2024年03月21日更新
校則 朝日新聞 ふりかけ

【物議】中学生「給食にふりかけ持っていきたい」 生徒の要望に共産党議員「危機感を覚える」

川西市立中学校では、フードロスを減らす取り組みとして、生徒が自分の好きなふりかけを持参することを許可しています。しかし、この試みには給食に特有の懸念も出ています。

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川西市立中学校では、フードロスを減らす取り組みとして、生徒が自分の好きなふりかけを持参することを許可しています。しかし、この試みには給食に特有の懸念も出ています。

川西中学校の3年生である松賀太陽さん(14)は、3学期の給食初日に野菜ふりかけを持ってきました。彼はいつも大盛りのご飯を食べており、おかずが先になくなってしまうことが多いそうです。「ふりかけがあると、最後までおいしく食べることができます」と述べています。

川西市立中学校の7校では、2022年の2学期から給食が提供されており、給食センターで3700人分の食事が調理されています。主食は全てご飯で、1人分は乾燥重量で100グラムです。炊き上がりは茶碗1杯よりもやや多くなるように調整されています。

最初の3カ月間の調査結果によると、ご飯が18%も残っていることが分かりました。生徒へのアンケート調査では、「ご飯が多い」と回答した生徒が最も多く47.5%を占め、その次に「適量」と回答した生徒が45.8%を占め、わずか6.7%が「少ない」と回答しました。

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