2025年03月07日更新

鹿ラグーパスタ 横瀬ジビエ カリラボ

秩父産鹿肉使用！絶品鹿ラグーパスタセット新発売

埼玉県横瀬町で捕獲された鹿肉を贅沢に使用した「鹿ラグーパスタセット」が新登場！地元猟師と連携した安全・安心なジビエを、もちもち生パスタと共に堪能できます。道の駅やECサイトで購入可能。

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こういうこと

■ 埼玉県横瀬町で捕獲された鹿肉を使った、贅沢な「鹿ラグーパスタセット」が発売されました。

■ 地元猟師との連携により、安全で高品質な鹿肉を確保し、独自の加工技術で風味豊かなラグーソースに仕上げています。

■ もちもちの生パスタとの組み合わせが絶品で、道の駅やECサイトなどで購入可能です。

秩父産鹿肉使用！絶品鹿ラグーパスタセット新発売

埼玉県秩父郡横瀬町で捕獲された鹿肉をふんだんに使用した「鹿ラグーパスタセット」が新登場！　地元猟師との連携により、捕獲から精肉まで徹底した品質管理の下、安全で安心なジビエが提供されています。もっちりとした食感の生パスタと、地元産の椎茸もたっぷり入った濃厚な鹿ラグーソースの組み合わせは絶品です。ごろっとした鹿肉の食感と、深みのある風味は、ジビエ初心者の方にもきっと満足していただけるでしょう。

横瀬ジビエ製造場では、専門の器具と熟練の技術者による丁寧な加工により、鹿肉の旨味を最大限に引き出しています。独自のプロセス管理と熟成管理によって、高品質で安心安全なジビエ肉を実現。罠による捕獲から、止め刺し、精肉までを自社スタッフが責任を持って行うことで、一貫した品質管理を徹底しています。

このパスタセットは、横瀬町の魅力を凝縮した逸品。地元産の食材を活かし、地域活性化にも貢献する素晴らしい商品です。道の駅果樹公園あしがくぼ、A_Sta.Ba（アスタバ）の自動販売機、じばさん商店、そしてカリラボのECサイトで購入可能です。1人前1,900円という価格も、手軽に贅沢なジビエ体験を楽しみたい方にとって魅力的なポイントと言えるでしょう。2024年に発売された「鹿100%ウインナー（和）」も好評で、今回発売されたパスタセットも、多くの人にジビエの魅力を伝えるきっかけとなることでしょう。

この「鹿ラグーパスタセット」は、単なる食品という枠を超えて、地域活性化、環境保全、そして食文化の創造という多角的な視点から評価できる素晴らしい取り組みだと感じます。近年、増加する野生動物による農作物被害への対策として、捕獲された動物の有効活用は重要な課題です。この商品はその課題に正面から取り組み、捕獲された鹿肉を美味しく、そして安全に消費者に届けることで、獣害対策と地域経済の活性化を両立させている点が素晴らしいです。

また、地元猟師との連携による一貫した品質管理は、消費者の安心感につながります。捕獲から加工、販売までを地元企業が担うことで、地域経済への貢献も大きく、雇用創出にも寄与していると考えられます。さらに、手軽にジビエ料理を楽しめるという点も高く評価できます。ジビエは、独特の風味や食感から、敬遠する人も少なくありませんが、パスタという親しみやすい形で提供することで、より多くの人にジビエの美味しさを知ってもらう機会が増えるでしょう。

カリラボの取り組みは、持続可能な地域社会の構築に貢献するモデルケースとして、他の地域にも広がる可能性を秘めていると感じています。今後、更なる商品開発や、狩猟体験イベントなどを通じて、地域の魅力を発信し、持続可能な社会の実現に貢献していくことを期待しています。

ここがミソ

注目すべき点はこちらです。

Q. 鹿ラグーパスタセットに使用されている鹿肉はどこで捕獲されたものですか？

A. 埼玉県秩父郡横瀬町で捕獲された鹿肉を使用しています。

Q. 鹿肉の加工はどのように行われていますか？

A. 地元猟師と連携し、捕獲から精肉までを自社スタッフが担当。専門の器具と独自のプロセスで安全・高品質なジビエ肉を製造しています。

Q. パスタに使われているのはどんなパスタですか？

A. 埼玉県秩父市の清川製麺のもちもちとした生パスタを使用しています。

Q. 鹿ラグーパスタセットはどこで購入できますか？

A. 道の駅果樹公園あしがくぼ、A_Sta.Baの自動販売機、じばさん商店、および自社ECサイトで購入できます。

Q. 価格はいくらですか？

A. 1人前1,900円です。

Q. 他にどんなジビエ商品を販売していますか？

A. 「鹿100%ウインナー（和）」も好評販売中です。

Q. 「鹿100%ソーセージ（和）」の特徴は？

A. 横瀬の里山で育った鹿肉を使用し、山椒と味噌で風味豊かに仕上げています。

Q. カリラボとはどのような会社ですか？

A. 「日本の狩猟をつくる、繋げる」をコンセプトに、鳥獣害対策やジビエ肉の加工・販売などを行う会社です。

Q. 横瀬ジビエ製造場ではどのような活動をしていますか？

A. ジビエ肉の精肉加工、レストラン営業、ECサイトを通じた販売、卸販売、狩猟&解体体験イベントなどを実施しています。

Q. 鹿ラグーパスタセット開発の背景は？

A. 好評だった「鹿100%ウインナー（和）」に続く商品として、手軽にジビエを楽しめるパスタセットを開発しました。

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みんなが思いそうなこと

💬地元の食材を使ったこだわりのパスタ、食べてみたいです！

💬鹿肉のパスタなんて、斬新で魅力的ですね！

💬安全で高品質なジビエ、安心して食べられるのが嬉しいです。

💬地域活性化にも貢献しているなんて、素晴らしい取り組みですね！

💬もちもちの生パスタとの相性も気になります！

💬鹿肉の風味豊かなラグーソースが想像できます。

💬１人前1900円なら、手軽に試せますね！

💬道の駅で買えるのは便利ですね！

💬ジビエ料理にチャレンジしたいと思っていました。

💬これは絶対美味しい！すぐにでも食べたいです。

💬鹿肉の独特の風味とパスタの組み合わせが気になります。

💬地元猟師との連携、素晴らしいですね。安心できます。

💬環境問題にも配慮した商品開発、素晴らしいです。

💬ジビエ料理をもっと身近に感じさせてくれる商品ですね。

💬パッケージも素敵ですね。贈り物にも良さそうです。

💬家族みんなで楽しめる商品ですね。

💬週末に家族で食べてみようと思います。

💬他のお店でも販売して欲しいです。

💬これは話題になりそうですね。

💬新しいジビエ料理の開拓に期待しています。

💬鹿肉の旨みが凝縮されたパスタ、想像しただけでよだれが出ます。

💬地元の食材を大切にしている姿勢に好感が持てます。

💬カリラボさんの今後の展開にも注目しています。

💬ジビエの美味しさを再発見できる商品ですね。

💬こんな美味しいパスタが食べられるなんて幸せです。

💬これはリピ確定です！

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