2024年12月11日更新

FoodScopes デサイロ UnlocX

人文・社会科学から紐解く「食」の未来：FoodScopesレクチャーシリーズ

2025年1月開講！人文・社会科学の視点から「食」の価値循環を再構築する8回シリーズ講座「FoodScopes」。気鋭の研究者13名が、食の深層に迫る濃密なレクチャーを提供します。新規事業開発やR&D戦略に役立つ貴重な知見が得られます。

作者へ連絡

213

目次閉じる

こういうこと

■ 「FoodScopes」は、人文・社会科学の知見を活かし、食の未来を多角的に探求する8週間の集中レクチャーシリーズです。

■ 13名の気鋭の研究者陣が、食を取り巻く社会システムの歴史的変遷から未来への展望までを解説します。

■ 本講座は、新規事業開発やR&D戦略に役立つだけでなく、受講者同士のネットワーク構築も促進します。

人文・社会科学から紐解く「食」の未来：FoodScopesレクチャーシリーズ

激動の現代社会において、食を取り巻く環境は日々変化を続けています。フードテックの進化、サステナビリティへの意識の高まり、グローバルな食料供給網の不安定化など、私たちが向き合うべき課題は山積しています。そんな中、一般社団法人デサイロと株式会社UnlocXが共同で企画した「FoodScopes」は、人文・社会科学の知見を通して「食」の深層に迫り、新たな価値循環の構築を目指す画期的なプログラムです。全8回、毎週3時間の集中講義では、13名の気鋭の研究者たちが、それぞれの専門分野から「食」を多角的に分析します。歴史、文化、社会構造、経済、倫理など、多様な視点から「食」を捉え直すことで、従来の枠にとらわれない革新的なアイデアを生み出すことを目指します。単なる知識の習得にとどまらず、受講者自身の「ものの見方」を根本から変革する、まさに「知のシャワー」と言えるでしょう。さらに、講座では参加者同士のネットワーク構築も促進し、今後の事業展開や研究活動に繋がる貴重な機会を提供します。

「FoodScopes」は、単なるトレンドに踊らされることなく、食の根源的な問題に真正面から向き合う姿勢が素晴らしいと感じます。表面的なテクノロジーの進化を追いかけるのではなく、歴史的背景や文化的文脈を踏まえることで、より持続可能で、人々の心に響く食の未来を創造できる可能性を秘めているからです。特に、人文・社会科学と食を結びつけるアプローチは斬新で、既存の食産業の枠組みを超えた、新たなイノベーションの芽を育む力を持つと確信しています。受講者たちが、この講座を通して得た知見を社会実装へと繋げ、より良い食の未来を創造していく姿を想像すると、非常にワクワクします。このプログラムが、食の未来を考える上で重要な転換点となることを期待しています。

