2024年09月21日更新

BREWTO 山口地ビール 木原かえ

「BREWTO（ブリュート）」誕生！クラフトビールの味わいを活かした新時代のローアルコールビール

クラフトビールと同じ素材と製法で造られた、Alc.0.5%のローアルコールクラフトビール「BREWTO（ブリュート）」が誕生。飲む人も飲まない人も、心地よいホロ酔い気分で乾杯できる新感覚のビール体験を提供します。CAMPFIREにて先行販売も開始！

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「BREWTO（ブリュート）」誕生！クラフトビールの味わいを活かした新時代のローアルコールビール

「BREWTO（ブリュート）」誕生！クラフトビールの味わいを活かした新時代のローアルコールビール

「お酒は飲みたいけど、今日は控えたい」「お酒は飲めないけど、みんなと一緒の気分で楽しみたい」そんな願いを叶える、新時代のローアルコールクラフトビール「BREWTO（ブリュート）」が誕生しました。

ブランド＆クリエイティブエージェンシー株式会社KITOが立ち上げたクラフトドリンクブランド「Brewing Tomorrow」の第一弾として、2024年9月20日よりCAMPFIREにて先行販売が開始されました。

BREWTOは、クラフトビールと同じ素材と製法にこだわり、アルコール度数を0.5%に抑えたローアルコールビールです。3種類のホップを配合したトロピカルXPAは、フルーティーなアロマと爽やかな苦味が特徴で、ローアルコールでありながら、クラフトビールならではの豊かな風味を味わえます。

このビールが生まれた背景には、コロナ禍で生まれた「ローアルコール市場」の可能性と、飲む人と飲まない人の双方にとって心地よい「乾杯シーン」を創出したいという思いがありました。株式会社KITOの木原かえ代表は、長年の友人である山口地ビール株式会社の中川弘文社長と協力し、2年近い歳月をかけて、この理想のローアルコールビールを完成させました。

BREWTOは、0.5%という微量なアルコールが、飲む人と飲めない人の距離を縮める架け橋になると考えられています。そのため、クラフトビールならではの風味を最大限に引き出すことに注力しました。麦とホップの配合、糖度や温度の管理、発酵の調整など、試行錯誤を繰り返した結果、現在の製法にたどり着いたのです。さらに、山口鳴滝の湧き水を使用することで、飲みやすい喉越しを実現しています。

Brewing Tomorrowでは、ビール造りの過程で出るモルト糟を再利用した「モルトグラノーラ」の開発にも挑戦しています。ビール造りとアップサイクルを組み合わせた新しい取り組みは、持続可能な未来への挑戦でもあります。

BREWTOは、仲間と、そして一人でも、あらゆるシーンで楽しめる新しいローアルコールビールです。ボトルに書かれた「知り合うときに」というメッセージには、新たな出会いを意識してほしいという願いが込められています。

「飲みニケーション」の楽しさを再発見し、笑顔で乾杯できる、そんな特別な一杯をぜひ体験してみてください。

「BREWTO（ブリュート）」は、単なるローアルコールビールではなく、人々のコミュニケーションを豊かにする可能性を秘めた革新的なドリンクだと感じました。

クラフトビールの味わいを追求しながら、アルコール度数を0.5%に抑えるという挑戦は、非常に高い技術力と情熱を感じさせます。フルーティーなアロマと爽やかな苦味、そして飲みやすい喉越しは、まさに「飲む人も飲まない人も、同じように楽しめる」というコンセプトを実現していると言えるでしょう。

コロナ禍で生まれた課題を、新たな価値創造へと転換させた点も素晴らしいです。お酒の場が制限される中で、ノンアルコールビールが注目された状況を、木原代表は単なる市場のニーズと捉えるのではなく、「誰もが心地よく過ごせる場」を提供したいという思いへと昇華させています。

山口地ビールとのコラボレーションも、BREWTOの魅力を高める要素の一つです。長年クラフトビールを作り続けてきた経験と技術が、このローアルコールビールに深みを与えています。

さらに、モルト糟の再利用という取り組みは、持続可能性という視点からも、高く評価できる点です。単に美味しいビールを提供するだけでなく、環境への配慮も意識した企業姿勢は、現代社会において非常に重要です。

「知り合うときに」というメッセージが示すように、BREWTOは、新しい出会いやコミュニケーションのきっかけを生み出す可能性を秘めています。お酒を飲む場だけでなく、様々なシーンで人々が笑顔で乾杯し、会話が弾む、そんな未来を描けるドリンクだと思います。

BREWTOは、単にアルコール度数の低いビールというだけでなく、人々の暮らしを豊かにし、社会に貢献する可能性を秘めた、非常に魅力的な商品だと感じました。今後の展開にも期待したいです。

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