2024年11月19日更新

高原彰人 日本料理世桜 脳天⚡︎飯店

TikTokスター高原彰人が創造する、世界に羽ばたく和食店「日本料理世桜」

TikTokで話題の「〇〇日後に〇〇をオープンした〇〇」を生み出した高原彰人氏が、大阪にインバウンド向け高級和食店「日本料理世桜」をオープン。寿司、天ぷらなど多彩な日本料理をコースで堪能できる同店は、既に高い人気を誇り、今後の展開にも期待が高まる。

作者へ連絡

160

目次閉じる

こういうこと

■ TikTokで人気を博した高原彰人氏が、大阪にインバウンド客向けの高級和食店「日本料理世桜」をオープンした。

■ 寿司や天ぷらなど、日本の代表的な料理をコース形式で提供し、訪日外国人観光客の高い満足度を得ている。

■ 既に高い売上を記録しており、今後は単品メニューでの展開や海外進出も視野に入れている。

TikTokスター高原彰人が創造する、世界に羽ばたく和食店「日本料理世桜」

TikTokで「〇〇日後に〇〇をオープンした〇〇」という動画シリーズで人気を博した高原彰人氏（22歳）が、大阪の中心地にインバウンド客向けの高級和食店「日本料理世桜」をオープンしました。店内は洗練された空間で、華やかな漆器が目を引きます。コース料理は、寿司、天ぷら、ステーキ、すき焼き、鰻、ラーメン、抹茶など、日本の代表的な料理が盛りだくさん。訪日外国人観光客に人気のサーモン、中トロ、エビが美しく並ぶ寿司や、枡に盛られた可愛らしい鰻など、視覚的にも楽しめる工夫が凝らされています。

3種類のコース（おまかせコース11,000円、和牛コース7,700円、大阪コース5,500円全て税込み）は、すべて税込み価格で、気軽に日本料理を楽しめるようにとリーズナブルな価格設定がされています。中でも人気は、3種類の日本酒ペアリングが楽しめる「おまかせコース」です。アルコールが苦手な方には、国産ソフトドリンクに変更も可能です。

高原氏は、「世界に日本の象徴である桜（日本料理）を届けたい」という強い思いで「世桜」と名付けました。ラーメン店「脳天⚡︎飯店」経営経験を生かし、現在はSNS総再生数1億回を超えるノウハウを活かし、世界200店舗のSNSプロデュースも行っています。その経験と情熱から生まれた「日本料理世桜」は、既に高い人気を誇り、1日4時間の営業で平均約23万円（税込）近くの売上を記録しています。2024年10月の売上は700万円を超え、その成功は、高原氏の優れた経営手腕と、高いコミュニケーション能力を持つスタッフたちのチームワークの賜物と言えるでしょう。

今後の展開として、コース料理からの単品メニュー展開や、ベトナム（ハノイ、ホーチミン）への海外進出、そして東京への進出も視野に入れています。山梨県には既に「日本鰻世桜」をオープン予定しており、更なる成長が期待されます。

「日本料理世桜」の成功は、単なる美味しい料理を提供する以上の何かを感じさせます。それは、高原彰人氏の情熱とビジョン、そしてそれを実現するための戦略的な行動力です。彼はTikTokというプラットフォームを巧みに利用し、自らのブランドを確立し、世界中の人々に日本の食文化の魅力を伝えることに成功しています。

「日本料理世桜」の成功は、単に料理の美味しさだけでなく、空間デザイン、接客、そしてブランド戦略の総合的な成功と言えるでしょう。価格設定のバランスや、アルコールの有無によるペアリングの柔軟性、さらにはスタッフの育成とモチベーション向上のための取り組みなど、顧客満足度を高めるための細やかな配慮が随所に感じられます。

高原氏の「人をワクワクさせたい」という情熱は、スタッフにも伝播し、高いモチベーションとサービス品質に繋がっているように見えます。リファラル制度や定期的な面談による昇給制度など、従業員の育成にも力を入れている姿勢は、持続的な成長のための重要な要素と言えるでしょう。

