山年園から、静岡県産の高級茶葉を使用した、風味と香りが豊かな「有機抹茶」が新登場しました。
この有機抹茶は、有機栽培にこだわって育てられた茶葉を使用し、伝統的な製法で仕上げられています。
茶葉は、玉露と同じように直射日光を遮って栽培された覆下茶園で丁寧に手摘みされ、その後、蒸されて乾燥されます。
一般的な煎茶や玉露とは異なり、揉む工程は行わず、茎や葉脈を取り除いた葉肉の部分のみを厳選して使用します。
こうして選り分けられた茶葉を、石臼で丁寧に挽くことで、抹茶独特のやわらかな香りや深い味わいが生まれます。
山年園では、昔ながらの製法を守りながら、現代の技術を取り入れ、品質の高い有機抹茶を製造しています。
「有機抹茶」は、お茶として楽しむのはもちろん、お菓子作りや料理にも最適です。抹茶の風味を活かした、様々なレシピに挑戦してみてはいかがでしょうか。
山年園は、巣鴨とげぬき地蔵通り門前仲見世に店を構え、60年以上、地域のお客様に愛されてきたお茶屋さんです。
「こだわりのお茶」「健康茶・健康食品」「おやつ・お茶うけ」など、幅広い商品を取り揃えています。
巣鴨の街の雰囲気を感じながら、ゆっくりとお茶選びを楽しんでみてはいかがでしょうか。
山年園の有機抹茶は、静岡県産の高級茶葉を使用し、伝統的な製法で作られたこだわりの抹茶です。
一口飲むと、抹茶本来の豊かな香りが口いっぱいに広がり、深みのある味わいが楽しめます。
有機栽培にこだわった茶葉を使用しているため、安心していただくことができます。
お茶としてだけでなく、お菓子作りや料理にも使用できるのも魅力です。
抹茶の風味を活かした、様々な料理に挑戦してみてはいかがでしょうか。
山年園は、巣鴨の街に根付いた老舗のお茶屋さんです。
伝統を守りながらも、時代のニーズに合わせて進化を続ける山年園の有機抹茶は、老若男女問わず、多くの人に愛される逸品です。
ぜひ、山年園の有機抹茶を味わってみてください。
