2024年11月20日更新

ヘネシー 高橋裕也 エクシブ有馬離宮

ヘネシー世界カクテルコンペで日本人バーテンダーが総合優勝！

ヘネシーグローバルカクテルコンペティション「#HennessyMyWay」で、エクシブ有馬離宮の高橋裕也さんが総合優勝を果たしました。彼の創作カクテル「Tinctura」は、ヘネシーV.SとX.Oの個性を最大限に引き出した、サステナブルで独創的な一杯です。その卓越した技

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こういうこと

■ ヘネシーが主催する世界規模のカクテルコンペティション「#HennessyMyWay」で、日本代表の高橋裕也さんが総合優勝を果たした。

■ 高橋さんの優勝カクテル「Tinctura」は、ヘネシーV.SとX.O、そして日本の素材を巧みに組み合わせた、サステナブルな視点も取り入れた作品である。

■ この快挙は、日本人の高いバーテンディング技術と創造性を世界に示す、大きな成果となった。

ヘネシー世界カクテルコンペで日本人バーテンダーが総合優勝！

世界最高峰のコニャックブランド「ヘネシー」が主催するグローバルカクテルコンペティション「#HennessyMyWay」で、日本のバーテンダー、高橋裕也さんが総合優勝という快挙を成し遂げました。イギリス・ロンドンで開催されたファイナルラウンドでは、世界各国から選抜された10名のファイナリストが、ヘネシーV.SとX.Oを用いた独創的なカクテルで競い合いました。

高橋さんが優勝したカクテル「Tinctura（ティンクトラ）」は、ヘネシーX.OとV.Sをベースに、ほうじ茶、黒豆茶、使用済みの山椒などをブレンドしたローストブレンドティー、そして山椒シロップを組み合わせた、繊細で奥深い味わいが特徴です。審査員からは、全ての素材を3回も使用する、非常に魅力的なプレゼンテーションと、X.Oの風味を際立たせた構成が高く評価されました。

高橋さんは、エクシブ有馬離宮のバーで長年腕を磨いてきたベテランバーテンダーです。岩手県出身で、20代前半には全国のホテルで経験を積んだ後、2020年にエクシブ有馬離宮に入社し、バーテンダーとしてのキャリアを本格的にスタートさせました。「Tinctura」は現在、エクシブ有馬離宮のバーでレギュラーメニューとして提供されており、会員以外も利用可能です。世界一の称号を手にした高橋さんの技を、ぜひ味わってみてください。

今回のコンペティションは、サステナビリティの観点も重視されました。高橋さんの「Tinctura」は、使用済み山椒の再利用など、環境への配慮も考慮されており、その点も高く評価されたポイントです。日本人ファイナリストとして、ザ・ペニンシュラ東京の松本真緒さんもTOP10にランクインするなど、日本のバーテンダーの高い技術レベルが改めて世界に示されました。

ヘネシーグローバルカクテルコンペティションの優勝報道を読み、日本のバーテンダーの技術力の高さに改めて感銘を受けました。高橋裕也さんの「Tinctura」は、単なるカクテルではなく、日本の伝統的な素材とヘネシーという世界的ブランドの融合、そしてサステナビリティという現代的な視点を取り入れた、まさに「時代を代表するカクテル」と言えるのではないでしょうか。

審査基準が、味覚のみならず、サステナビリティや演出、ストーリー性なども含んでいる点も興味深いです。これは、単に美味しいカクテルを作るだけでなく、顧客体験全体をデザインする能力が問われていることを示しており、現代のバーテンダーに求められる総合的なスキルが反映されていると感じます。

高橋さんのコメントにもあるように、世界一になったことは通過点に過ぎず、今後の更なる活躍が期待されます。彼の活躍は、日本のバーテンダーのモチベーション向上にも繋がるでしょうし、世界中のバーテンダーが日本の技術や文化に注目するきっかけになるはずです。また、エクシブ有馬離宮という場所が、このような世界的な才能を育んだ場所であることも、注目に値します。日本のホテル業界における高いホスピタリティと、その土壌で育まれる人材の質の高さを示す好例と言えるでしょう。

