東京ドームホテル 北海道フェア2024：第2弾開幕！
東京ドームホテルの「北海道フェア2024」第2弾が11月25日よりスタート！シェフ厳選の北海道産食材を使った50種類以上の豪華ブッフェを堪能できます。紅ズワイ蟹や帆立、秋鮭など、北海道の恵みが満載！ディナー限定メニューも充実。
こういうこと
■ 東京ドームホテルで、北海道庁後援のもと開催中の「北海道フェア2024」の第2弾が11月25日よりスタートします。
■ 1,100kmにも及ぶ北海道各地の食材探しの旅で厳選された、新鮮な海の幸や山の幸をふんだんに使った50種類以上のブッフェメニューが楽しめます。
■ 紅ズワイ蟹や帆立、秋鮭といった人気食材に加え、シェフこだわりのアレンジメニューも豊富にラインアップ。ディナー限定の海鮮パフェやフカヒレラーメンなど、贅沢な北海道グルメを堪能できます。
東京ドームホテル 北海道フェア2024：第2弾開幕！
東京ドームホテルのスーパーダイニング「リラッサ」では、北海道庁後援のもと「北海道フェア2024」を開催中です。11月25日からは第2弾がスタート！シェフが1100kmもの道のりを旅して出会った、北海道の恵み溢れる食材を使った50種類以上のブッフェが楽しめます。
今回の目玉は、ディナー限定の「リラッサ海鮮オリジナルパフェ」。鮪、鮭、煮穴子など10種類以上の海鮮を自由に組み合わせて、自分だけのオリジナルパフェを作ることができます。さらに、とかちマッシュ®︎ブラウンを使ったフカヒレラーメンや、十勝池田町産赤ワイン「山幸」風味のビーフシチューなど、贅沢なメニューが勢揃い。ランチでは、北海道産の紅ズワイ蟹や帆立を使った限定メニューもご用意しています。
北海道の豊かな大地で育まれた、新鮮な野菜や米、そして濃厚な牛乳を使ったスイーツも充実。音更町竹内養鶏場の黄色い卵「玉艶」を使った蟹チャーハンや、カントリーホーム風景の牛乳プリンなど、素材の美味しさを活かした料理の数々に舌鼓を打つことができます。
シェフが実際に北海道を旅して厳選した食材だからこそ味わえる、本場の味を東京ドームホテルで存分にご堪能ください。この機会に、北海道の豊かな食文化を体験してみてはいかがでしょうか？
今回、東京ドームホテルで開催されている「北海道フェア2024」の取材を通して、改めて北海道の食の豊かさを実感しました。単なる食材の提供ではなく、生産者の方々の情熱や土地の気候風土といった、ストーリーを感じられる点が素晴らしいです。1100kmにも及ぶ食材探しの旅のエピソードからも、シェフたちの北海道への愛情が伝わってきます。
特に印象的だったのは、ディナー限定の「リラッサ海鮮オリジナルパフェ」です。自分で好きな具材を選んで組み立てるスタイルは、参加型の楽しさを提供し、記憶に残る体験となりました。また、とかちマッシュ®︎ブラウンを使ったフカヒレラーメンは、北海道の食材と高級食材のフカヒレの意外な組み合わせが斬新で、一口食べたら忘れられないほどの美味しさでした。
ブッフェ形式である点も、様々な料理を試せる点で魅力的です。北海道の定番料理から、シェフの創意工夫が光るオリジナル料理まで、一度では制覇できないほどのバリエーションの豊富さに驚きました。価格に見合う以上の価値を提供していると感じます。
このフェアは、単なる食事体験というだけでなく、北海道の食文化に触れる貴重な機会だと感じました。北海道に行った気分を味わえる、最高のイベントです。
ここがミソ
Q. 北海道フェアの開催期間は？
A. 第2弾は2024年11月25日(月)～2025年1月14日(火)です。
Q. 開催場所はどこですか？
A. 東京ドームホテル3F スーパーダイニング「リラッサ」です。
Q. ブッフェメニューはどのようなものが提供されますか？
A. 北海道産の紅ズワイ蟹、帆立、秋鮭などの海鮮、野菜、乳製品などを使った50種類以上のメニューが用意されています。
Q. ディナー限定のおすすめメニューは？
A. リラッサ海鮮オリジナルパフェ、とかちマッシュ®︎ ブラウン入りフカヒレラーメン、ビーフシチューなどがあります。
Q. ランチ限定のおすすめメニューは？
A. リラッサmini丼（北海道産サンマとおろしポン酢）、焦がし味噌の海鮮鉄板焼きそばなどがあります。
Q. 料金はいくらですか？
A. ランチは4,950円～5,650円、ディナーは6,500円～7,200円（お子様料金あり、ソフトドリンクバー付き）です。
Q. 予約は必要ですか？
A. レストラン予約 TEL.03-5805-2237 にて承っております。
Q. シェフはどのような食材探しをしましたか？
A. 1,100kmを超える北海道各地を巡り、生産者と直接会い、旬の食材を厳選しました。
Q. 「選べるお一人様一皿限定メニュー」とは？
A. ディナー限定で「北海道産紅ズワイ蟹 1肩+いくら」または「帆立の食べ比べ」、ランチ限定で「北海道産紅ズワイ蟹 1肩」または「北海道産帆立のフライ」から選べます。
Q. 東京ドームホテルのアクセスは？
A. JR山手線内、文京区に位置し、丸の内・大手町エリアから車や電車で約10分です。
みんなが思いそうなこと
💬北海道フェア、最高でした！新鮮な海の幸がたっぷりで、大満足です！
💬特に海鮮パフェが絶品！自分でアレンジできるのが楽しいですね。
💬フカヒレラーメン、想像以上の美味しさでした！また食べたいです。
💬北海道の食材を使った料理がこんなに美味しいなんて知りませんでした！
💬ブッフェスタイルなので、色々な料理が楽しめてよかったです。
💬子供も喜んで食べていました！家族で楽しめる素敵なフェアですね。
💬また北海道フェアが開催されたら、ぜひ参加したいです。
💬食材へのこだわりが感じられ、とても感動しました。
💬シェフの情熱が料理に表れていて、美味しかったです。
💬北海道の食材をこんなに贅沢に使ったブッフェは初めてです！
