matomame

  1. TOP
  2. グルメ
  3. 高級日本酒「TAKANOME」、台湾でミシュランレストランと夢のコラボディナー開催
2024年09月26日更新
TAKANOME うかい亭高雄 中山日本料理

高級日本酒「TAKANOME」、台湾でミシュランレストランと夢のコラボディナー開催

日本酒ブランド「TAKANOME」が、台湾のミシュラン一つ星レストラン「うかい亭 高雄」と「中山日本料理」で初の海外コラボディナーを開催。厳選された日本酒と、台湾の食材を活かした特別メニューが話題を呼んだ。その魅力とこだわりを徹底解剖！

作者へ連絡

358
0

高級日本酒「TAKANOME」、台湾でミシュランレストランと夢のコラボディナー開催

日本の高級日本酒ブランド「TAKANOME」が、台湾で記憶に残る一夜を演出しました。2024年9月11日と12日、高雄と新竹のミシュランガイド掲載レストランとのコラボレーションディナーが開催されたのです。TAKANOMEにとって初の海外レストランとのコラボレーションということもあり、大きな注目を集めました。

2019年に「うまさ」への飽くなき探求を掲げ誕生したTAKANOMEは、山口県の老舗酒蔵「はつもみち」と共同開発されたブランド。以来、日本酒を通じた文化の発展に貢献するため、様々な活動に精力的に取り組んでいます。2023年から台湾への輸出を開始し、Welldone社との連携の下、アート展への協賛など、現地での積極的な活動も展開してきました。

今回のコラボレーションディナーは、TAKANOMEの「うまさ」を、空間、料理、そして人との繋がりを通じて五感で堪能していただくための特別な企画。高雄の「うかい亭 高雄」では、日本人の懐石料理長、廣瀬晋平氏が、台湾の食材と伝統的な日本料理を融合させた独創的な特別メニューを考案しました。一方、新竹の「中山日本料理」では、台湾人料理長、周建中氏が厳選した旬の食材を用い、TAKANOMEの日本酒と台湾の食文化の美しい調和を目指した日本料理を提供しました。

両会場では、TAKANOMEの定番商品から特別な熟成酒まで、3種類の日本酒を用意。来場者は飲み比べを通して、各日本酒の個性豊かな魅力を存分に味わうことができました。厳選された日本酒と、それぞれのレストランが誇る料理とのマリアージュは、参加者にとって忘れられない体験となったことでしょう。

「うかい亭 高雄」は、東京で高級鉄板焼きや懐石料理を提供することで知られる「うかいグループ」の海外初店舗。ラグジュアリーな空間と、一流の料理、そして細やかなおもてなしで人気を集めています。一方「中山日本料理」は、伝統的な日本料理に現代的な要素を巧みに融合させた料理を提供することで知られています。季節感を大切にした旬の食材を使用し、刺身や寿司、天ぷらなど、伝統的なメニューから独創的な創作料理まで、幅広い品揃えを誇ります。

今回のコラボディナーは、TAKANOMEの日本酒と台湾の美食、そして両レストランの卓越したホスピタリティが三位一体となった、まさにプレミアムなイベントとなりました。TAKANOMEは今後も、国内外問わず、五感を刺激する豊かな体験を提供し、日本酒の魅力を世界に発信していくことを誓っています。
台湾でのTAKANOMEとミシュランレストランのコラボディナー、その成功は単なる商業イベントの枠を超えた、日本酒文化の国際的な発信、そして新たな食体験の創造という点で大きな意義があったと感じます。

まず、TAKANOMEの「うまさ」へのこだわりが、単に味覚的な満足にとどまらず、五感全体への訴求へと昇華されている点が印象的でした。台湾の食材と日本の伝統技術、そしてTAKANOMEの日本酒が三位一体となり、参加者には忘れられないほどの特別な体験が提供されたのではないでしょうか。

「うかい亭 高雄」と「中山日本料理」という、それぞれ異なるスタイルを持つミシュラン掲載レストランを選んだ点も、TAKANOMEの戦略的な視点を感じさせます。これにより、TAKANOMEの日本酒の幅広い可能性と、多様な料理との相性の良さを示すことができたと言えるでしょう。