今回のコンペティションは、単にヘネシーというブランドの宣伝活動というだけでなく、世界中のバーテンダーの交流と技術向上に大きく貢献する、意義深いイベントであったと言えるでしょう。そして、高橋裕也さんの優勝は、そのイベントの成功を象徴する、輝かしい成果でした。

ここがミソ

注目すべき点はこちらです。

Q. ヘネシーグローバルカクテルコンペティション「#HennessyMyWay」とは何ですか？

A. 世界中のバーテンダーがヘネシーのコニャックを用いて創作カクテルを競う、ヘネシー社主催の国際的なコンペティションです。サステナビリティや独創性なども評価基準となります。

Q. 総合優勝者、高橋裕也さんの所属はどこですか？

A. 兵庫県にあるリゾートホテル「エクシブ有馬離宮」のヘッドバーテンダーです。

Q. 優勝カクテル「Tinctura」の特徴は何ですか？

A. ヘネシーX.OとV.S、ほうじ茶や黒豆茶などのローストブレンドティー、山椒などを用いた、複雑で奥深い味わいとサステナブルな要素を兼ね備えたカクテルです。

Q. 優勝カクテルはどこで味わえますか？

A. エクシブ有馬離宮のバーで提供されています。会員以外も利用可能です。

Q. 審査基準はどのようなものでしたか？

A. ドリンクの風味、サステナビリティ、独創性、ヘネシーの活用、演出など、多角的な視点からの審査が行われました。

Q. 他に日本人ファイナリストはいましたか？

A. ザ・ペニンシュラ東京の松本真緒さんもファイナリスト10名に残りました。

Q. 高橋裕也さんのコメントは？

A. 世界一という称号を手にした喜びとともに、今後の更なる挑戦への意欲を語っています。

Q. ヘネシーV.SとX.Oの違いは何ですか？

A. V.Sはフルーティーで力強い味わい、X.Oはリッチでパワフルかつ滑らかな味わいが特徴です。熟成年数やブレンドにも違いがあります。

Q. ヘネシー社の歴史は？

A. 1765年にリチャード・ヘネシーによって創業され、以来8世代に渡り、高品質なコニャックを作り続けています。

Q. 今回のコンペティションで他に受賞した人はいますか？

A. サステナブル賞にToma Todorovicさん（フランス）、ベストパフォーマンス賞にGiri Astaさん（インドネシア）が受賞しました。

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みんなが思いそうなこと

💬高橋さんの創造性と技術力に脱帽です！素晴らしいカクテルですね！

💬日本のバーテンダーのレベルの高さが世界に認められましたね！感動しました！

💬Tinctura、飲んでみたいです！エクシブ有馬離宮にぜひ行ってみたいです！

💬サステナビリティも意識したカクテル作り、素晴らしいですね！見習いたいと思います！

💬ヘネシーと日本の素材の組み合わせ、想像力を掻き立てられます！

💬世界一の称号、本当におめでとうございます！今後の活躍も応援しています！

💬日本のバーテンダーの誇りです！高橋さん、本当に素晴らしいです！

💬このニュースで、日本のバーテンディング業界の未来に希望を感じました！

💬Tinctura、どんな味がするのか、本当に気になります！

💬高橋さんの情熱と努力が実を結んだ瞬間ですね！感動しました！

💬エクシブ有馬離宮のバー、行ってみたい！特別な空間でしょうね！

💬ヘネシーと日本の伝統素材の融合、斬新で魅力的ですね！

💬世界大会で優勝するなんて、本当にすごいですね！尊敬します！

💬高橋さんのカクテル、ぜひ一度味わってみたいです！

💬日本のバーテンダーの技術力の高さを改めて実感しました！

💬サステナブルなカクテル、これからの時代には必要不可欠ですね！

💬このニュースで、日本のバーテンディング業界が元気になった気がします！

💬高橋さんの努力と才能、本当に素晴らしいです！

💬世界一おめでとうございます！今後の活躍も期待しています！

💬Tinctura、名前も素敵ですね！飲んでみたい！

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