2024年03月12日更新
ビワ ビワの種 農水省

【SNSで情報拡散】ビワの種には「シアン化合物」!  粉末食品食べないよう呼びかけ 農水省

SNSで『ビワの種はがんに効果がある』という情報が広がっているが、農林水産省はビワの種には有害物質が含まれるため、粉末にした食品などを多く摂取すると健康を害するおそれがあるとして食べないよう呼びかけています。

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「SNSで『ビワの種はがんに効果がある』という情報が広がっているが、農林水産省はビワの種には有害物質が含まれるため、粉末にした食品などを多く摂取すると健康を害するおそれがあるとして食べないよう呼びかけています。」

「ビワの種に含まれる『アミグダリン』は、天然の有害物質である『シアン化合物』の一種で、体内で分解されると青酸ができ、大量に摂取すると頭痛やめまい、おう吐などの中毒症状を引き起こすおそれがあるとして注意を呼びかけています。」

「ビワの熟した果肉は安全に食べることができますが、種を乾燥させて粉末にした食品などについては、有害物質を一度に大量に摂取する危険性が高まるとして、食べないよう呼びかけています。」

「一方、葉や種を砕いたものをティーバッグに入れてお湯で抽出して飲むものについては、一定の濃度以下で適量であれば安全に飲むことができるとしていて、個別の食品に含まれるシアン化合物の濃度については製造元に問い合わせてほしいとしています。」

「がんに対する効果があるとされている『アミグダリン』について、医薬基盤・健康・栄養研究所は臨床研究の結果、がんの治療や症状の改善に効果がないと結論づけられているとしています。専門家は『天然という言葉が『安全』を意味しているわけではない』と指摘しています。」

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