六本木に誕生！和菓子と茶のペアリングコース「九九九」
11月28日、六本木に新しい和菓子店「九九九」がオープン。目の前で仕上げる出来立ての和菓子と厳選された茶葉のペアリングコースが楽しめる、唯一無二の体験を提供。茶聖・千利休への敬意を込めた空間で、日本の伝統文化を堪能しよう。
こういうこと
■ 六本木に、出来立ての和菓子と厳選された茶葉のペアリングコースを提供する「九九九」がグランドオープンしました。
■ 茶聖・千利休への敬意を込めた空間で、職人が目の前で和菓子を仕上げる様子を眺めながら、五感を満たす贅沢な時間を過ごせます。
■ 季節の素材を使った和菓子と茶の組み合わせ、夜には一品料理やオリジナル茶カクテルも楽しめるなど、多様な楽しみ方が魅力です。
六本木に誕生！和菓子と茶のペアリングコース「九九九」
六本木に、日本の伝統文化を五感で味わえる新しい和菓子店「九九九（くくく）」が誕生しました。2024年11月28日グランドオープンした同店は、茶聖・千利休への敬意を込めた店名のとおり、厳選された茶葉と、職人が目の前で仕上げる出来立ての和菓子をペアリングした、他に類を見ないコースを提供しています。
店内は、伝統的な茶室を思わせる落ち着いた雰囲気でありながら、肩肘張らずに過ごせる空間。カウンター8席という少人数制で、和菓子職人や茶士の繊細な技と、素材へのこだわりを間近で感じることができます。ショーケースに並んだ静的な和菓子ではなく、出来立ての温かさ、繊細な口どけ、そして職人の技を目の当たりにすることで、和菓子への新たな感動が生まれるでしょう。
和菓子と茶のペアリングコースは、季節の旬な素材を用いた、唯一無二の体験を提供。和菓子と茶の絶妙な組み合わせは、想像を超える美味しさです。コースの終盤には、職人が目の前で仕上げる練り切りは、その変化していく姿に心を奪われること間違いなし。夜には一品料理やオリジナルの茶カクテルも用意され、より深く「九九九」の世界観を堪能できます。
オーナー/プロデューサーの見冨右衛門氏は、和菓子職人・藤田凱斗氏との出会いをきっかけに、このプロジェクトをスタートさせました。出来立ての和菓子の感動と、茶の湯文化の奥深さを多くの人に伝えたいという強い思いが込められています。その想いは、店内の雰囲気やコース内容、そして接客の一つ一つに表れています。
「九九九」を訪れて、私は日本の伝統文化の新たな魅力を発見したと感じました。単なる和菓子屋ではなく、五感を刺激する体験を提供する場所。出来立ての和菓子の温かさ、繊細な口溶け、そして厳選された茶葉の香り。それらは単体で素晴らしいものですが、「九九九」では、これらが完璧なハーモニーを奏でています。職人技を間近で見られるという体験も、この店の大きな魅力の一つです。練り切りの繊細な作業や、茶葉を丁寧に扱う姿は、見ているだけで心が洗われます。
さらに、店名に込められた千利休への敬意や、オーナーの熱い想いは、単なる商業施設ではなく、日本の伝統文化を継承・発展させる場所であるという強い意志を感じさせます。カウンター8席という少人数制も、こうしたこだわりを反映しているのでしょう。一人ひとりに丁寧なサービスを提供することで、より深く日本の伝統文化を理解し、感動を共有できる空間づくりを目指していると感じました。
「九九九」は、単なる食事を楽しむ場所を超え、日本の伝統文化に触れ、五感を満たし、心に残る体験を提供してくれる場所です。この店の成功は、日本の伝統文化の新たな可能性を示唆するものだと私は確信しています。そして、この店が、多くの若い世代を含む人々に日本の伝統文化への関心を高めるきっかけとなることを期待しています。
ここがミソ
Q. 「九九九」のオープン日はいつですか？
Q. お店のコンセプトは？
A. 出来立ての和菓子と厳選されたお茶のペアリングを通して、日本の伝統文化を現代的に体験できる空間を提供することです。
Q. 「九九九」という店名にはどんな意味が込められていますか？
A. 茶聖・千利休への深い敬意を表しており、茶の湯文化への想いが込められています。
Q. どのようなコース料理が提供されていますか？
A. 和菓子と茶のペアリングコースがメインで、季節の素材を使った和菓子と厳選された茶葉の組み合わせが楽しめます。夜には一品料理やオリジナル茶カクテルも提供しています。
Q. お店の雰囲気は？
A. 茶室を思わせる落ち着いた空間でありながら、野点のような気軽さも兼ね備えています。店内にはアートや骨董も展示されています。
Q. 予約方法は？
A. TableCheck（www.tablecheck.com/shops/999/reserve）から予約可能です。
Q. 営業時間と定休日は？
A. ペアリングコースは15時〜と18時〜の2部制（火曜は18時〜のみ）。一品料理は平日21時〜23時、土曜15時〜23時。日曜・月曜定休です。
Q. 席数は？
Q. オーナー/プロデューサーのコメントで印象的だったことは？
A. 出来立ての和菓子の温度や質感に感動し、職人が目の前で仕上げるスタイルにこだわった点、そして茶の湯の知識を深めて提供している点です。
Q. インスタグラムアカウントはありますか？
みんなが思いそうなこと
💬素晴らしいコンセプトのお店ですね！出来立ての和菓子と厳選されたお茶の組み合わせ、想像しただけで幸せな気持ちになります。
💬六本木という立地も魅力的ですね。落ち着いた雰囲気の中で、ゆっくりと日本の伝統文化を味わえるなんて素敵です。
💬職人さんの技を間近で見られるのは、他のお店では味わえない贅沢な体験ですね！ぜひ行ってみたいです。
💬季節の素材を使った和菓子と茶のペアリング、どんな組み合わせなのかとても気になります！期待が高まります。
💬カウンター8席という少人数制も、お客様への細やかな配慮が感じられて好感が持てます。
💬夜の一品料理やオリジナル茶カクテルも気になります！特別な夜を過ごせそうですね。
💬お店の雰囲気もとても素敵ですね！落ち着いた空間でゆっくりと過ごしたいです。
💬和菓子と茶のペアリングコース、値段は少し張りますが、その価値は十分にあると思います！
💬予約困難になりそうですね！早めに予約しておきたいです。
💬インスタグラムのアカウントフォローしました！今後の情報も楽しみにしています。
💬千利休への敬意を表した店名、とても素敵だと思います！
💬オーナーさんの熱い想いが伝わってきて、感動しました。
💬伝統的な和菓子を現代風にアレンジした点が素晴らしいですね。
💬和菓子と茶の組み合わせの奥深さを改めて知ることができそうです。
💬こんな素敵なお店が六本木にあるなんて、嬉しいです！
💬友人や家族と一緒に行きたいです！特別な思い出になりそう。
💬落ち着いた雰囲気の中で、ゆっくりと時間を過ごせそうです。
💬和菓子だけでなく、お茶にもこだわっている点が素晴らしいです。
💬口コミでも評判が良さそうで、ますます期待が高まります。
💬このお店のおかげで、和菓子への見方が変わりました。
