2024年10月11日更新

明治記念館 花がすみ 杉山浩一

明治記念館「花がすみ」の贅沢秋味ランチ！旬の食材を個室で堪能

明治記念館の懐石料亭「花がすみ」で、11月29日(金)まで平日限定の秋限定ランチ「秋ざんまい御膳」を提供。旬の食材をふんだんに使用した贅沢な懐石料理を、落ち着いた個室でゆっくりとお楽しみいただけます。秋の深まるこの季節、特別なランチタイムを過ごしてみてはいかがでしょうか。

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こういうこと

■ 明治記念館内の懐石料亭「花がすみ」では、11月29日まで平日限定で秋の旬を味わえる「秋ざんまい御膳」を提供しています。

■ 個室でゆっくりと、厳選された旬の食材をふんだんに使った贅沢な懐石料理を堪能できます。

■ 数々の受賞歴を持つ料理長、杉山浩一氏が腕を振るう、忘れられない秋のランチ体験をお届けします。

明治記念館「花がすみ」の贅沢秋味ランチ！旬の食材を個室で堪能

明治記念館の懐石料亭「花がすみ」では、11月29日(金)まで、平日限定で「秋ざんまい御膳」を提供しています。都会の喧騒を離れ、静寂に包まれた個室で、旬の恵みを楽しむ贅沢なひとときを過ごせる、特別なランチプランです。

「秋ざんまい御膳」は、数々の賞を受賞した料理長、杉山浩一氏が腕を振るう、秋の旬を凝縮した逸品の数々。彩り豊かな前菜には、菊菜浸し、秋刀魚寿司、南瓜カステラなど、秋の風情を感じさせる品々が並びます。新鮮な鮪や縞鯵などを使用した造り、鮭の朴葉焼きなど、五感を満たす料理が次々と運ばれてきます。焼き茄子の茶碗蒸しや、きのこ御飯、いくら、赤出汁など、和の伝統と洗練された技が光る料理の数々は、まさに至福のひととき。最後に洋梨のコンポートやシャーベット、ゼリーで、爽やかな余韻を残します。

明治記念館は、歴史ある由緒正しき場所。本館は明治14年に「赤坂仮皇居の御会食所」として建てられ、明治天皇も訪れた由緒ある建物です。現在は結婚式場としてだけでなく、会議やパーティ、そして「花がすみ」のような上質なレストランも備え、多様なニーズに応えています。東京都指定有形文化財にも指定されており、歴史と伝統を感じながら、現代の快適さも享受できる空間です。

「花がすみ」は、7つの個室を備え、大切な方との会食や、ゆっくりと食事を楽しみたい方にも最適。落ち着いた雰囲気の中で、上質な懐石料理と、明治記念館の歴史を感じながら、特別なランチタイムを過ごしてみてはいかがでしょうか。ご予約はお早めに。

明治記念館「花がすみ」の秋限定ランチ「秋ざんまい御膳」は、単なる食事を超えた体験だと感じました。それは、料理の美味しさだけでなく、場所の持つ歴史的背景や、個室というプライベートな空間、そして熟練の料理人による技の結晶が三位一体となった結果です。

まず、料理はまさに芸術作品。それぞれの料理に込められた季節感、食材へのこだわり、そして繊細な技術は、口にした時の感動を何倍にも増幅させます。秋の味覚をこれほど贅沢に堪能できる機会はそうありません。さらに、明治記念館という歴史的建造物の中でいただくことで、その重厚な雰囲気と調和し、特別な時間の流れを感じます。個室という空間は、日常の喧騒を忘れ、大切な人とゆっくりと語り合える、かけがえのない時間をもたらしてくれます。

料理長、杉山浩一氏の経歴や、数々の受賞歴も、このランチの価値を高めています。料理一つ一つに、彼の長年の経験と情熱が注がれているのが伝わってきます。単に美味しいだけでなく、歴史、空間、そして人という要素が三位一体となり、記憶に残る、忘れられないランチ体験へと昇華させていると感じます。この機会に、ぜひ「秋ざんまい御膳」を体験し、五感を満たす贅沢な時間をお過ごしください。

ここがミソ

注目すべき点はこちらです。

Q. 「秋ざんまい御膳」はいつまで提供されますか？

A. 11月29日（金）までです。

Q. 「秋ざんまい御膳」はどのようなメニューですか？

A. 前菜、造り、焼き物、蓋物、天ぷら、食事、水菓子と、季節の食材をふんだんに使った和懐石料理です。具体的な内容は記事本文をご覧ください。

Q. 予約は必要ですか？

A. はい、全日事前予約制です。

Q. 料金はいくらですか？

A. 記事には記載がありません。詳細は公式ホームページでご確認ください。

Q. 提供時間はいつですか？

A. 11:30～14:30です。

Q. 場所はどこですか？

A. 東京都港区元赤坂2-2-23　明治記念館内B1です。

Q. 料理長について教えてください。

A. 料理長は杉山浩一氏で、厚生労働大臣賞など数々の受賞歴を持つベテランです。

Q. 明治記念館について教えてください。

A. 明治14年に建てられた歴史ある建物で、現在は結婚式場やレストランなどとして利用されています。東京都指定有形文化財にも指定されています。

Q. 個室はありますか？

A. はい、7部屋の個室があります。

Q. 予約はどこでできますか？

A. TableCheckのウェブサイトから予約できます。記事中にURLが記載されています。

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みんなが思いそうなこと

💬素晴らしい！秋の食材をふんだんに使った料理、ぜひ味わってみたいです！個室でゆっくり楽しめるところも魅力的ですね。

💬明治記念館でランチなんて、贅沢ですね！歴史ある建物でいただく和食は、格別でしょうね。

💬秋刀魚寿司や南瓜カステラなど、秋らしい食材が魅力的です。個室でゆっくりと過ごせるのがいいですね。

💬料理長さんの受賞歴もすごいですね！期待が高まります！

💬予約が必須とのことですが、この機会にぜひ予約して行ってみたいです！

💬写真からでも美味しさが伝わってきます！落ち着いた雰囲気の中で食事ができるのがいいですね。

💬明治記念館の雰囲気と、秋の旬の食材が織りなす最高の贅沢ランチですね。

💬大切な人と特別な時間を過ごしたい時にピッタリですね。

💬普段なかなか味わえないような、上質な和食が楽しめそうで楽しみです。

💬きのこご飯も美味しそうですね！秋の味覚を満喫できそうです。

💬洋梨のコンポートとシャーベットも気になります！

💬個室でゆっくりと食事ができるのは、特別な日のランチに最適ですね。

💬歴史ある明治記念館でいただくランチは、特別な思い出になりそうですね。

💬秋の食材をふんだんに使った料理の数々、見ているだけで幸せな気持ちになります。

💬落ち着いた雰囲気の中で、ゆっくりと食事を楽しみたいですね。

💬旬の食材を丁寧に調理された料理、想像するだけで美味しそうです。

💬料理長さんの技が光る、素晴らしい料理の数々を味わってみたいです。

💬大切な人との特別なランチに、最適な場所ですね。

💬歴史的な建物の中で、美味しい和食がいただけるのは贅沢ですね。

💬秋の深まる季節に、ぴったりのランチですね。

💬予約をして、この贅沢なランチを体験してみたいです！

💬個室でゆっくりと食事が出来るので、友人との食事会にも最適ですね。

💬家族で特別なランチをしたい時に利用したいです。

💬料理の見た目も美しく、味も素晴らしそうですね。

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