2025年02月19日更新

富治TOMIJI Sunrise 囲み蕎麦

川崎駅前に蕎麦居酒屋「富治TOMIJI」がオープン！

川崎を中心に飲食店を展開するSunriseが、2025年2月18日に蕎麦居酒屋「富治TOMIJI」をオープン。こだわりの蕎麦と鳥料理、豊富な日本酒で、新たな食の楽しみ方を提案します。川崎の食文化をさらに盛り上げる注目店です。

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こういうこと

■ 川崎で人気の飲食店を運営するSunriseが、蕎麦居酒屋「焼鳥と蕎麦富治TOMIJI」をオープン。

■ 厳選蕎麦粉を使用した二八蕎麦や、鳥料理、豊富な日本酒など、こだわりのメニューが楽しめる。

■ 落ち着いた雰囲気の店内は、デートや宴会など幅広いシーンで利用できる。

川崎駅前に蕎麦居酒屋「富治TOMIJI」がオープン！

川崎の食シーンに新たな風を吹き込む蕎麦居酒屋「焼鳥と蕎麦富治TOMIJI」が、いよいよオープンします。株式会社Sunriseが手掛けるこのお店は、蕎麦と鳥料理、そして豊富な日本酒を気軽に楽しめる空間。川崎駅前の仲見世通り商店街に誕生し、地元の人々はもちろん、多くの人々を魅了することでしょう。

蕎麦へのこだわりは、国産の厳選された蕎麦粉を使用した二八蕎麦であること。風味豊かな蕎麦を、姉妹店「十割そば天ぷら相馬庵」から受け継いだ秘伝の「かえし」を使った蕎麦つゆでいただきます。定番のつゆだけでなく、「ポルチーニつゆ」や「胡麻坦々つゆ」といった創作つゆも用意されており、蕎麦の新しい楽しみ方を提案してくれるのが嬉しいポイント。夜限定の「囲み蕎麦」は、数種類のつゆから好みのものを選び、みんなで囲んで食べるスタイルで、〆の一品として最適です。

鳥料理も充実しており、焼鳥はもちろん、名物のからあげや鳥刺し、鴨のしゃぶしゃぶなど、バラエティ豊かなラインナップ。蕎麦つゆの出汁で仕上げるおでんは、お酒との相性も抜群で、「蕎麦前」を楽しむのにぴったりです。全国各地から厳選された日本酒は、蕎麦や鳥料理とのマリアージュを追求したこだわりの品揃え。蕎麦茶割りや蕎麦焼酎など、蕎麦ならではのお酒も楽しめます。

店内は、オープンキッチンやカウンター席、テーブル席、座敷、個室など、様々な席が用意されており、シーンに合わせて利用できます。落ち着いた雰囲気は、デートや会食、仲間との集まりなど、幅広いニーズに対応できるでしょう。30～40代の大人がゆっくりと食事とお酒を楽しめる空間でありながら、20代も気軽に立ち寄れるような親しみやすさも兼ね備えています。

「川崎に新しい食文化を、そして世界へ」をスローガンに掲げるSunrise。今回の「焼鳥と蕎麦富治TOMIJI」のオープンは、川崎の食文化をさらに発展させる起爆剤となることでしょう。地域密着でお客様に愛される店づくりを目指し、美味しい料理と温かいサービスで、多くの人々を笑顔にしてくれるはずです。

「焼鳥と蕎麦富治TOMIJI」のオープン情報を耳にした時、私は心躍りました。なぜなら、蕎麦と日本酒の組み合わせは、私にとって最高の組み合わせの一つだからです。しかも、川崎で多数の飲食店を成功させているSunriseが手掛けるとなれば、期待せずにはいられません。

特に惹かれたのは、蕎麦へのこだわりです。厳選された蕎麦粉を使用し、姉妹店の味を受け継いだ蕎麦つゆでいただくというだけでも、十分に魅力的ですが、「ポルチーニつゆ」や「胡麻坦々つゆ」といった変わりつゆを用意している点に、Sunriseのチャレンジ精神を感じます。蕎麦の可能性を追求し、新しい食体験を提供しようという意気込みが伝わってきます。

鳥料理も、蕎麦との相性を考え抜かれたラインナップだと感じました。焼鳥はもちろん、からあげや鳥刺しなど、日本酒との相性が良い定番料理に加え、蕎麦つゆの出汁で仕上げるおでんなど、蕎麦屋ならではの一品料理も用意されているのが嬉しいですね。様々な料理を少しずつ味わいながら、じっくりと日本酒を傾ける、そんな贅沢な時間を過ごしてみたいです。