彼の今後の展開は、日本の食文化を世界に発信する上で、大きな影響力を持つ可能性を秘めています。単なる飲食店の経営にとどまらず、日本の食文化をグローバルに展開する先駆者としての役割を担うかもしれません。その手腕とビジョンに、大きな期待を寄せています。

ここがミソ

注目すべき点はこちらです。

Q. 「日本料理世桜」のコンセプトは？

A. 訪日外国人観光客に日本の豊かな食文化を体験してもらうための、高級感あふれる和食レストランです。

Q. どのような料理が提供されていますか？

A. 寿司、天ぷら、ステーキ、すき焼きなど、日本の代表的な料理をコース形式で提供しています。

Q. お店の名前「世桜」の由来は？

A. 「世界に日本の象徴である桜（日本料理）を届けたい」という思いから名付けられました。

Q. コースの種類と料金は？

A. おまかせコース（11,000円）、和牛コース（7,700円）、大阪コース（5,500円）の3種類があります。（全て税込み）

Q. お店の売り上げはどの程度ですか？

A. 1日4時間営業で平均約23万円（税込）の売上を記録しており、2024年10月には700万円を超える売上を達成しました。

Q. スタッフの採用方法は？

A. アルバイトや業務委託スタッフを採用し、チップ制度やリファラル制度も導入しています。

Q. 高原氏の今後の展開について教えてください。

A. 単品メニューでの展開や、ベトナム、東京への出店を計画しています。山梨県には「日本鰻世桜」をオープン予定です。

Q. 高原氏のSNS戦略は？

A. TikTokを中心に、SNSで積極的に発信し、高いフォロワー数を獲得しています。

Q. お店の場所は？

A. 大阪府大阪市中央区東心斎橋１丁目４−２１レアリーノ東心斎橋１階です。

Q. 「日本料理世桜」の予約方法は？

A. TableCheckを通じてオンライン予約が可能です。

画像を拡大

みんなが思いそうなこと

💬素晴らしいお店ですね！日本の料理をこんなに素敵な形で世界に発信できるなんて感動です！

💬高原さんの情熱が感じられる、素晴らしいお店ですね。料理も接客も最高でした！

💬大阪に行った際は絶対に行きたいお店です！インスタの投稿を見ても、料理が美味しそうですし、お店の雰囲気が素敵ですね。

💬こんな素敵な和食レストランが大阪にあるなんて知りませんでした！すぐに予約したいです！

💬海外からの観光客も満足できる、素晴らしいクオリティですね。日本の文化を伝える上でとても重要な役割を果たしていると思います。

💬料理のクオリティはもちろんですが、スタッフの方の笑顔とホスピタリティが素晴らしかったです。また行きたいです！

💬コース料理の価格設定が良心的で、色々な料理が楽しめて大満足でした！

💬日本酒のペアリングも最高でした！お酒が苦手な人にもソフトドリンクの変更が出来るのは嬉しいです。

💬お店の雰囲気もとても良く、デートにも最適だと思います。大切な人と特別な時間を過ごせました。

💬高原さんの経営手腕とスタッフの皆さんの努力が素晴らしいですね！これからも頑張ってください！

💬日本の伝統的な料理を、現代風にアレンジして提供している点が素晴らしいですね。

💬インスタグラムの投稿を見ましたが、訪日観光客の方々の笑顔が印象的でした。

💬料理だけでなく、お店のデザインや空間演出にもこだわりを感じました。

💬チップ制度やリファラル制度など、従業員への配慮が素晴らしいと思いました。

💬高原さんのビジョンと情熱が、お店の雰囲気にしっかりと反映されていると感じました。

💬海外進出も視野に入れているとのこと、今後の展開が楽しみで仕方ありません。

💬単品メニューも提供されるということで、より気軽に利用できるようになるのが嬉しいです。

💬山梨の「日本鰻世桜」にも行ってみたいです！

更新のあったまとめ

【ダイヤ遅延】西武新宿線、小平駅で架線支障発生！運転見合わせ

2025年3月13日、西武新宿線小平駅で架線に飛来物が接触し、運転見合わせが発生...

