレシピ開発、開業支援で、農家や道の駅など異業種参入をサポートします。

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米粉バウムクーヘンで6次産業化！製菓経験ゼロでも始められるビジネスモデル

米粉バウムクーヘンで6次産業化！製菓経験ゼロでも始められるビジネスモデル

株式会社不二商会は、米粉製粉機の老舗メーカーである西村機械製作所と共同で、農業WEEKに出展し、自家製米粉バウムクーヘンによる6次産業化を提案します。

自社や地域の農産物を活かしたスイーツ事業に興味がある方にとって、この取り組みは大きなチャンスとなります。

不二商会は、最新のバウムクーヘンオーブン『ベストフレイヤ』の実演を通して、製菓経験がなくても簡単にバウムクーヘンを焼けることをアピールします。

『ベストフレイヤ』は従来機の約2倍の速度で焼けるため、焼成工程の自動化・省人化を実現し、6次産業化における大きな課題であった人材不足問題を解決します。

さらに、生米粉とさつまいもを使ったソフトバウムクーヘンの試食も提供し、その美味しさを体感できる機会となっています。

バウムクーヘンは、卵、バター、砂糖、生クリーム、粉類を主な材料とするため、自社製品や地元産品を生地に組み込むことで、地域資源を活かした商品開発が可能です。

不二商会は、バウムクーヘンオーブンの納品だけでなく、レシピ開発や開業支援もサポートしており、農家や道の駅など、製菓経験のない企業や団体でも、バウムクーヘンビジネスに参入できる体制を整えています。

展示会では、これまで不二商会のトータルプロデュースで開業した様々な事例を紹介する「バウムクーヘンビジネスガイダンス」も開催されます。

このガイダンスでは、各事例のオーナーの思いやバウムクーヘンビジネスを選んだ理由などが語られ、参加者にとって貴重な情報となるでしょう。

不二商会は、長年の経験と実績に基づいたノウハウを提供することで、お客様の成功をサポートし、地域活性化に貢献していきます。

製菓経験がなくても、地域資源を活かしたスイーツビジネスを展開できるという点に魅力を感じました。

最新オーブン『ベストフレイヤ』は、焼成工程の自動化・省人化を実現し、人材不足に悩む企業にとって画期的な設備です。

バウムクーヘンは、素材の組み合わせによって様々な味が楽しめることから、地域産品を使った商品開発の可能性が非常に高いと感じます。

不二商会は、レシピ開発から開業支援まで、幅広いサポートを提供しており、初めてスイーツビジネスに挑戦する方にとって心強い存在となるでしょう。

農業WEEKでの出展を通して、多くの人が6次産業化の可能性に気づき、地域活性化に繋がることを期待しています。

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