2021年10月26日更新
鴨サブレ 鳩サブレ 京都人

【画像】京都人 鳩サブレをパクってしまう 「鳩サブレー」と「鴨サブレ」はどこまで似ているのか?

京のまちのシンボルともいえる鴨川にやってくる「鴨」をイメージした焼き菓子というが、その見た目は神奈川・鎌倉名物の豊島屋「鳩サブレー」にうり二つなのだ。

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肝心の味なのだが、これがなかなか比較するのは難しい。――どちらも、ほとんど同じ味なのである。強いていえば、「ハト」の方が濃厚なバターの味わいが舌に残り、食感の「ザクザク感」も強い。一方の「カモ」は、生地の目が詰まっているからか、サクサクとした食感の中にも少しだけ「しっとり感」が感じられた。あくまで、微妙な差なのだが。

使用している原料は、どちらも同じく「小麦粉・砂糖・バター・卵・膨張剤」だ。
引用元:j-town.net(引用元へはこちらから)
出展:Youtube

鳩サブレの袋を齧って遊んでいました。 avi

出展:Youtube

鴨サブレ??井筒八ッ橋本舗の鴨サブレ【7216つうしん】

あの有名な鳩サブレにそっくりだと噂の、 井筒八ッ橋本舗の鴨サブレを買ってみました HPより☆ 京都鴨川「鴨サブレ」 愛らしい鴨の親子をイメージして、豊かなバターの ...

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まとめ作者