当店の麦味噌が『味噌』と名乗れなくなりそうです。
当店は創業昭和33年、当時から製法は変えておりません。それが、今年の8月末に保健所などの方々が来られて指導文書が手交されました。
納得出来なかったので、要望書を愛媛県に提出しました。
もしよかったら、拡散していだけると幸いです。

— 井伊　友博 (@iitom3) Oct 26, 2022

ちゃんと話し合いの席を設けなさいよ
＞お役所 twitter.com/iitom3/status/…

— 香摘冬夜＠Uber配達員 (@LGlandy) Oct 27, 2022

日本の食文化について分かっていない人がこういう取り決めをしてはいけないよね。大豆が入っていないと大豆が入っている味噌はあくまでも味噌の種類の一つで、大豆を使っているのが味噌というわけではないです。（皆様ご存じだと思います） twitter.com/iitom3/status/…

— kahoru_mug (@mug_k_123) Oct 27, 2022

添加物盛り盛りの調味料は野放しなのに、食文化を壊しにいく行政…現場の手を煩わせて何がしたいんだか。 twitter.com/iitom3/status/…

— ten ten (@rp_fsten) Oct 27, 2022

お役所仕事の見本みたいなやり方としか言いようがない案件参加中 twitter.com/iitom3/status/…

— 馬場ちゃん (@60baba) Oct 27, 2022

鹿児島の麦味噌は大豆使ってたなあ。こちらの麦味噌、大豆使ってないから味噌とは名乗れないのは気の毒な話。 twitter.com/iitom3/status/…

— osakanholiday (@osakanholiday) Oct 27, 2022

食品メーカーはいないだろうけど、カニ味噌とか色々あるのにね twitter.com/iitom3/status/…

— ikegam (@hikegam) Oct 27, 2022

甘めの麦味噌好きには驚き。　
※拡散希望 twitter.com/iitom3/status/…

— 虹色 (@nisemono_tk) Oct 27, 2022

「ベルギービール」の一種だけど日本国内では「ビール」と名乗れないから「発泡酒」という話を思い出したけど、商品名を変えなくちゃいけないとすると、メーカーも消費者も困るだろうなあ。「味噌」の他に「麦味噌」って分類を作れないものかしらん？ twitter.com/iitom3/status/…

— ななし (@nanashi74) Oct 27, 2022

この保健所の人とか麦味噌食べた事ないんかね？ twitter.com/iitom3/status/…

— まほ (@maho_prism) Oct 27, 2022

#拡散希望 twitter.com/iitom3/status/…

— いくちゃん (@iku03110427) Oct 27, 2022

頑張れ...わが故郷の味... twitter.com/iitom3/status/…

— Atsuki Shibuta / PM (@atsuki_911) Oct 27, 2022

今回の味噌の品質基準改訂はだしや風味調味料をつけた大企業が出す大量生産品に新たに「味噌」のお墨付きを出す一方、その厳格運用化で多数の昔ながらの仕込みを追い出す改悪にしか見えないね。味噌は「必ず豆を使わないといけない」とか消費者は誰も知らないしそんな基準必要ないだろうと… twitter.com/iitom3/status/…

— またろ (@mataroviola) Oct 27, 2022

とても応援したい。そしてこの味噌欲しい。 twitter.com/iitom3/status/…

— 詩路（きものさん） (@farao_siro) Oct 27, 2022

愛媛の麦味噌美味しいのに…
JAS法の改正で味噌って名乗れなくなるらしい twitter.com/iitom3/status/…

— ラーのきゃたつ (@ted4913) Oct 27, 2022

これは応援したい。
ともあれ、筋は通っているので、議会にも陳情すべき。応援してくれる議員がいるなら請願でもいい。議会は強い。
要望だけで役所を動かすのは困難。 twitter.com/iitom3/status/…

— むしまる（元祖） (@fudesakisanzun) Oct 27, 2022

「日本の文化を世界に発信する」と真逆な事しかしないな、この国は… twitter.com/iitom3/status/…

— おむがん (@omugan1969) Oct 27, 2022

前例大好きの日本の法と裁判において、これはおかしなこと。

表示欄は仕方ないにしても、名称は使い続けられて然りじゃなかろうか。 twitter.com/iitom3/status/…

— Cobute (@cobute) Oct 27, 2022

役所仕事に負けないで…

拡散 twitter.com/iitom3/status/…

— エヴァンス💙💛 (@NERVaruhula) Oct 27, 2022

いいものが淘汰される世の中。
おかしいでしょう💢
頑張っていただきたい。応援したいです。 twitter.com/iitom3/status/…

— ゆらりんこ (@yurarinco1) Oct 27, 2022

麦味噌で育ったので、味噌といえば麦味噌！ twitter.com/iitom3/status/…

— T.SHIN_GIOS-MIGNON (@dahon_visc) Oct 27, 2022

日本の文化が破壊されていく感じがして腹立たしい一件。 twitter.com/iitom3/status/…

— ちえぴ 穏やかに生きよう。 (@usagi328tomato) Oct 27, 2022

JASの「みそ」の定義はクリアしているのに、「麦みそ」だと大豆が必須になる不思議。 twitter.com/iitom3/status/… https://t.co/VI1xLAvJFw