また、台湾という市場を選んだことも見逃せません。近年、台湾では日本の文化や食文化への関心が高まっており、日本酒も例外ではありません。TAKANOMEが台湾市場に積極的に進出していることは、ブランドの将来性と成長戦略における的確な判断を示していると言えるでしょう。

しかし、成功の陰には多くの苦労があったはずです。異なる文化や言語、食習慣を理解し、両国の橋渡しをすることは容易なことではないでしょう。今回の成功は、TAKANOME、両レストラン、そして関係各社の綿密な連携と努力の賜物と言えるでしょう。

今回のイベントは、日本酒という伝統的な文化を現代的な視点で解釈し、世界へと発信していくための素晴らしい成功例と言えるでしょう。単に日本酒を販売するだけでなく、文化体験として提供することで、その価値をさらに高めている点に感銘を受けました。今後、TAKANOMEがどのような展開をしていくのか、非常に楽しみです。日本の伝統と革新性を融合させた取り組みは、世界中の人々に感動を与え続ける可能性を秘めていると感じます。

このイベントが、日本酒の世界的認知度向上と、日本の食文化の国際的な発信に大きく貢献する、一つの転換点になったと確信しています。

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

更新のあったまとめ

【火事】北九州市若松区で船舶火災発生、ボートレース場付近

2025年7月14日、福岡県北九州市若松区のボートレース若松近くで船舶火災が発生...

0 | 69

【火事】横浜赤レンガ倉庫付近で周遊バス「あかいくつ」事故発生

横浜の人気観光地、赤レンガ倉庫近くの交差点で、周遊バス「あかいくつ」と乗用車の衝...

0 | 72

【火事】大阪市都島区で火災発生：桜ノ宮駅付近で煙

2025年7月14日夕方、大阪市都島区都島南通1丁目付近で火災が発生しました。現...

0 | 174

【事故】徳島道でトラックとバスが衝突、一時通行止め

2025年7月14日、徳島自動車道でトラックとバスが正面衝突し、する事故が発生し...

0 | 98

【事故】京奈和道・風の森トンネルでトラック事故発生！規制・渋滞情報

2025年7月14日午前、京奈和道の風の森トンネル内でトラックが事故を起こし、規...

0 | 119

【Amazonプライムデー】TORINOX偏光サングラス：運転・釣り・スポーツに最適

TORINOXの偏光サングラスは、運転、釣り、スポーツに最適な超軽量UV400サ...

0 | 62

【Amazonプライムデー】AGFブレンディ スティックブラック：手軽な本格コーヒー

AGFブレンディ スティックブラックは、忙しい毎日でも手軽に楽しめる本格的なイン...

0 | 85

【Amazonプライムデー】多機能ワイヤレスコントローラー：P4/P3/PC対応、ゲーム体験を向上

P4/P3/PCに対応したワイヤレスコントローラーをご紹介。Turbo連射機能、...

0 | 66

【Amazonプライムデー】ALLOUTパワーグリップPRO：筋トレ効率を最大化する秘密兵器

筋トレ効率を劇的に向上させるALLOUTパワーグリップPRO。握力補助、手首保護...

0 | 86

【Amazonプライムデー】STEADYスピンバイクPlus：静音でアプリ連携可能な家庭用

STEADYスピンバイクPlusは、静音性、アプリ連携、スタイリッシュなデザイン...

0 | 79

【Amazonプライムデー】ソーダストリームTERRA：自宅で手軽に炭酸生活を！

ソーダストリームTERRAは、普段の水をわずか数秒で炭酸水に変える革新的なアイテ...

0 | 85

【Amazonプライムデー】STEADY スピンバイクPlus：静音でアプリ連動、ス

STEADYスピンバイクPlusは、静音性、アプリ連携、スタイリッシュなデザイン...