店内も、落ち着いた雰囲気で、ゆっくりと食事を楽しめそうですね。個室も完備されているので、特別な日のディナーにも利用できそうです。デートや会食など、大切な人との時間を、美味しい料理とお酒と共に過ごせる、そんな素敵な空間になることを期待しています。

Sunriseは、「川崎に新しい食文化を、そして世界へ」というスローガンを掲げています。このスローガンを聞くと、私はいつもワクワクします。川崎という街を、食の力で盛り上げようという熱意が伝わってくるからです。今回の「焼鳥と蕎麦富治TOMIJI」のオープンも、その一環として、川崎の食文化をさらに豊かにしてくれると確信しています。

オープンが待ち遠しいです。近いうちに必ず足を運び、美味しい蕎麦と鳥料理、そして日本酒を堪能したいと思います。そして、このお店が、川崎の食シーンを代表する人気店になることを願っています。

ここがミソ

注目すべき点はこちらです。

Q. 「焼鳥と蕎麦富治TOMIJI」はいつオープンしますか？

A. 2025年2月18日（火）にオープンします。

Q. 「焼鳥と蕎麦富治TOMIJI」はどこにありますか？

A. 川崎駅前仲見世通商店街にあります。

Q. 蕎麦はどんな蕎麦を使用していますか？

A. 国産の中でも特に風味豊かな蕎麦粉を厳選した二八蕎麦を使用しています。

Q. 看板メニューは何ですか？

A. 看板メニューは「囲み蕎麦」です。スタンダードなそばつゆに加え、変わりつゆも楽しめます。

Q. どんな鳥料理がありますか？

A. 焼鳥の他、からあげ、鳥刺し、鴨のしゃぶしゃぶなど、様々な鳥料理があります。

Q. 日本酒はどんなものがありますか？

A. 全国各地から厳選した日本酒をメインに、蕎麦茶割りや蕎麦焼酎などがあります。

Q. 席数はどれくらいですか？

A. 100席あります。カウンター席、テーブル席、個室があります。

Q. 個室はありますか？

A. 個室が6部屋あり、最大16名まで利用可能です。

Q. 「焼鳥と蕎麦富治TOMIJI」を運営している会社はどこですか？

A. 株式会社Sunriseです。

Q. Sunriseは他にどんなお店を運営していますか？

A. 「鮮魚と炉端焼き魚炉魚炉」や「十割そば天ぷら相馬庵」などを運営しています。

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みんなが思いそうなこと

💬富治TOMIJIオープンおめでとうございます！蕎麦と焼き鳥の組み合わせが楽しみです。

💬川崎に新しいお店ができるのは嬉しい！ぜひ行ってみたいです。

💬囲み蕎麦、美味しそう！いろんな味が試せるのがいいですね。

💬日本酒の種類が豊富なの、日本酒好きにはたまらないですね。

💬個室があるから、ゆっくり食事を楽しめそう！

💬Sunriseさんの新しいお店、期待大です！

💬蕎麦屋のから揚げ、絶対美味しいやつだ！

💬鳥刺し盛り合わせ、部位ごとに食べ比べできるのがいいね。

💬ポテサラも気になる！ピリ辛なのがお酒に合いそう。

💬富治焼き、名前もいいし、美味しそう！

💬きくらげ入り鶏麻婆、石窯で提供されるのがいいね。

💬炙り鳥のユッケ、赤卵との組み合わせが最高そう。

💬蕎麦出汁おでん、味が染みてて美味しそう！

💬蕎麦刺し、シンプルだけど蕎麦の味が楽しめそう。

💬炭火焼き親子丼、卵黄が2つも乗ってるのが贅沢！

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こういうこと

川崎駅前に蕎麦居酒屋「富治TOMIJI」がオープン！

ここがミソ

Q. 「焼鳥と蕎麦 富治TOMIJI」はいつオープンしますか？

Q. 「焼鳥と蕎麦 富治TOMIJI」はどこにありますか？

Q. 蕎麦はどんな蕎麦を使用していますか？

Q. 看板メニューは何ですか？

Q. どんな鳥料理がありますか？

Q. 日本酒はどんなものがありますか？

Q. 席数はどれくらいですか？

Q. 個室はありますか？

Q. 「焼鳥と蕎麦 富治TOMIJI」を運営している会社はどこですか？

Q. Sunriseは他にどんなお店を運営していますか？

みんなが思いそうなこと

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Q. 「焼鳥と蕎麦富治TOMIJI」を運営している会社はどこですか？