2度目の緊急事態宣言が出されてから3週間。時短営業で思うように営業できない飲食店が編み出した「奇策」の現場を、記者が見にいった。
吉祥寺の情報チェックのためによく見るツイッターにこんな投稿があった。
目次
なにやら自慢げだ。吉祥寺駅前のラーメン屋「洞くつ家（や）」は緊急事態宣言中、朝6時から営業中という。
27日、開店前に訪ねた。社長の永井康介さん（46）は「小雨だし、今日はひまですよ」と予言したが、6時の開店と同時に若い男性5人が入ってきた。朝まで飲んだ後で「シメのラーメン」だという。隣の席には若いカップル。男性は24時間営業のジムで体を鍛えた後で、「ラーメンくらいなら太らないでしょう」。
豚の背骨を煮込むずん胴から湯気がたちのぼり、麺の湯を切る音が響く。客たちは、1品サービスの味玉やキャベツとチャーシューのつまみをつついて、できあがりを待つ。
奥の席についた若い男性は会計事務所に出勤前といい、「いま、12月決算で繁忙期。ラーメン食べて、昼抜きで乗り切ります」。
引用元：www.asahi.com（引用元へはこちらから）
出展：Youtube【1ヶ月家系ラーメン生活】吉祥寺『洞くつ家』でラーメン+ごはん+キャベチャー【5日目】
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回は、吉祥寺駅から徒歩約2分の『洞くつ家(どうくつや)』で「ラーメン」と「ごはん」と「キャベチャー」を食べてきました。 フォロワー ...
フレックスが使えるんだったら、始業を7時、終業を3時にして、4時から飲みに行くと言うのもありかも。
— るはし湖 (@winsofwax) Jan 29, 2021
時短営業の奇策「朝ラー」 開店早めたら…直後に満席 asahi.com/articles/ASP1W…
「ラーメンくらいなら太らないでしょう」 / 1件のコメント b.hatena.ne.jp/entry?url=http… “時短営業の奇策「朝ラー」 開店早めたら…直後に満席：朝日新聞デジタル” htn.to/4m41zCB3Es
— だいとく (@daitoku) Jan 28, 2021
ガッツリ飲んだあとの客が来るのって怖いね / “時短営業の奇策「朝ラー」 開店早めたら…直後に満席：朝日新聞デジタル” htn.to/2DALVsjcKT
— novtan (@NOV1975_2) Jan 28, 2021
時短営業の奇策「朝ラー」 開店早めたら…直後に満席：朝日新聞デジタル asahi.com/articles/ASP1W…
— garage-kid the raoG@Stay Home, Stay Safe. (@G76whizkidz) Jan 28, 2021
#society
：夜８時までと言われたら朝営業すればいいのよっていう考え方をする飲食店はラーメン店に限らず悪質。こういう飲食店には廃業してほしい。
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淀ちゃんチョイス投資関連ニュース！
時短営業の奇策「朝ラー」 開店早めたら…直後に満席：朝日新聞デジタル / 時短営業の奇策「朝ラー」 開店早めたら…直後に満席：朝日新聞デジタル2度目の緊急事態宣言が出されてから3…
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＃初心者投資チャンネル
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閃いた！20時で閉店しないといけないならー4時開店にすればいいんだ。 / 他172件のコメント b.hatena.ne.jp/entry?url=http… “時短営業の奇策「朝ラー」 開店早めたら…直後に満席：朝日新聞デジタル” htn.to/WZoD2CdJoP
— たるはち (@tarupachi) Jan 28, 2021
読んでないけどこのように時短とか無意味なんよね。間隔を空ける、換気をする、その他対策しか飲食店は新コロに対応できない。間隔あけられないなら店の外で食べてもらう、それも出来ないなら閉めるしかない。 asahi.com/articles/ASP1W…
— あれち (@arechi) Jan 28, 2021
時短営業の奇策「朝ラー」 開店早めたら…直後に満席：朝日新聞デジタル asahi.com/articles/ASP1W…
— キワカタ(dsjpman)🔰 (@dsjpman) Jan 28, 2021
以前醤油豚骨は殺すと言ったな
あれは嘘だ
朝からラーメン、一度ぐらい試してみたいかも。
— localpocky (@localpocky) Jan 28, 2021
時短営業の奇策「朝ラー」 開店早めたら…直後に満席：朝日新聞デジタル