0 | 64

【Amazonプライムデー】Goal Zero ライトハウスマイクロチャージ：コンパクトで頼れる

アウトドアや防災に最適なGoal ZeroのLEDランタン、ライトハウスマイクロ...

0 | 84

【Amazonプライムデー】HO!!PS ホリデイ：自宅で楽しむエアー遊具パラダイス

NEOLEADのHO!!PSホリデイは、自宅のお庭や室内で手軽に楽しめるエアー遊...

0 | 74

【Amazonプライムデー】アサヒスーパードライ：辛口生ビールの爽快な魅力

アサヒスーパードライ500ml缶24本入りの魅力を徹底解説。洗練されたクリアな味...

0 | 75

【Amazonプライムデー】GOGOJUMPトレーニングベンチ：自宅で本格筋トレ！

GOGOJUMPの折りたたみ式トレーニングベンチで、自宅が本格的なジムに変わりま...

0 | 85

【Amazonプライムデー】JOYmeヨガマット：自宅で快適エクササイズ！

JOYmeのヨガマットは、厚さ10mmの高密度ニトリルゴム製で、クッション性と防...

0 | 83

【Amazonプライムデー】シックスパッド フットフィット ライトで足裏から健康をサポート

座ったまま手軽に足の筋肉を刺激できるシックスパッド フットフィット ライトをご紹...

0 | 91

【Amazonプライムデー】Woutダンベル：自宅筋トレをレベルアップさせる革新的なギア

Woutのバーベルにもなるダンベルは、静音性、床を傷つけない素材、そして調整可能...

0 | 55

【Amazonプライムデー】PS4/PS5用 Seagate Game Drive 5TB レビュー

PS4/PS5ユーザー必見！公式ライセンス取得済みのSeagate Game D...

0 | 64

グルメの新着

【Amazonプライムデー】AGFブレンディ スティックブラック：手軽な本格コーヒー

AGFブレンディ スティックブラックは、忙しい毎日でも手軽に楽しめる本格的なイン...

0 | 85

【Amazonプライムデー】ソーダストリームTERRA：自宅で手軽に炭酸生活を！

ソーダストリームTERRAは、普段の水をわずか数秒で炭酸水に変える革新的なアイテ...

0 | 85

【Amazonプライムデー】アサヒスーパードライ：辛口生ビールの爽快な魅力

アサヒスーパードライ500ml缶24本入りの魅力を徹底解説。洗練されたクリアな味...

0 | 75

【Amazonプライムデー】サントリー烏龍茶ラベルレス：脂肪対策と環境への優しさ

サントリー烏龍茶ラベルレスは、BMIが高めの方のおなかの脂肪を減らす機能性表示食...

0 | 41

【Amazonプライムデー】UCC職人の珈琲、深いコクのドリップで贅沢なひとときを

UCC職人の珈琲深いコクのスペシャルブレンドは、こだわりのWロースト製法で香りと...

0 | 23

【Amazonプライムデー】AGFちょっと贅沢な珈琲店スペシャルブレンド：至福の味わい

AGFの「ちょっと贅沢な珈琲店」スペシャルブレンドは、厳選されたブラジル産最上級...

0 | 41

アクセスランキング

【火事】千葉市蘇我駅付近でビル火災発生、早朝に消防車が出動

7月13日早朝、千葉市中央区今井２丁目でビル火災が発生しました。京葉線蘇我駅西口...

0 | 340

【このすば】めぐみんのエクスプロージョン呪文詠唱まとめ　1期2期完全対応

『この素晴らしい世界に祝福を！』のめぐみんが爆裂魔法エクスプロージョンを発動させ...

0 | 576146

【速報】新千歳空港停電！利用者の混乱と復旧の状況

2025年7月13日、新千歳空港で発生した一時停電に関する情報です。空港内の様子...

0 | 233

【文豪ストレイドッグス】各キャラの性格・能力名の元ネタとなった文豪・文学作品のまとめ！

アニメ『文豪ストレイドッグス』には太宰治、宮沢賢治など実在した文豪と同一の名前を...