0 | 49

　【ダイヤ遅延】小田急線　玉川学園前駅で人身事故発生、帰宅ラッシュに影響

2025年3月13日、小田急線玉川学園前駅で人身事故が発生し、帰宅ラッシュの時間...

0 | 19

UOMO 2025年5月号：大人の男性へ贈る最新トレンド

UOMO 2025年5月号は、ファッション、ライフスタイル、カルチャーを網羅し、...

0 | 7

【速報】広島駅騒然！刃物男逮捕事件、現場の状況と目撃情報

2025年3月13日、広島駅で発生した刃物男逮捕事件の経緯と、現場周辺の騒然とし...

0 | 45

【火事】麻布十番で消防車多数出動！商店街周辺で一時騒然

2025年3月13日、麻布十番2丁目付近で消防車が多数出動。商店街周辺は一時騒然...

0 | 59

【事故】新青梅街道で横転事故、東大和市高木３丁目付近で渋滞

2025年3月13日午後、東京都東大和市の新青梅街道で車両横転事故が発生し、一時...

0 | 94

【火事】江東区亀戸で消防車多数出動！駅北側付近で交通規制

2025年3月13日、江東区亀戸5丁目付近で消防車が多数出動する事案が発生。JR...

0 | 44

國酒フェア2025大阪初開催！日本酒と焼酎の祭典

日本酒と本格焼酎・泡盛が一堂に会する「國酒フェア2025」が大阪で初開催！ユネス...

0 | 8

アーマッドティー春のSNSキャンペーン！いちごの香りで癒やされよう

英国紅茶ブランド「アーマッドティー」が、ストロベリーティーとフレーバーミニセット...

0 | 14

春日部で牡蠣BBQ！ドンキに期間限定カキ小屋出現！

春日部ドン・キホーテに期間限定で出張カキ小屋が登場！宮城県産の新鮮な殻付き牡蠣を...

0 | 32

かっぱ寿司で春を満喫！お得なキャンペーンが続々開催

かっぱ寿司では、春の新生活を応援するお得なキャンペーンが盛りだくさん！期間限定の...

0 | 32

春日部ドンキに牡蠣小屋BBQ！東北復興支援イベント開催

春日部市のドン・キホーテに期間限定で出張カキ小屋BBQが登場！新鮮な宮城県産牡蠣...

0 | 30

米価格高騰で食卓に変化？代替主食はうどんが人気

米の価格が1年で約2倍になる中、消費者の食生活に変化が起きています。mitori...

0 | 53

ちいかわ×東京ばな奈1周年！記念ポップアップ開催

大人気「ちいかわ」と「東京ばな奈」のコラボ1周年を記念し、JR東京駅グランスタ東...

0 | 49

罪悪感なし！わらべ村のベジタリアンラーメン＆焼きそばセット

動物性原料不使用！わらべ村から、ラーメン４種と焼きそばのバラエティ豊かなセットが...

0 | 36

すき家「明太マヨチーズ牛丼」今年も！春色ピリ辛、チーズの誘惑

すき家から春の訪れを告げる「明太マヨチーズ牛丼」が今年も登場！ピリ辛明太マヨとと...

0 | 20

U.F.O.が漫画に！コロコロコミックで「こい丸」新連載

日清焼そばU.F.O.がコロコロコミックとコラボ！オリジナルキャラ「こい丸」の漫...

0 | 30

神戸市(こうべいち)第10回開催！地元グルメと雑貨が大集合

神戸の食と雑貨、カルチャーが集結する人気イベント「神戸市」が第10回目を開催！話...

0 | 28

水戸プラザホテルで五感で楽しむ桜！観桜祭で春を満喫

水戸プラザホテルでは、春の訪れを五感で楽しめる「SAKURA観桜祭」を開催。桜を...

0 | 121

気にせんべい：伝統の味と健康を両立！新感覚うす焼き煎餅

トイメディカルがオランダせんべいとコラボ！海藻由来の塩分吸着パウダーで、おいしさ...

0 | 50

グルメの新着

國酒フェア2025大阪初開催！日本酒と焼酎の祭典

日本酒と本格焼酎・泡盛が一堂に会する「國酒フェア2025」が大阪で初開催！ユネス...