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違う、そうじゃない / 他179件のコメント b.hatena.ne.jp/entry?url=http… “時短営業の奇策「朝ラー」 開店早めたら…直後に満席：朝日新聞デジタル” htn.to/LZRnjJoH7S
— Virgin Noize@新曲今月末！ (@solarisystem) Jan 28, 2021
朝ラーは良さそうasahi.com/articles/ASP1W…
— はたらく投資家 (@ANATAGOHANYO) Jan 28, 2021
「朝の営業時間を伸ばす分にはいいんでしょ」という意識他界系飲食店に行くのは感染リスクを高めるだけで百害あって一利なし．行くのをやめましょう．ラーメン断食がマジ正解．／時短営業の奇策「朝ラー」 開店早めたら…直後に満席：朝日新聞デジタル asahi.com/articles/ASP1W…
— らーめ人間Ｚ@世界が令しく平和になるまでウソつきを受けて断つプロのラーメン断食家。 (@rameninngennZ) Jan 28, 2021
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Hatena300 : 時短営業の奇策「朝ラー」 開店早めたら…直後に満席：朝日新聞デジタル ift.tt/3qV7hC4
— いすにせ (@beOutrun23) Jan 28, 2021
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— 湘南ライナー@相棒はスーパーテネレ君 (@shonanliner3736) Jan 29, 2021
杉田家なら朝5時から開いてる
朝ラーいいよね 朝から二郎系食べたいと思う人少ないのか、人気の二郎系ラーメン屋さんなんかは朝だと比較的空いてるし / 他190件のコメント b.hatena.ne.jp/entry?url=http… “時短営業の奇策「朝ラー」 開店早めたら…直後に満席：朝日新聞デジタル” (323 users) htn.to/3qu6iDhYAq
— 印度神 (@kitaindia) Jan 28, 2021
時短営業だし、朝に開店してみては？→多くの人が集まる→密を回避できない→やっぱ駄目かー と妄想してたのがついこの間のこと🤔 / 他192件のコメント b.hatena.ne.jp/entry?url=http… “時短営業の奇策「朝ラー」 開店早めたら…直後に満席：朝日新聞デジタル” (327 users) htn.to/3MFpsh48bE
— 羆 (@poji_higuma) Jan 28, 2021
コレを肯定しちゃダメだろ
— フローライト (@FluoRiteTW) Jan 28, 2021
頭大丈夫か？井上恵一朗
時短営業の奇策「朝ラー」 開店早めたら…直後に満席：朝日新聞デジタル asahi.com/articles/ASP1W…
こんなのジギーでは前からやってた。 #麺屋ジギー / 他195件のコメント b.hatena.ne.jp/entry?url=http… “時短営業の奇策「朝ラー」 開店早めたら…直後に満席：朝日新聞デジタル” (330 users) htn.to/4y4m98i4hv
— 下本 宏和 (@ashimomotox) Jan 28, 2021
ムーブメント起きそうでワロタ
— 泰平 (@taihei) Jan 28, 2021
時短営業の奇策「朝ラー」 開店早めたら…直後に満席
asahi.com/sp/articles/AS… twitter.com/taihei/status/…
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夜がダメっていわれたので朝でやってみたらそこはブルーオーシャンだったw
— 𝙠𝙞𝙯𝙪𝙠𝙖 (@_kyzka) Jan 28, 2021
午後８時閉店要請って結局なんなの？って感じで、逆手に取るビジネスモデルだなぁ…素晴らしい。
時短営業の奇策「朝ラー」 開店早めたら…直後に満席：朝日新聞デジタル asahi.com/articles/ASP1W…
時間が問題じゃないんだよなぁ…感染考えたら。でも飲食店は潰れて欲しくないしな…。もっと1人飯(食事中喋らない)を推奨したらいいのに。『時短営業の奇策「朝ラー」 開店早めたら…直後に満席：朝日新聞デジタル 』asahi.com/articles/ASP1W…
— もにやん (@moniyan) Jan 28, 2021