0 | 2075444

【107巻】青山剛昌の名探偵図鑑

名探偵コナンに描かれた名探偵図鑑をまとめてみました。 現在【107巻】まで発売さ...

1 | 215592

【炎上】デュエマ界隈の有名人・松田名作、盗んだデッキの売却に失敗→トイレのダクトから逃走でトレンド

ざっくり経緯 DMPさん、デッキをケースごと盗まれる ↓ 松田名作「デッキを買...

0 | 5197

新着ニュース

大阪・関西万博で開催される鳥人間コンテスト展の魅力を徹底解剖！ #大阪万博 #鳥人間コンテスト #人力飛行機

日本の誇る人力飛行機の世界、鳥人間コンテスト展が大阪・関西万博で開催！体感型の体...

久保建英がラジオパーソナリティ初挑戦！特番放送決定 #オールナイトニッポン #久保建英 #nishikawa

サッカー日本代表・久保建英選手が、7月18日にラジオ番組『オールナイトニッポンG...

獣人と人間の凸凹バディBL『お前に俺はどう映る』がついに登場！ #ねこ茶漬け #お前に俺はどう映る #バディBL

獣人と人間のバディが繰り広げるBLコミック『お前に俺はどう映る』が全書店で発売開...

コスミックラブが描く初恋の物語『ぱちらぶマイパピー』が全書店で配信開始！ #BLコミック #ぱちらぶマイパピー #ぬめりけ

宇宙人の海が地球で出会った初めての恋。それはまるでコスミックな規模のラブストーリ...

BLコミック『オランジェットは夜にとける』が全書店で配信開始！魅力満載の甘美な物語 #BLコミック #オランジェット #玖みどり

大好評のBLコミック『オランジェットは夜にとける』が全書店で配信スタート。甘くて...

ルイ・ヴィトン「ビジョナリー・ジャーニー」展開催！豪華ゲストが集結 #広瀬すず #ルイ・ヴィトン #ビジョナリー・ジャーニー展

2025年7月、大阪中之島美術館で開催されるルイ・ヴィトンの特別展「ビジョナリー...

しまむらの新ブランド『活き活きラボ』が大ヒット！健康をサポートするブラジャーとガードル #しまむら #CLOSSHI #活き活きラボ

『活き活きラボ』が登場から4カ月で14万枚を販売！健康を意識したブラジャーやガー...

CANDY TUNE、夏を楽しむサマーチューン「夏しかサマーー！♡」を配信開始 #アイドルフェス #CANDYTUNE #夏の音楽

CANDY TUNEが新曲「夏しかサマーー！♡」をリリース。さらにアルバムも発売...

人気バンドtotemぽぉる、JMSとコラボしたドッキリ動画公開！ #totemぽぉる #JMS #ドッキリ動画

3ピースバンドtotemぽぉるがJMSと共にYoutubeドッキリ企画を実施。驚...

韓国の人気俳優ヨ・ジングがファンミーティングを開催！特別な時間をお届け #ファンイベント #ヨ・ジング #スペシャルファンミーティング

韓国俳優ヨ・ジングのスペシャルファンミーティングが、2025年9月に東京と大阪で...

「ChroNoiR 7周年」を祝う新商品が発売決定！全18種の限定グッズ登場 #にじさんじ #グッズ #ChroNoiR

「ChroNoiR」の結成7周年を記念したグッズが、2025年7月17日よりにじ...

「ChroNoiR 7th ANNIVERSARY POPUP」西武渋谷店での盛大なイベント開催情報！ #にじさんじ #ポップアップ #ChroNoiR

「にじさんじ」の人気ユニット、ChroNoiRの7周年を祝うポップアップストアが...

25周年を迎えた『あみあみ』の看板娘「あみこちゃん」イラスト展示イベントが開催決定！ #フィギュア #あみあみ #あみこちゃん

フィギュア・グッズショップ『あみあみ』の看板娘「あみこちゃん」の歴代イラストを展...

EBiDAN THE LIVE 2025、U-NEXTでの独占ライブ配信が決定！ #U-NEXT #EBiDAN #エビライ

EBiDAN THE LIVE 2025が再びU-NEXTでの独占ライブ配信され...

