2024年10月21日更新

未来の食卓を彩る！3Dフードプリンターとフードテックの革新

11月21日開催！AndTech主催のオンラインセミナーで、3Dフードプリンターの可能性を探ります。AIやロボット技術との連携、社会実装、持続可能性への貢献など、第一線で活躍する専門家3名が未来の食を展望します。参加費49,500円（税込）。

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こういうこと

■ AndTechが11月21日、3Dフードプリンターとフードテックの未来を展望するオンラインセミナーを開催します。

■ AIやロボット技術との連携による新サービスモデルや社会実装、持続可能な社会への貢献など、多様な視点からフードテックの革新を探ります。

■ 山形大学、ミツイワ株式会社、埼玉大学の第一線で活躍する専門家3名が、3Dフードプリンターの技術、応用事例、将来性について解説します。

未来の食卓を彩る！3Dフードプリンターとフードテックの革新

未来の食卓を革新する3Dフードプリンターとフードテックの世界！AndTechが11月21日(木)に開催するオンラインセミナーでは、この革新的技術の可能性を多角的に探ります。本セミナーでは、山形大学、ミツイワ株式会社、埼玉大学から招いた第一線で活躍する専門家3名が登壇。3Dプリンター技術の基礎から、AIやロボット技術との融合、社会実装、さらには持続可能な社会への貢献という幅広いテーマを網羅します。

第1部では、山形大学古川英光教授が3Dプリンター技術の基礎と食品分野への応用事例を解説。COOLD FOOD開発や低温凍結技術、細胞性食肉の創製に関連する3Dバイオプリンターの役割を詳細に説明し、これらの技術が持続可能な社会に貢献できる可能性を提示します。

第2部では、ミツイワ株式会社本多隆史シニアマネージャーが、3Dフードプリンターとロボット・AIによる新サービスモデル、社会実装、他分野との連携について講演。3Dフードプリンターの歴史から、その仕組み、メリット、デメリット、そして近未来における社会実装案まで、具体的な事例を交えながら考察します。

第3部では、埼玉大学パリンヤ・プンポンサノン准教授が食品のDXのための新技術、食べられるデータや透過撮影技術について解説します。（内容は現在準備中）

参加費は49,500円（税込）で、Zoomによるオンラインライブ配信形式。セミナー終了後には、電子資料も提供されます。この機会に、未来の食を担う革新的技術の最先端に触れてみませんか？

今回のAndTech主催セミナーは、単なる技術紹介にとどまらず、フードテックの未来を真剣に考える貴重な機会だと感じます。3Dフードプリンターは、単に新しい調理器具ではなく、食生活全体を革命的に変える可能性を秘めています。個々の健康状態や好みに合わせたパーソナライズされた食事の提供、食料廃棄物の削減、そして持続可能な食料生産への貢献など、そのインパクトは計り知れません。

特に、3名の講師陣の経歴と専門性には感銘を受けました。それぞれの分野における第一人者たちが、それぞれの視点からフードテックの未来を語ることで、より深く、多角的な理解が得られるはずです。特に、AIやロボット技術との連携による新サービスモデルの展望は、今後の食産業の大きな変革を示唆しており、非常に興味深いです。

セミナーを通じて、参加者たちが未来の食に対する新たなビジョンを描き、その実現に向けて具体的なアクションを起こすためのインスピレーションを得られることを期待しています。そして、このセミナーが、フードテック業界の発展に貢献し、より豊かな食文化の創造へと繋がることを願っています。

ここがミソ

注目すべき点はこちらです。

Q. セミナーの開催日時と参加費を教えてください。

A. 2024年11月21日(木) 13:00-15:00、参加費は49,500円（税込）です。

Q. セミナーの開催形式は？

A. Zoomを使ったオンラインライブ配信セミナーです。

Q. セミナーで学ぶことができる主な内容は？

A. 3D/4Dプリンティング技術、フードテックの最新事例、持続可能な食品保存技術、3Dフードプリンターの基礎知識、課題、将来性などです。

Q. 講師陣はどのような方々ですか？

A. 山形大学教授、ミツイワ株式会社シニアマネージャー、埼玉大学准教授の3名です。

Q. 3Dフードプリンターの社会実装における課題とは？

A. セミナーでは、AIやロボット技術との連携、データ管理、コスト、倫理的な問題など、社会実装における課題が議論される予定です。

Q. 3Dフードプリンターはどのような分野に役立ちますか？

A. 個々のニーズに最適化された食品提供、COOLD FOOD開発、細胞性食肉の創製、持続可能な食品保存など、幅広い分野への応用が期待されています。

Q. セミナーで配布される資料はありますか？

A. 電子資料が配布される予定です。

Q. セミナーへの申し込み方法は？

A. AndTechのウェブサイト（https://andtech.co.jp/seminars/1ef8abca-b5c6-6a00-a19b-064fb9a95405）から申し込みできます。

Q. AndTechとはどのような会社ですか？

A. 幅広い分野のR&Dを担うクライアントに対し、研究開発支援サービスを提供する会社です。

Q. セミナーの内容に関する問い合わせはどこにすれば良いですか？

A. AndTech広報PR担当青木までメールにてお問い合わせください。（pr●andtech.co.jp ●を@に変更してください）

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みんなが思いそうなこと

💬このセミナー、すごく興味深い内容ですね！未来の食に関する最先端技術を学べるなんて素晴らしい機会です。

💬3Dフードプリンターの可能性について、深く知りたいと思っていたので、このセミナーはまさにピッタリです！参加申し込みを検討中です。

💬講師陣の顔ぶれも豪華で、期待感が高まります！それぞれの専門家の視点から話を聞けるのは貴重ですね。

💬AIと連携した新しいサービスモデル、とても魅力的ですね。今後の食産業の未来を考える上で、重要なセミナーになりそうです。

💬持続可能な社会への貢献という点も重要ですね。3Dフードプリンターがどのように貢献できるのか、知りたいです。

💬参加費は少し高いですが、得られる知識と経験を考えれば、十分に元が取れると思います。

💬Zoomでのオンライン開催なので、遠方からでも参加しやすいのが嬉しいです。

💬電子資料の配布もありがたいですね。セミナー後も復習できるので安心です。

💬食の未来に関わる重要なセミナーですね。積極的に参加して、知識を深めたいと思います。

💬AndTechのセミナーはいつも質が高いので、今回も期待しています！

💬3Dフードプリンターの社会実装に向けた課題と展望、非常に興味深いテーマです。

💬COOLD FOODの開発事例、詳しく聞きたいです！

💬低温凍結技術も、食品業界の未来を担う技術ですよね。

💬細胞性食肉の創製への貢献、素晴らしいですね。

💬3Dフードプリンターのメリット・デメリット、両面から学ぶことができるのが良いですね。

💬AIやロボット技術との連携、具体的な事例が聞けるのが楽しみです。

💬近未来における3Dフードプリンターの社会実装案、ワクワクします！

💬3Dフードプリンターの将来性と課題、しっかりと理解したいです。

💬このセミナーに参加することで、自分の仕事の幅も広がりそうです。

💬食に関する新しい技術に触れられる機会なので、とても楽しみです。

💬今後の研究や開発の方向性について、具体的な示唆を得られるのが嬉しいです。

💬このセミナーに参加することで、自分の視野が広がりそうです。

💬最新のフードテックと3Dプリンターの可能性について、知りたいです。

💬持続可能な未来を切り拓くための最先端技術、ぜひ学びたいです。

💬食品分野での応用や社会に与えるインパクトを具体的に理解したいです。

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