ここがミソ

注目すべき点はこちらです。

Q. FoodScopes講座の目的は何ですか？

A. 人文・社会科学の視点から「食」の価値循環を再構築し、未来の食産業に貢献するための新たな視座を参加者に提供することです。

Q. 講座の対象者は誰ですか？

A. 食関連ビジネスに携わる方、新規事業開発やR&D戦略に関わる方、食の未来に関心のある方など、幅広い方々が対象です。

Q. 講座の内容はどのようなものですか？

A. 食と身体、家族、コミュニティ、都市、地政学、共生といった多様なテーマを、人文・社会科学の専門家が解説します。

Q. 講師陣はどのような方々ですか？

A. 農業経済学、歴史地理学、文化人類学、哲学、社会学など、各分野の第一線で活躍する13名の気鋭の研究者です。

Q. 講座の期間と頻度は？

A. 2025年1月22日から3月19日までの全8回、毎週1回、3時間の講義です。

Q. 講座の受講形式は？

A. 対面とオンラインのハイブリッド形式です。

Q. 講座の費用はいくらですか？

A. 税込25万円です。ペアチケットも用意されています。

Q. 申し込み方法は？

A. 公式サイトから申し込みが可能です。

Q. 本講座で得られるメリットは？

A. 食の深層理解、新規事業開発やR&D戦略への応用、専門家とのネットワーク構築など、多様なメリットがあります。

Q. 問い合わせ先は？

A. FoodScopes事務局 foodscopes_contact@unlocx.tech までご連絡ください。

画像を拡大

みんなが思いそうなこと

💬食の未来を考える上で、人文・社会科学の視点は非常に重要だと感じています。この講座は、まさにその視点を与えてくれる素晴らしい機会です！

💬多様な専門家の知見を学ぶことができるのは魅力的ですね。異なる分野の知識が融合することで、新たな発見があるのではないでしょうか。

💬参加者同士のネットワーク構築も期待できますね。食業界で活躍する仲間との繋がりは、今後のキャリア形成にも役立ちそうです。

💬短期的なトレンドではなく、食の深層に迫るアプローチが素晴らしいです。本質的な問題を理解することで、より持続可能な食システムを構築できるでしょう。

💬社会実装を見据えたプログラム設計も魅力的ですね。学んだ知識をすぐに活かせるのは大きなメリットだと思います。

💬気鋭の研究者陣による講義は、刺激的で学びが多いと思います。専門的な知識を分かりやすく解説してくれることを期待しています。

💬ハイブリッド形式なので、場所を選ばずに参加できるのはありがたいです。忙しい社会人にも優しい配慮ですね。

💬食に関するビジネスに関わる者として、この講座は非常に興味深い内容です。参加して新たな知見を得たいと思います。

💬このプログラムに参加することで、食に対する自分の考え方が大きく変わる予感がします。

💬食の未来を創造していく上で、このような革新的なプログラムは非常に重要だと思います。

💬参加者同士の交流を通して、新たなビジネスチャンスが生まれる可能性もあるでしょう。

💬人文科学と社会科学の両方の視点を取り入れることで、より多角的な理解が得られると思います。

💬食の倫理的な側面にも触れられるのは、現代社会において重要な視点だと思います。

💬食料安全保障といったグローバルな問題にも言及しているのは素晴らしいですね。

更新のあったまとめ

資生堂パーラー、青森県産食材フェア開催！旬の味覚を堪能

資生堂パーラーが、青森県産の厳選食材を使った特別メニューを期間限定で提供。海峡サ...

0 | 58

八尾市に「白い大吉」が誕生！地域密着型焼鳥で笑顔を

人気の「白い大吉」が大阪府八尾市にオープン！地域密着型の焼鳥店として、幅広い世代...

0 | 42

ヒルトン沖縄北谷で肉の祭典！絶品ミートフェス開催

ヒルトン沖縄北谷リゾートで、肉料理を堪能できる「絶品ミートフェス」が期間限定で開...

0 | 56

「MORIYAMA A2北海道のおいしい牛乳」全国販売開始！

守山乳業は、A2ミルクを使用した「MORIYAMA A2北海道のおいしい牛乳」を...

0 | 36

サラダクラブから、ケール入り緑黄色野菜サラダ新登場！

サラダクラブから、栄養満点の「ケールが入った7品目の緑黄色野菜サラダ」が新発売！...

0 | 24

ヨシケイが提案！推し麺(メン)で食卓を彩ろう！米騒動の救世主？

米の価格高騰が続く今、ヨシケイが手軽で美味しい麺料理を提案！和洋中バラエティ豊か...

0 | 21

リーガロイヤルホテル広島で夏の麺フェア開催！新メニューも登場

リーガロイヤルホテル広島のチャイニーズダイニングリュウで、今年も夏にぴったりの...

0 | 17

サラダクラブから定番商品！青じそ香る10品目サラダ

サラダクラブから、人気の青じそを使用した「10品目のサラダ大根と香る青じそ」が...

0 | 27

宮下パーク「VALLEY PARK STAND」青山学院大とコラボドリンク

sequence MIYASHITA PARKのカフェで、青山学院大学とのコラボ...

0 | 19

SARAIにドッグラン＆カフェがオープン！能美市を愛犬と楽しむ新拠点

ウェルネスハウスSARAIに愛犬とくつろげるドッグラン＆カフェが誕生！能美市の自...

0 | 94

【土用の丑の日】うまやの極上うな重で贅沢なひとときを！

今年も「うまや」から、土用の丑の日限定の極上うな重が登場！鹿児島県産うなぎと長崎...

0 | 31

ねり伝はなれ名古屋初出店！手軽に楽しむ創作すり身

老舗かね貞の新業態「ねり伝はなれ」があつたnagAyaにオープン！伝統の味をワ...

0 | 29

ハカルテリサーチ：婦人科がん患者のQOL向上に貢献する京大との共同研究

DUMSCOと京都大学が共同開発したアプリ「ハカルテリサーチ」が、婦人科がん患者...

0 | 11

日清チルド涼麺キャンペーン！毎週当たるチャンス

日清食品チルドの「涼麺」シリーズで、暑い夏を乗り切ろう！毎週150名にデジタルギ...

0 | 24

バタリーカフェ、6月限定！初夏のアメリカンチェリーフェア開催

バタリーカフェでは、6月限定でアメリカンチェリーを贅沢に使ったパンケーキ、ミルフ...

0 | 32

TruffleBAKERY新宿ルミネ店オープン！限定メニューも

TruffleBAKERYが関東初のカフェを新宿ルミネにオープン！八ヶ岳天然水を...

