2024年03月24日更新
沙羅善 梅澤愛優香 ラーメン

元AKB・梅澤愛優香、ラーメン屋で修行を積んで独立 客単価2000円で大儲け その秘密は?

新緑がまぶしい神奈川県鎌倉市。JR北鎌倉駅から南へ徒歩15分、鎌倉五山のひとつ、古刹・建長寺の門前にあるつけ麺専門店「中華蕎麦 沙羅善」が梅澤愛優香さんの“城”。梅澤さんはラーメン店の店主になっていた。

764
0

目次閉じる

まずは麺。小麦は農林61号と小麦の原種ともいわれるスぺルト小麦をブレンドした自家製麺。ほぼ正方形で太さは約6ミリ、茹で揚げに17分から18分かかるが、口に運べば小麦の香りがスッと広がり、優しいうま味で満たされる。つけ汁とは別に、塩、またはスダチで味わうのも一興だ。

 一方、丼は有田焼の窯元にオーダーしたオリジナルで、内装・外観ともに古都・鎌倉を意識した純和風づくり。カウンター前と通路脇の額装は勝海舟の真筆という。

「つけ汁は豚骨ベースの魚介風味ですが、当店の命。絶対的企業秘密なので、他の店のタレも含め、私しかレシピを知らないんです(笑い)」
引用元:www.nikkan-gendai.com(引用元へはこちらから)
出展:Youtube

ラーメン女王の黄金つけ蕎麦!全トッピングのフルコース!をすする 鎌倉蕎麦 沙羅善【飯テロ】SUSURU TV.第2004回

今回はサブチャンネルの撮影も兼ねて、僕もお店に同行しました。 濃厚豚骨魚介つけめん、そして特選チャーシュー5種、最後にはスープ割で締め。 お店の雰囲気は ...

出展:Youtube

ラーメン界の新女王!超ハイクオリティつけ蕎麦をすする 中華蕎麦 沙羅善【飯テロ】SUSURU TV.第1827回

お仕事の依頼は□ info@susurulab.co.jp 企業様のお問い合わせは上記よりお願いいたします。 ▽SUSURUのサブチャンネルもよろしく!

みんなの感想

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

ニュースの新着

【火事】山形県飯豊町で火災発生、黒煙が広範囲に立ち上る

2025年6月5日、山形県西置賜郡飯豊町中付近で火災が発生し、現場からは黒煙が立...

【事故】東広島バイパス上り、トンネル内で故障車発生で一時通行止め

2025年6月5日午前、東広島バイパス上り線でトラックがトンネル内で故障し、通行...

【事故】横浜市246号線で事故発生、通勤時間帯に渋滞

2025年6月5日早朝、横浜市緑区の国道246号線で乗用車による事故が発生し、通...

【事故】横浜新道でトラック横転事故、上り線で大規模渋滞発生

2025年6月5日早朝、横浜新道上り線、新保土ヶ谷IC付近でトラックの横転事故が...

【事故】首都高5号池袋線でトラック火災!通行止めと渋滞が発生

6月4日、首都高5号池袋線の上りでトラック火災が発生し、美女木JCTから板橋本町...

【事故】京葉道路でトラック横転事故、市川IC付近で通行止め

2025年6月4日午前、京葉道路上り線、京葉市川IC出口付近で大型トラックが横転...

アクセスランキング

【107巻】青山剛昌の名探偵図鑑

名探偵コナンに描かれた名探偵図鑑をまとめてみました。 現在【107巻】まで発売さ...

藤井聡太の将棋倶楽部24アカウント名を徹底調査! piyopiyokoでほぼ確定か?

インタビュー記事などで藤井聡太四段がネット将棋対戦サイト『将棋倶楽部24』を利用...

TV局に貸したものは帰ってこない!?ドラマ「電車男」で貸したものがビンゴ景品になっていたと話題!

テレビ局と仕事は色々したけど、基本的に貸したものは帰ってこないから。 電車男のド...

原田真二の変わりように驚きの声…昔は可愛かった…NHK「うたコン」出演

原田真二さん、NHK「うたコン」出演

【文豪ストレイドッグス】各キャラの性格・能力名の元ネタとなった文豪・文学作品のまとめ!

アニメ『文豪ストレイドッグス』には太宰治、宮沢賢治など実在した文豪と同一の名前を...

【事故】首都高5号池袋線でトラック火災!通行止めと渋滞が発生

6月4日、首都高5号池袋線の上りでトラック火災が発生し、美女木JCTから板橋本町...

まとめ作者