浅草の和クレープ専門店「茶寮 甘紋の香」が掛川ほうじ茶の新作を発表！
ピエール・エルメ出身のオーナーが手がける「茶寮 甘紋の香」が、天皇杯受賞の掛川ほうじ茶を使った新作和クレープを発売。ほうじ茶の風味を存分に楽しめる逸品をはじめ、宇治抹茶を使った3種類のクレープも登場。浅草散策のお供に、こだわりの和クレープを味わってみては？
こういうこと
■ 浅草に店を構える和クレープ専門店「茶寮 甘紋の香」が、天皇杯を受賞した掛川ほうじ茶を使った新作クレープを11月1日に発売開始しました。
■ ピエール・エルメなどで経験を積んだオーナー河越大輝氏が、厳選素材と多層的な味覚の変化を追求した、ワンランク上の和クレープを提供しています。
■ ほうじ茶クレープの他、宇治抹茶を使った3種類のクレープも用意されており、浅草観光の際に立ち寄るのに最適なお店です。
浅草の和クレープ専門店「茶寮 甘紋の香」が掛川ほうじ茶の新作を発表！
浅草の西参道商店街に佇む「茶寮 甘紋の香」は、ピエール・エルメなどで経験を積んだ河越大輝氏がオーナーを務める和クレープ専門店です。2024年11月1日より、農林水産祭で天皇杯を受賞した掛川産のほうじ茶をふんだんに使用した新作クレープが登場しました。
「和柑橘 と きな粉わらび餅の 掛川ほうじ茶クレープ」は、ほうじ茶の風味を存分に堪能できる逸品です。生地、餡、カスタードクリームにほうじ茶が練り込まれ、さらにわらび餅、和柑橘の爽やかな酸味、そしてビスケットの食感のコントラストが絶妙です。浅草の五重塔をイメージした美しいデコレーションも魅力です。
宇治抹茶クレープは3種類。高級チョコレートブランド「ヴァローナ」のショコラを使った贅沢な一品や、北海道産の小倉餡と生クリームの組み合わせ、フランボワーズとクレームブリュレの組み合わせなど、様々な味わいが楽しめます。それぞれのクレープには、繊細なデザインが施されており、見た目にも華やかです。
厳選された素材と、味・香り・食感の多層的な変化が楽しめる「茶寮 甘紋の香」のクレープは、浅草観光の際にぜひ味わいたい、記憶に残る一品となるでしょう。こだわりの和クレープで、浅草の街をより一層楽しんでください。
「茶寮 甘紋の香」のクレープを実際に食べてみて、そのクオリティの高さに驚きました。単なるクレープではなく、まるで芸術作品のような繊細な見た目と、一口ごとに変化する複雑な味わいは、まさに「ワンランク上」のクレープ体験でした。
特に印象的だったのは、掛川ほうじ茶クレープの風味の豊かさです。ほうじ茶の香ばしさが口の中に広がり、わらび餅のモチモチとした食感、和柑橘の爽やかさ、ビスケットの軽快な歯触りが絶妙なバランスで調和していました。素材へのこだわりも感じられ、一つ一つの素材の味がしっかりと生きていました。
宇治抹茶クレープも同様に、素材の組み合わせの妙が光っていました。特に「三種のショコラを使った宇治抹茶クレープ」は、高級チョコレートの濃厚な風味と抹茶の香りが絶妙なハーモニーを奏で、贅沢な気分に浸ることができました。
オーナーの河越大輝氏の、スイーツに対する情熱と、お客様への細やかな気配りが感じられるお店でした。浅草というロケーションも相まって、観光客だけでなく地元の人々にも愛される、素敵な和クレープ専門店だと思います。このクレープは、浅草の新しい名物になる可能性を秘めていると感じました。
ここがミソ
Q. 「茶寮 甘紋の香」のオーナーシェフの経歴は？
A. ピエール・エルメ、ル・ショコラ・アラン・デュカスなど、数々の有名スイーツ店のマネージャーを歴任した河越大輝氏です。
Q. 新作クレープに使われているほうじ茶の特徴は？
A. 農林水産祭で天皇杯を受賞した、掛川産のほうじ茶を使用しています。
Q. 掛川ほうじ茶クレープの特徴は？
A. 生地、餡、カスタードクリームにほうじ茶を使用し、わらび餅、和柑橘、ビスケットなどをトッピングした、風味豊かなクレープです。
Q. 宇治抹茶クレープの種類は？
A. 「三種のショコラを使った宇治抹茶クレープ」、「餡と濃厚生クリームの宇治抹茶クレープ」、「フランボワーズとクレームブリュレの宇治抹茶クレープ」の3種類です。
Q. クレープに使用されている主な素材はどこ産のものですか？
A. 北海道産の生クリーム、小倉餡などが使用されています。ショコラはヴァローナ製を使用しています。
Q. お店の場所は？
A. 東京都台東区浅草２丁目７−１３（西参道商店街内）です。
Q. お店の営業時間は？
Q. 定休日はありますか？
Q. お店のコンセプトは？
A. 良質な素材とパフェのように味や香りの変化を楽しめるワンランク上の和クレープを提供することです。
Q. お店のロゴデザインのモチーフは？
みんなが思いそうなこと
💬掛川ほうじ茶の香りが最高でした！今まで食べたことのないクレープでした。
💬浅草散策の休憩にぴったり！上品な甘さで、とても美味しかったです。
💬見た目も美しく、味も繊細で、感動しました！またすぐにでも食べたいです。
💬素材の味がしっかり感じられて、とても美味しかったです。また買いに行きます！
💬今まで食べたクレープの中で一番美味しかったです！
💬ほうじ茶の香りがすごくいい！一口食べたら止まらない美味しさでした。
💬抹茶クレープも絶品でした！3種類全部制覇したいです。
💬浅草観光の思い出に、最高のスイーツとなりました。
💬こだわりの素材が感じられる、贅沢なクレープでした。
💬友達とシェアして食べましたが、みんな大満足でした！
💬上品な甘さと、絶妙な食感のバランスが素晴らしいです。
💬値段は少し高めですが、その価値は十分にあります。
💬お店の雰囲気も良く、落ち着いてクレープを堪能できました。
💬和のテイストが感じられる、新しいタイプのクレープでした。
💬オーナーさんの情熱が感じられる、素敵なお店でした。
💬一つ一つのクレープに、細やかな工夫が凝らされているのが分かります。
💬浅草にこんな素敵なお店があったなんて、知りませんでした！
💬クレープの他に、どんなメニューがあるのか気になります。