0 | 41

やよい軒でお得！楽天ペイ利用で最大10%ポイント還元

やよい軒で楽天ペイを利用すると、期間限定で楽天ポイントが最大10%還元されるキャ...

0 | 15

大阪ステーションホテルで楽しむ、7月限定メロンアフタヌーンティー

大阪ステーションホテル29階のラウンジで、7月限定のメロンアフタヌーンティーが開...

0 | 37

エスビー食品、生ハーブティー「レモングラス＆ミント」発売

エスビー食品が、フレッシュハーブ事業で未活用だったハーブをアップサイクルした「フ...

0 | 22

梅雨のゴルフ対策！日本橋でインドアラウンド体験

のゴルフバー「GOLF & BAR Buddies」が、昼間の室内ゴルフプランを...

0 | 17

その他の新着

北岡賢剛のハラハラ系アクティビティーおすすめまとめ

絶叫マシン、絶景アスレチック、断崖絶壁の空中散歩など、普通のレジャーでは物足りな...

0 | 33

一般的な工業用化学物質にはどのようなものがありますか？

工業用化学薬品には、さらに多くの種類がある。あるものは消費財を作るために使われ、...

0 | 71

【Amazonセール】パイプユニッシュPROで排水口の悩みを解決！【Amazon限定】

Amazon限定のパイプユニッシュPROで、排水口のつまりやニオイを解消しません...

0 | 115

「吉都紀」の姓名判断｜珍しい名字と運勢を徹底解説

このまとめでは、「吉都紀」という名字に注目し、その由来や読み方、分布とあわせて、...

0 | 68

物販NAVIを活用してAmazon物販を始める！

副業や独立を目指す方々の間で、Amazonを活用した物販ビジネスが注目されていま...

0 | 75

【Amazonセール】モルテン軽量サッカーボール：キッズのファーストボールに最適！

モルテンの軽量ゴムサッカーボール4号は、小さなお子様でも扱いやすい設計。恐怖感を...

0 | 40

アクセスランキング

【火事】豊中市向丘で集合住宅火災発生、周辺道路で交通規制

2025年5月28日夕方、大阪府豊中市向丘1丁目付近の集合住宅で火災が発生し、消...

0 | 924

【106巻】青山剛昌の名探偵図鑑

名探偵コナンに描かれた名探偵図鑑をまとめてみました。現在【106巻】まで発売さ...

1 | 206788

【プロ野球】カープファン、2度も誤審した球審の山路を出待ちする 4/19

カープファン、2度も誤審した球審の山路を出待ちする

0 | 14816

【火事】大阪市生野区新今里で火災発生：現場の状況と被害状況

2025年5月28日、大阪市生野区新今里付近で発生した火災に関する情報です。現場...

0 | 203

【火事】愛知県刈谷市で火災発生：東刈谷駅付近、最新情報

2025年5月28日早朝、愛知県刈谷市板倉町3丁目付近で火災が発生。消防車が出動...

0 | 182

【事故】東名高速上り線、横浜町田IC付近で横転事故発生！

2025年5月28日朝、東名高速道路の上り線、横浜町田ICから横浜青葉IC付近で...

0 | 196

新着ニュース

名古屋プリンスホテルで楽しむCLAMP展と特別コラボルーム #コラボレーション #CLAMP展 #名古屋プリンスホテル

名古屋プリンスホテルがCLAMP展とコラボした特別な宿泊プランとメニューを202...

Team Great ファンミーティング『It's time to great』がセシオン杉並で開催決定！ #ファンミーティング #セシオン杉並 #TeamGreat

Team Greatのファンミーティング『It's time to great』...

持続可能な未来を考える！有機稲作の新たな挑戦と技術講座 #農文協 #有機農業 #農業技術

米不足と資材高騰に悩む農家のための有機稲作連続講座。持続可能な農業技術を学び、未...

牛尾憲輔映画祭開催！特別上映で感動の瞬間を体験しよう #平家物語 #牛尾憲輔 #DEVILMANcrybaby

「牛尾憲輔映画祭」がいよいよスタート。特別上映で『DEVILMAN cryba...

石原裕次郎生誕90祭を記念したDining Theaterが横浜で開催！ #ホテルニューグランド #石原裕次郎 #DiningTheater

2025年7月27日、横浜のホテルニューグランドにて石原裕次郎の生誕90年を祝う...

牛尾憲輔映画祭が109シネマズ新宿で開催！期間限定の特別上映と音楽体験 #１０９シネマズ新宿 #牛尾憲輔 #agraph

牛尾憲輔の音楽をテーマにした映画祭が新宿で開催！特別上映やトークイベント、音響体...

