世田谷産ブルーベリーとホエイのクラフトビール「Blueberry Double Milk IPA
世田谷のふたこビールが、地元産ブルーベリーとチーズ工房のホエイを使った季節限定クラフトビール「Blueberry Double Milk IPA」を発売。アップサイクルと地域連携をテーマに、完熟ブルーベリーのジューシーさとミルキーな味わいを両立した逸品です。11月30日より順次販売開始。
こういうこと
■ 世田谷のクラフトビール醸造所「ふたこビール」が、地元産ブルーベリーとチーズ工房のホエイを使った季節限定ビール「Blueberry Double Milk IPA」を発売しました。
■ 廃棄予定だったブルーベリーとホエイをアップサイクルすることで、世田谷の地域循環を促進する取り組みの一環として開発されました。
■ 完熟ブルーベリーのジューシーさと、ホエイ由来のミルキーな味わいが特徴で、華やかなホップの香りも楽しめます。
世田谷産ブルーベリーとホエイのクラフトビール「Blueberry Double Milk IPA」新登場！
世田谷のクラフトビール醸造所「ふたこ麦麦公社」が、地元の恵みとサステナビリティを融合させた新たな季節限定ビール「Blueberry Double Milk IPA」を発表しました。このビールは、世田谷区喜多見の農園で収穫された、通常は廃棄される完熟ブルーベリーと、世田谷区尾山台のチーズ工房「CHEESE STAND LAB.」から提供されたホエイを贅沢に使用。アップサイクルの精神を体現した、世田谷ならではのクラフトビールです。
「もったいない」を「おいしい」に変える、この取り組みは、単なるビール造りではなく、地域社会との共存、持続可能な社会への貢献というふたこビールの強い意志を示しています。 完熟ブルーベリーの豊かな風味と、ホエイと乳糖が織りなすミルキーな甘み、そして上質なホップの爽やかな苦味が絶妙なバランスで調和。一口飲むと、世田谷の豊かな自然と、人々の温かい繋がりを感じることができるでしょう。
デザインにもこだわりが。世田谷の鳥「オナガ」をモチーフにした「せたがやそだちシリーズ」のラベルは、黒岩美桜さんによるもの。今回は、ホエイと乳糖のダブルミルクを象徴する牛のイラストが隠れており、細部まで丁寧に作られたパッケージからも、ふたこビールの情熱が伝わってきます。
11月30日からはふたこビール直営店にて先行開栓、12月4日からは東急ストアの一部店舗とふたこビール直営店、オンラインショップで販売開始。世田谷の風土と人々の想いが詰まった、この特別なビールをぜひ味わってみてください。
「Blueberry Double Milk IPA」は、単なるクラフトビールを超えた、地域社会への貢献、サステナビリティへの取り組み、そして消費者の五感を満たす体験を提供する、総合芸術作品だと感じます。 廃棄される予定の食材を有効活用するというコンセプトは、現代社会が抱える課題に対する一つの解答を提示していると言えるでしょう。 消費者は単にビールを飲むだけでなく、その背景にあるストーリー、生産者や地域社会との繋がりを感じることができる。 これは、単なる商品取引を超えた、より深いレベルでのコミュニケーションと言えるのではないでしょうか。
デザインにおいても、世田谷の鳥であるオナガをモチーフに用いることで、地域への愛着、自然への敬意が表現されています。 隠された牛のイラストは、遊び心と奥深さを同時に感じさせ、消費者の購買意欲を高める効果も期待できるでしょう。
ふたこビールは、単に美味しいビールを提供するだけでなく、地域社会との共存、環境問題への配慮、そして消費者の満足度向上といった多様な価値を提供することで、持続可能なビジネスモデルを構築しています。 これは、他の企業にとっても参考になる優れた事例であり、今後のクラフトビール業界における新たなスタンダードとなる可能性を秘めていると感じます。
ここがミソ
Q. 「Blueberry Double Milk IPA」に使用されているブルーベリーの産地はどこですか？
A. 世田谷区喜多見の摘み取り農園で収穫されたブルーベリーを使用しています。収穫後に廃棄される予定だった実を活用しています。
Q. ホエイはどこから仕入れていますか？
A. 世田谷区尾山台のチーズ工房「CHEESE STAND LAB.」でチーズ製造時に排出されるホエイを使用しています。
Q. このビールの特徴は何ですか？
A. 完熟ブルーベリーのジューシーさと、ホエイと乳糖によるミルキーな甘みが特徴です。上質なホップの華やかな香りも楽しめます。
Q. 販売開始日はいつですか？
A. 樽製品は11月30日(土)よりふたこビール直営店にて先行開栓、缶製品は12月4日(水)より東急ストアおよびふたこビール直営店、オンラインショップで販売開始です。
Q. 販売店舗はどこですか？
A. 東急ストア（三軒茶屋店、二子玉川ライズ店、二子玉川駅構内店）、ふたこビール直営店（ふたこビール醸造所、ふたこビール瀬田醸造所＆Unagiya Taproom）、および直営オンラインショップです。
Q. アルコール度数は？
Q. 価格はいくらですか？
Q. パッケージデザインのコンセプトは？
A. 世田谷の鳥「オナガ」をモチーフにした「せたがやそだちシリーズ」のデザインです。今回はホエイと乳糖のダブルミルクを表現するため、牛のイラストが隠れています。
Q. ふたこビールはどんな会社ですか？
A. 2015年創業の世田谷区を拠点とするクラフトビール醸造所で、二子玉川に醸造所とタップルームを運営しています。
Q. このビールは限定商品ですか？
みんなが思いそうなこと
💬ブルーベリーの風味とミルキーさが絶妙で、とても美味しかったです！
💬パッケージデザインも可愛くて、贈り物にも最適ですね。
💬世田谷の地域貢献に繋がるビールを応援しています！
💬今まで飲んだことのない新しいタイプのIPAで、大変気に入りました！
💬ブルーベリーの甘さとホエイのミルキーさが絶妙なバランスで、本当に美味しかったです。
💬地元の食材を使ったクラフトビールは、愛着が湧きますね！
💬飲み終わった後も、缶のデザインが綺麗で取っておきたくなりました。
💬爽やかな苦みと甘みのバランスが絶妙で、とても美味しかったです。
💬世田谷のクラフトビール業界を盛り上げてくれる素晴らしいビールですね！
💬このビールをきっかけに、世田谷の観光にも興味が湧きました。