0 | 0

春日部で牡蠣BBQ！ドンキに期間限定カキ小屋出現！

春日部ドン・キホーテに期間限定で出張カキ小屋が登場！宮城県産の新鮮な殻付き牡蠣を...

0 | 30

かっぱ寿司で春を満喫！お得なキャンペーンが続々開催

かっぱ寿司では、春の新生活を応援するお得なキャンペーンが盛りだくさん！期間限定の...

0 | 27

春日部ドンキに牡蠣小屋BBQ！東北復興支援イベント開催

春日部市のドン・キホーテに期間限定で出張カキ小屋BBQが登場！新鮮な宮城県産牡蠣...

0 | 28

アーマッドティー春のSNSキャンペーン！いちごの香りで癒やされよう

英国紅茶ブランド「アーマッドティー」が、ストロベリーティーとフレーバーミニセット...

0 | 14

ちいかわ×東京ばな奈1周年！記念ポップアップ開催

大人気「ちいかわ」と「東京ばな奈」のコラボ1周年を記念し、JR東京駅グランスタ東...

0 | 40

アクセスランキング

【ダイヤ遅延】東武東上線若葉駅〜坂戸駅で人身事故が発生「撮り鉄のせいで止まった」

3月12日、東武東上線の若葉駅〜坂戸駅間で人身事故が発生し、運転見合わせとなりま...

0 | 584

【事故】国道122号蓮田市でトラック事故、通行止めと渋滞発生

埼玉県蓮田市で発生した大型トレーラーとトラックの衝突事故により、国道122号下り...

0 | 440

【炎上】女性漫画家の楠桂、「娘に会いたい」と家までつきまとう男子に連絡先を勝手に教えてしまう

漫画家の楠桂さんが炎上しています

0 | 8559

『ユーリ!!! on ICE』の気づきにくい伏線まとめ！勇利が本当にカツ丼禁止されてる、など

「2話のカツ丼禁止令を3話でも勇利が守っている」「2話で箸を使えなかったユリオが...

3 | 2767756

【火事】東京都葛飾区　金町駅前で車両火災発生！常磐線利用者は注意を

2025年3月11日、東京都葛飾区金町駅北口ロータリー付近で自動車火災が発生しま...

0 | 3278

【火事】藤沢市民病院に消防車多数出動！交通規制も発生中

2025年3月12日午前、藤沢市民病院周辺に多数の消防車やパトカーが出動。周辺道...

0 | 310

カテゴリ一覧

こんにちは！私のブログにようこそ。ここでは、芸能ニュースや最新の漫画、アニメ、ゲーム、グルメ情報など、さまざまなトピックについてお届けしています。日々の生活の中で感じたことや、気になる最新情報を共有しながら、皆さんと一緒に楽しんでいければと思っています。私自身、エンターテインメントが大好きで、新しい作品やトレンドを追いかけるのが趣味です。皆さんと共に情報をシェアし、楽しみを分かち合える場になれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします！

話題のキーワード

タグ一覧へ

公式アカウント

まとめまとめ@最新ニュースの公式

Twitterをフォローして、編集部が厳選した最新記事をチェックしよう！

@matomame3をフォロー♪

こういうこと

TikTokスター高原彰人が創造する、世界に羽ばたく和食店「日本料理 世桜」

ここがミソ

Q. 「日本料理 世桜」のコンセプトは？

Q. どのような料理が提供されていますか？

Q. お店の名前「世桜」の由来は？

Q. コースの種類と料金は？

Q. お店の売り上げはどの程度ですか？

Q. スタッフの採用方法は？

Q. 高原氏の今後の展開について教えてください。

Q. 高原氏のSNS戦略は？

Q. お店の場所は？

Q. 「日本料理 世桜」の予約方法は？

みんなが思いそうなこと

更新のあったまとめ

グルメの新着

アクセスランキング

新着ニュース

カテゴリ一覧

TikTokスター高原彰人が創造する、世界に羽ばたく和食店「日本料理世桜」

Q. 「日本料理世桜」のコンセプトは？

Q. 「日本料理世桜」の予約方法は？