2024年12月05日更新

まめものとたい焼き 石田老舗 高台寺

京都で話題！行列のできるたい焼き店「まめものとたい焼き」高台寺に移転リニューアル

嵐山で大人気、1時間半待ちも珍しくない「まめものとたい焼き」が、2024年12月17日、京都・高台寺にリニューアルオープン！「賞味期限1分」のあんバターたい焼きをはじめ、こだわりの素材と製法で作り上げる絶品たい焼きを、美しい景観の高台寺で堪能できます。ぜひ、京都観光の思い出に！

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こういうこと

■ 嵐山で連日行列ができる人気たい焼き店「まめものとたい焼き」が、2024年12月17日、京都・高台寺に移転リニューアルオープンします。

■ 創業明治4年の老舗和菓子店「石田老舗」が運営する同店は、「賞味期限1分」のあんバターたい焼きが看板メニューで、その独特の食感と風味から話題を呼んでいます。

■ 高台寺という歴史的なロケーションと、こだわりの素材と製法で作られた絶品たい焼きが、観光客にも地元住民にも人気のスポットとなることが期待されます。

京都で話題！行列のできるたい焼き店「まめものとたい焼き」高台寺に移転リニューアル

京都・嵐山で連日長蛇の列をなす人気たい焼き店「まめものとたい焼き」が、2024年12月17日(火)、新たな舞台へと移転リニューアルオープンします。新たな拠点は、歴史と文化が息づく東山区高台寺。八坂の塔や八坂庚申堂など、多くの観光名所にも近く、風情ある街並みに溶け込むように佇む店舗は、観光客だけでなく地元住民にも親しまれる存在となるでしょう。

看板メニューは、その名も「賞味期限1分」あんバターたい焼き。出来立て熱々のたい焼きに、北海道日高バターの大きな塊を目の前で乗せるという、まさに体験型のたい焼きです。冷たいバターの食感と塩味、溶けたバターとつぶあんの絶妙なハーモニー、そしてフワフワの生地の三位一体が織りなす、至福の味わいは、まさに言葉では言い表せない感動を与えてくれます。この独特の食べ方はSNSでも話題となり、嵐山本店では1時間半待ちも珍しくないほどの人気ぶりです。

たい焼きに使われている素材にもこだわりが光ります。あんこは老舗製餡所「イマムラ」が「まめものとたい焼き」のために特別に作ったオリジナルレシピのつぶあん。カスタードクリームはシュークリーム専門店「クレームデラクレーム」監修のオリジナルで、京たまごと北海道生乳を使用し、ラム酒のアクセントが効いた濃厚な味わいが魅力です。そして、生地には、創業明治4年の老舗和菓子店「石田老舗」が独自に配合した生地を使用。メレンゲを加えることで、外はカリッと中はふんわりとした絶妙な食感を実現しています。

「まめものとたい焼き」は、単なるたい焼き店を超えた、京都観光の新たな魅力として、多くの人々に記憶に残る体験を提供してくれるでしょう。高台寺店では、嵐山本店の味をそのままに、より多くのお客様にこの特別なたい焼きを味わっていただく機会を提供し、京都の新たな名物として愛される存在となることを目指します。

「まめものとたい焼き」の高台寺店リニューアルオープンは、単なる店舗移転ではなく、伝統と革新が融合した、新たな挑戦だと感じます。嵐山で培ってきた人気と、高台寺という歴史的なロケーションの組み合わせは、まさに黄金コンビと言えるでしょう。

「賞味期限1分」というキャッチコピーは、単なるマーケティング戦略ではなく、出来立て熱々、最高の状態でたい焼きを味わってほしいという、作り手の熱い想いが込められていると解釈できます。北海道日高バターの選び抜かれた素材、老舗製餡所のあんこ、そしてシュークリーム専門店のカスタードクリーム。これらは、単に高品質な素材を使用しているだけでなく、それぞれの分野のプロフェッショナルとのコラボレーションによって実現した、究極のたい焼きへのこだわりを象徴しています。

高台寺という場所も重要な要素です。観光客は、美しい景色と美味しいたい焼きを同時に楽しむことができ、地元住民は、日常の中に特別なひとときを味わえる場所として「まめものとたい焼き」を愛することでしょう。メディア露出やSNSでの拡散効果も相まって、この高台寺店は、京都観光における新たな名所となり、更なる賑わいをもたらす可能性を秘めていると感じます。将来的なフランチャイズ展開にも期待が膨らみます。伝統を重んじながらも、常に新しいことに挑戦し続ける姿勢は、日本の伝統菓子業界における一つのロールモデルとなる可能性を秘めていると言えるでしょう。

ここがミソ

注目すべき点はこちらです。

Q. 「まめものとたい焼き」はどこに移転しますか？

A. 京都市東山区高台寺に移転します。

Q. オープン日はいつですか？

A. 2024年12月17日（火）です。

Q. お店の場所は具体的にどこですか？

A. 高台寺南門通りと東大路通りの交差点付近です。

Q. 「賞味期限1分」のたい焼きとは何ですか？

A. 出来立て熱々のたい焼きに、冷たい北海道日高バターを目の前で乗せるため、バターが溶けるまでの1分間が最も美味しい状態です。

Q. 使用しているバターの種類は？

A. 希少価値の高い「北海道日高バター」を使用しています。

Q. あんこはどこ産の物を使用していますか？

A. 老舗製餡所「イマムラ」が特別に作ったオリジナルレシピのつぶあんを使用しています。

Q. カスタードクリームは？

A. シュークリーム専門店「クレームデラクレーム」監修のオリジナルで、京たまごと北海道生乳を使用しています。

Q. 嵐山本店は営業を続けますか？

A. 嵐山本店も引き続き営業しています。

Q. 「まめものとたい焼き」を運営している会社はどこですか？

A. 明治4年創業の老舗和菓子店「株式会社石田老舗」です。

Q. どのような特徴のたい焼きですか？

A. 石田老舗独自の配合で作った生地にメレンゲを加え、外はカリッと中はふんわりとした食感が特徴です。注文を受けてから焼き上げるので、常に出来立て熱々を提供しています。

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みんなが思いそうなこと

💬高台寺で美味しいたい焼きが食べられるなんて最高ですね！ぜひ行ってみたいです。

💬賞味期限1分！その斬新な発想と、こだわりの素材に惹かれます。

💬嵐山のお店には行けなかったので、高台寺店ができて本当に嬉しいです。

💬八坂の塔の近くにあるなんて、ロケーションも最高ですね！

💬あんバターたい焼き、絶対美味しいに決まってますね！

💬京都観光の際に、ぜひ立ち寄りたいと思います。

💬メディアでも話題になっているだけあって、期待感が高まります。

💬北海道日高バターの風味豊かなたい焼き、想像しただけで幸せです。

💬老舗和菓子店の伝統と、新しい発想の融合が素晴らしいですね。

💬家族で京都旅行に行く予定なので、お土産に買って帰ろうと思います。

💬12月17日、オープンが待ち遠しいです！

💬こだわりの素材と、職人の技が光るたい焼きですね。

💬たい焼き好きとしては、見逃せないお店ですね！

💬SNSで話題になっているのを見て、ずっと行きたかったんです！

💬美しい景観の中で、美味しいたい焼きを味わえるなんて贅沢ですね。

💬友人にも教えてあげたいです！

💬高台寺の雰囲気にもぴったりのお店ですね。

💬カスタードクリームのたい焼きも気になります！

💬行列覚悟で行ってきます！

💬これは、京都の新しい名物になる予感です。

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