江戸文化を知る絶好のチャンス！大河ドラマ館で特別イベント開催 #江戸文化 #大河ドラマ館 #ゆかりの地

江戸文化の名作家たちを称える「ゆかりの地ウィーク」が、べらぼう江戸たいとう大...

映画「好きでも嫌いなあまのじゃく」米沢のスタンプラリーが好評延長！ #スタンプラリー #好きでも嫌いなあまのじゃく #米沢

映画「好きでも嫌いなあまのじゃく」のロケ地を巡るスタンプラリーが好評につき延長決...

音楽ゲームの頂点を目指す「BEMANI PRO LEAGUE -SEASON 5-」が開催決定 #音楽ゲーム #BEMANI #BPL

コナミアミューズメントが主催する「BEMANI PRO LEAGUE -SEAS...

SFコミック『強殖装甲ガイバー』から豪華なガイバーIIFスタチューが登場！ #プライム1スタジオ #強殖装甲ガイバー #ガイバーIIF

SFコミック『強殖装甲ガイバー』のガイバーIIF（フィーメイル）スタチューが予約...

日本一の星空を体感！阿智村で「STARRY NIGHT FES 2025」開催決定 #阿智村 #STARRYNIGHTFES #星空ナイトツアー

長野県阿智村にて、2025年8月1日から10日までの10日間、日本一の星空を楽し...

王道ファンタジーが圧倒的支持を受ける！読者が求めるファンタジー小説とは #ファンタジー小説 #調査結果 #王道ファンタジー

opsol株式会社が実施した調査では、ファンタジー小説読者が最も好むのは王道ファ...

奇跡のバウムクーヘン誕生の裏にある想いとは？ #浜松 #治一郎バウムクーヘン #ヤタロー

浜松のパン工場で偶然生まれた「治一郎バウムクーヘン」。その製品化に至った秘話や背...

高齢者の入退院を支える『入退院サポートガイド』2025年版が発行 #入退院サポートガイド #あいらいふ #高齢者生活

株式会社あいらいふが発行する『入退院サポートガイド』2025年版は、高齢者の入院...

PlayStation® × YOASOBIが導く新たなアニメーションの未来、CICLOPE Asia 2025で最高賞を獲得 #YOASOBI #PlayStation #CICLOPEAsia

PlayStation®とYOASOBIのコラボ作品「PLAYERS」が、CIC...

新たなドラマの楽しみ方を提供する「ドラマTalk！」がオープン！ #クオン株式会社 #オンラインコミュニティ #ドラマTalk！

クオンが日本のドラマを愛する人々のためのオンラインコミュニティ「ドラマTalk！...

新デザインの疲労回復ウェアが発売！夏にぴったりなアイテム登場 #宝島社 #疲労回復ウェア #RecoveryproLab.

宝島社の『Recoverypro Lab.』から新たに半袖とショートパンツが発売...

夏の特別展『くらべる図鑑展』で科学を体験しよう！ #くらべる図鑑 #小学館の図鑑 #バンドー神戸科学館

この夏、バンドー神戸青少年科学館にて『くらべる図鑑展』が開催。家族で楽しめる科学...

TVアニメ『華Doll*』第9話の放送日決定！あらすじ&先行カット公開 #アニメ #華Doll* #Anthos

待望のTVアニメ『華Doll* -Reinterpretation of Flo...

2025年春アニメ初回放送週の話題性分析 - Gundam GQuuuuuuXの圧倒的存在感 #春アニメ #GundamGQuuuuuuX #アニメデータ

アニメデータインサイトラボから発表された2025年春アニメの初回放送週の話題性ラ...

カテゴリ一覧

アクセスランキングTOP3

【火事】豊中市向丘で集合住宅火災発生、周辺道路で交通規制

ミサイルマン | 924

【106巻】青山剛昌の名探偵図鑑

とうきょうどーむ | 206788

【プロ野球】カープファン、2度も誤審した球審の山路を出待ちす…

Workman | 14816

こんにちは！私のブログにようこそ。ここでは、芸能ニュースや最新の漫画、アニメ、ゲーム、グルメ情報など、さまざまなトピックについてお届けしています。日々の生活の中で感じたことや、気になる最新情報を共有しながら、皆さんと一緒に楽しんでいければと思っています。私自身、エンターテインメントが大好きで、新しい作品やトレンドを追いかけるのが趣味です。皆さんと共に情報をシェアし、楽しみを分かち合える場になれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします！

話題のキーワード

タグ一覧へ

公式アカウント

まとめまとめ@最新ニュースの公式

Twitterをフォローして、編集部が厳選した最新記事をチェックしよう！

@matomame3をフォロー♪