「くらすわ」が渋谷東急フードショーに初出店！こだわりの小倉あんを使用した新商品も
ライフスタイルブランド『くらすわ』が、渋谷東急フードショーに期間限定のポップアップストアをオープン。新商品「どらやき 小倉あん」は、北海道産大納言小豆を使用したオリジナルのつぶころあんこを使用し、小豆の粒感を存分に楽しめます。
「くらすわ」が渋谷東急フードショーに初出店！こだわりの小倉あんを使用した新商品も
養命酒製造株式会社がプロデュースするライフスタイルブランド『くらすわ』が、渋谷駅周辺最大規模のフードエリア「渋谷 東急フードショー」にポップアップストアをオープンしました。
期間は2024年7月11日（木）から24日（水）の期間限定で、くらすわの厳選した商品に加え、新商品「どらやき 小倉あん」を先行発売いたします。
『くらすわ』の新商品「どらやき 小倉あん」は、北海道産大納言小豆の粒立ちにこだわったつぶころあんこを、国産もち粉を配合したふわふわの生地で挟んだどら焼きです。
「つぶころあんこ」は、こしあんの中に蜜漬小豆を混ぜる小倉製法を採用。さらに蜜漬小豆には北海道産の大納言小豆を使用することで、なめらかで上品な口当たりの中に、小豆の粒感と食べ応えを感じられる仕上がりに。
また、小豆本来の豊かな香りを引き出すために、一般的には捨てられてしまう渋（小豆の煮汁）をバランスよく配合。渋を加える量やタイミングを吟味し、雑味を抑え、小豆の風味を最大限に引き出すことに成功しました。
小豆本来の甘みや香りと共に、国産さとうきび糖のやさしい甘みが余韻として感じられる、素材本来の味わいを存分に楽しめる、甘さ控えめながらも満足感のある味わいです。
ポップアップストアでは、「どらやき 小倉あん」のほかにも、『くらすわ』の厳選商品が販売されます。養命酒製造オリジナルブランド豚「信州十四豚（シンシュウジューシーポーク）」を使用した「ソーセージ」や、和漢素材入りの黒糖蜜を職人が手作業で蜜がけした「和養生かりんとう」など、こだわりの商品が揃っています。
『くらすわ』は、「広げる、すこやかなくらしの輪」を合言葉に、食を通して美味しく、体験を通して楽しく良い時間を過ごしてもらい、心身共にすこやかになってもらいたいという想いを元に、良質な本物を、多くの人に出会えるカタチにアレンジし、皆さまへお届けしています。
今回のポップアップストアは、くらすわのこだわりを体感できる貴重な機会です。ぜひ足を運んでみてください。
「くらすわ」のポップアップストアに行って、新商品「どらやき 小倉あん」を試食してきました。
一口食べると、ふわふわの生地と、小豆の粒感が口の中に広がり、本当に至福のひとときでした。
小豆本来の甘みと香りはもちろんのこと、国産さとうきび糖のやさしい甘みが余韻として残る、上品な味わいが印象的でした。
「つぶころあんこ」は、小豆の美味しさを最大限に引き出すための工夫が凝らされていると感じました。
特に、渋（小豆の煮汁）をバランスよく配合することで、小豆の風味をさらに引き立てている点が素晴らしいと思いました。
「どらやき 小倉あん」は、素材の良さを存分に味わえる、まさに至高のどら焼きと言えるでしょう。
今回のポップアップストアでは、「どらやき 小倉あん」以外にも、魅力的な商品がたくさんありました。
「信州十四豚」を使用したソーセージや、和漢素材入りの黒糖蜜を蜜がけした「和養生かりんとう」など、どれもこれもこだわりの商品ばかりで、ついつい色々買ってしまいました。
『くらすわ』は、食を通して健康的なライフスタイルを提案するブランドという印象を受けました。
これからも、美味しいものを通して、心身共に健康になれるような商品を期待しています。