— Yasubow (@Yasubow1) Oct 27, 2022

ベッドに合わせて足を切る、の典型。ろくなことせんな。 twitter.com/iitom3/status/…

— しべろく@小説『幕末ラッパー』（私家版） (@siberoku) Oct 27, 2022

残ってほしいな。 twitter.com/iitom3/status/…

— ちんぷりかき男 (@chinpurikakio) Oct 27, 2022

正々堂々と名を名乗れる社会でありたい。 twitter.com/iitom3/status/…

— boodefoo (@boodefoo) Oct 27, 2022

この国のお役所仕事っぷりには呆れ果てています。
大豆を使っていないと味噌を名乗れない、なんて後出しジャンケンに屈しないでください！ twitter.com/iitom3/status/…

— ぜっとんとん (@z_on_on) Oct 27, 2022

大豆を使用しない製法もあるってことを役人が知らなかったか、ロクに調査もしなかったのか…
どちらにせよ味噌の定義を勝手に変えてしまった農林水産省のやらかしっぽいな twitter.com/iitom3/status/…

— ぶっちー@TDF (@buchiTDF) Oct 27, 2022

麦味噌好きとしては看過できません🥺 twitter.com/iitom3/status/…

— みずちーた (@chihicat) Oct 27, 2022

これは拡散したほうが良いものとおもった！！ twitter.com/iitom3/status/…

— Kacky (@SwampGate) Oct 27, 2022

これは拡散しとこう！ twitter.com/iitom3/status/…

— アオGAGA (@p7Zjzcs8InTvoHx) Oct 27, 2022

麦味噌は味噌ですよ twitter.com/iitom3/status/…

— マイク (@mikegreen20832) Oct 27, 2022

この話は商標と伝統的な話なので店舗の言い分の方が正しいんだけど、法令の方は多分「成分や産地偽装といった羊頭狗肉の件」を防ぐ為の法律なので判断が厳しいね…
こちらは店舗の意見が通る事を願ってます。 twitter.com/iitom3/status/…

— 謎の男 パーマン (@nonenoname01) Oct 27, 2022

少数のクレーマーに行政が動かされちゃった、みたいな臭いがする。 twitter.com/iitom3/status/…

— 松井康治 (@yasutsugumatsui) Oct 27, 2022

大豆使ってないので脳みそも禁止です… twitter.com/iitom3/status/…

— 金鉱信者 (@KKSJ49) Oct 27, 2022

日本を破壊するシ○チョー○ン行政。

#日本
#破壊
#売国奴 twitter.com/iitom3/status/…

— ミッチェル・ガント (@Mitchelgant) Oct 27, 2022

何があかんのやろね役所はん？

万が一あかん場合
世界的に売り出してるし
海外なら漢字で書こうが
ローマ字で表記しようが
中身の良さを知ってりゃいい
「ＭＵＧＩ ＭＩＳＯ」で行きましょ twitter.com/iitom3/status/…

— マッキン🐯不退転虎 (@mackin_chan1) Oct 27, 2022

四国のど田舎行政が自分とこの名産品潰そうとしてるのクソウケるな
そんなだからど田舎なんやぞ twitter.com/iitom3/status/…

— ととまる＠新シリーズ作成中 (@toutouwataru) Oct 27, 2022

農水省の頭の悪さが顕現された展開だわ
JAS規格とかいって一方的に古くからある日本の文化を潰すような法律なら文化を守る方向に改正すれば良いのに逆に悪化させてどうするねん twitter.com/iitom3/status/…

— うにゃ!!✪ (@unya90) Oct 27, 2022

これもまた伝統なのだから、地名をつけて定義上の味噌とは異なることを明らかにして販売できるようになればいいな。いわゆる地域ブランドとしての扱いで。それに便乗する地域外のメーカーが出ないように縛りかけて / “井伊　友博 on Twitter: "当店の麦味噌が『味噌』と名…” htn.to/2yhPu7iyr5

— Jun Mazmot (@JunMazmot) Oct 27, 2022

沖縄そばの話を思い出しました。 twitter.com/iitom3/status/…

— Jun Kaneko＠秋田でどうバカ (@docendo_discimu) Oct 27, 2022

( ﾟｰﾟ)ｳ ( ｡_｡)ﾝ twitter.com/iitom3/status/…

— のぶ (@nobu_judo34) Oct 27, 2022

今頃になって急に、あっちこっちで
まるで混乱を招くみたいな動き、
日本はおかしくなってる。
健康害する食品の輸入こそ、水際で止めるべきなのに
そっちはおおらかで…麦味噌も豆味噌も味噌は味噌。
日本人に馴染みのもの❗これがグローバリズムか❓
グローバリズムの正体は弾圧❗ twitter.com/iitom3/status/…

— saya·mayumi2 (@sayaMayumi02) Oct 27, 2022

大豆が入ってなくても麦味噌は麦味噌なのに🤔 twitter.com/iitom3/status/…

— うなみん💉*4 (@unamin) Oct 27, 2022

なんでも杓子定規はいかん… twitter.com/iitom3/status/…

— おけい　ダラダラあかうんと (@koiketoron) Oct 27, 2022