営業のプロが伝授！成功を掴むための習慣とは #習慣 #営業 #菊原智明

著者菊原智明氏が提案する新書『決定版「稼げる営業」と「ダメ営業」の習慣』が登場。...

新たな時代の経営参考書『孫子の兵法経営戦略』登場 #経営戦略 #孫子の兵法 #長尾一洋

経営環境が変化する中、2500年の智慧「孫子の兵法」を基にした新書が登場。小さな...

FANTASTICSが歴史的ライブ『FANTASTICS LIVE 2025』を独占生放送！ #ABEMA #FANTASTICS #LIVE

FANTASTICS史上最大のライブ『FANTASTICS LIVE 2025』...

TWSが表紙を飾る『韓流ぴあ』9月号と特別展示イベントの詳細 #ソ・イングク #韓流ぴあ #TWS

2025年9月号の『韓流ぴあ』では、TWSが表紙を飾り、特別展と特典が盛りだくさ...

HANAの新曲「Blue Jeans」リリース！清涼感あふれる夏の青春を唄う #HANA #BurningFlower #BlueJeans

ガールズグループ・HANAが新曲「Blue Jeans」を配信リリース。初のラブ...

THINKRが新音楽サービスPNDRをローンチしアーティスト支援の新たな潮流開始 #KAMITSUBAKI #THINKR #PNDR

株式会社THINKRが音楽ディストリビューションサービス「PNDR」を正式に始動...

カテゴリ一覧

アクセスランキングTOP3

【火事】千葉市蘇我駅付近でビル火災発生、早朝に消防車が出動

ミサイルマン | 340

【このすば】めぐみんのエクスプロージョン呪文詠唱まとめ　1期…

FrenchToast | 576146

【速報】新千歳空港停電！利用者の混乱と復旧の状況

ミサイルマン | 233

アクセスランキングTOP4～10

【文豪ストレイドッグス】各キャラの性格・能力名の元ネタとな…

FrenchToast | 2075444

【107巻】青山剛昌の名探偵図鑑

とうきょうどーむ | 215592

【炎上】デュエマ界隈の有名人・松田名作、盗んだデッキの売却…

ミサイルマン | 5197

【火事】札幌市手稲区で火災発生、周辺地域は注意を！

ミサイルマン | 183

【ダイヤ遅延】名鉄犬山線、上小田井駅で人身事故発生！通勤に…

ミサイルマン | 155

羽田空港第2ターミナルで、30代男性が吹き抜け5階から、出発ロ…

nagisa | 6277

「寺田家」が秋田を壊す！一族最後の地雷・寺田静候補に”NO”を…

umekawa11 | 9439

グルメの新着まとめ

【Amazonプライムデー】AGFブレンディ スティックブラック：手…

ミサイルマン | 85

【Amazonプライムデー】ソーダストリームTERRA：自宅で手軽に炭…

ミサイルマン | 85

【Amazonプライムデー】アサヒスーパードライ：辛口生ビールの…

ミサイルマン | 75

【Amazonプライムデー】サントリー烏龍茶ラベルレス：脂肪対策…

ミサイルマン | 41

【Amazonプライムデー】UCC職人の珈琲、深いコクのドリップで贅…

ミサイルマン | 23

【Amazonプライムデー】AGFちょっと贅沢な珈琲店スペシャルブレ…

ミサイルマン | 41

【Amazonプライムデー】午後の紅茶 無糖ミルクティー：すっきり…

ミサイルマン | 71

【Amazonプライムデー】プロが認める万能調味料！ミツカン白だ…

ミサイルマン | 50

【Amazonプライムデー】ミツカン追いがつおつゆ2倍：万能調味料…

ミサイルマン | 39

【Amazonプライムデー】忙しい毎日をサポート！国産野菜使用の…

ミサイルマン | 34

まとめ作者

話題のキーワード

タグ一覧へ

作者へ連絡

この記事に問題があると考えた場合、こちらから作者様にご連絡をお願いします。