“記者も1杯、「朝ラー」デビュー。豚骨スープに朝からニンニクを一さじ。ぽかぽかと体の芯からあたたまった。（井上恵一朗）” バカなのか / 他203件のコメント b.hatena.ne.jp/entry?url=http… “時短営業の奇策「朝ラー」 開店早めたら…直後に満席：朝日新聞デジタル” htn.to/UDM4XRw9Ly
— mekurayanagi (@mekurayanagi10) Jan 28, 2021
朝ラーねぇ
— まるぴん@㌧㌦ (@marupin17) Jan 28, 2021
時短営業の奇策「朝ラー」 開店早めたら…直後に満席：朝日新聞デジタル asahi.com/articles/ASP1W…
ラーメン屋さんの努力は買うけど、それを台無しにする記事。
— Yamanishi Masato (@MasatoYamanishi) Jan 28, 2021
「6時の開店と同時に若い男性5人が入ってきた。朝まで飲んだ後で「シメのラーメン」だという。」
時短営業の奇策「朝ラー」 開店早めたら…直後に満席：朝日新聞デジタル asahi.com/articles/ASP1W…
朝まで飲んだ後の朝ラーメンを嬉々として語る朝日新聞…
— SpecGemini (@SpecGemini) Jan 28, 2021
→時短営業の奇策「朝ラー」 開店早めたら…直後に満席：朝日新聞デジタル asahi.com/articles/ASP1W…
吉祥寺の洞くつ家かよ。飲んだ客はヤバいってコメント多いな＞6時の開店と同時に若い男性5人が入ってきた。朝まで飲んだ後で「シメのラーメン」だという。/時短営業の奇策「朝ラー」 開店早めたら…直後に満席：朝日新聞デジタル asahi.com/articles/ASP1W…
— Le Cénacle (@Bohemian22) Jan 28, 2021
田舎でも意外とニーズあるの知ってます。農業や漁業に土木関係も朝早いから。、、、時短営業の奇策「朝ラー」 開店早めたら…直後に満席：朝日新聞デジタル asahi.com/articles/ASP1W…
— 生うどんつちや (@namatsuchiya) Jan 28, 2021
時短営業の奇策「朝ラー」 開店早めたら…直後に満席：朝日新聞デジタル asahi.com/articles/ASP1W…
— 風船ガム大好きっ子 (@MrLovebubblegum) Jan 29, 2021
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朝洞したひ..
— rocksporttwi (@rocksporttwi) Jan 29, 2021
asahi.com/articles/ASP1W…
朝ラーしてから会社行きたす asahi.com/articles/ASP1W…
— Natsuki Maezawa (@natsuki_mae) Jan 29, 2021
政府が何も考えず夜間営業禁止にするから店も夜勤の人も困ってる。 / 他211件のコメント b.hatena.ne.jp/entry?url=http… “時短営業の奇策「朝ラー」 開店早めたら…直後に満席：朝日新聞デジタル” htn.to/xmRfcZhnQd
— dd369 (@dd369_hatena) Jan 28, 2021
閉める時間が示されているだけで空ける時間は指針無いからな：時短営業の奇策「朝ラー」 開店早めたら…直後に満席：朝日新聞デジタル asahi.com/articles/ASP1W…
— 後野まつり＠静岡市葵区在住 (@m_atono) Jan 28, 2021
な、新聞記者ってバカだろ？感染減らないわけだよね。asahi.com/sp/articles/AS…
— tchiga (@tchiga_jp) Jan 28, 2021
時短営業の奇策「朝ラー」 開店早めたら…直後に満席：朝日新聞デジタル asahi.com/articles/ASP1W…
— りっくん (@li_spl) Jan 28, 2021
一時期私の血となり肉となった店です
ニュースを装った巧妙な密現場告発 asahi.com/articles/ASP1W…
— 橡かれん🍣 (@dolpen) Jan 28, 2021
ほらみろ、だから朝の6時からBARを開けろと！＞時短営業の奇策「朝ラー」 開店早めたら…直後に満席：朝日新聞デジタル asahi.com/articles/ASP1W…
— 剣剣 [⋈] 2年辛亥組 (@Yaturugi_) Jan 28, 2021
時短営業の奇策「朝ラー」 開店早めたら…直後に満席：朝日新聞デジタル buff.ly/3ciENy0
— 霊炎纏うシュークリーム (@takigawa401) Jan 28, 2021
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