2024年09月10日更新

幻の日本酒「蓬莱泉空」を堪能！しっとりバウムクーヘンが限定発売

愛知県西尾市のKing Farm Cafeが、希少な日本酒「蓬莱泉空」を使用した日本酒バウムクーヘンを、松坂屋名古屋店にて限定販売。日本酒の芳醇な香りとしっとり食感のハーモニーを楽しめる、大人のためのスイーツです。

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幻の日本酒「蓬莱泉空」を堪能！しっとりバウムクーヘンが限定発売

幻の日本酒「蓬莱泉空」を堪能！しっとりバウムクーヘンが限定発売

愛知県西尾市のKing Farm Cafeが、地元の酒造メーカー・関谷醸造株式会社とのコラボレーションにより、日本酒バウムクーヘンを開発しました。使用するのは、毎年3月、7月、11月限定出荷の希少な日本酒「蓬莱泉純米大吟醸空」です。

「蓬莱泉空」は、奥三河の湧き水で仕込まれた、すっきりとした味わいが特徴の日本酒です。この貴重な日本酒を、バウムクーヘンにじっくりと染み込ませることで、日本酒の芳醇な香りと、しっとりと口どけの良いバウムクーヘンの食感が、絶妙なハーモニーを生み出しています。

King Farm Cafeでは、バウムクーヘン作りに長年培ってきた技術を駆使し、日本酒を最大限に引き出すことに成功しました。バウムクーヘン生地は、しっとりとした口溶けを実現するため、厳選された材料を使用し、丁寧に焼き上げています。

一口食べると、日本酒の香りが口いっぱいに広がり、バウムクーヘンの優しい甘さが追いかけてくる、まさに大人のためのスイーツです。日本酒好きはもちろん、スイーツ好きもきっと満足できる、新感覚のバウムクーヘンと言えるでしょう。

この特別な日本酒バウムクーヘンは、松坂屋名古屋店にて開催される「バウムクーヘン博覧会」で限定販売されます。期間は2024年9月18日(水)～9月23日(月)で、価格は1個500円（税込）です。

「蓬莱泉空」を贅沢に使用した日本酒バウムクーヘンは、日本酒好きにはたまらない一品でしょう。しっとりと口溶けの良いバウムクーヘンに、日本酒の芳醇な香りが染み渡り、まさに至福のひとときを味わえます。

スイーツとして日本酒を楽しむという新しい提案は、日本酒の幅を広げるだけでなく、スイーツ好きにとっても新鮮な体験になるのではないでしょうか。

「蓬莱泉空」の希少性と、King Farm Cafeのバウムクーヘン技術が融合したこの商品は、まさにプレミアムなスイーツと言えるでしょう。機会があれば、ぜひ味わってみてください。

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