2024年09月27日更新

NUDEBEER カケザン 京北

京北里山発クラフトビール「NUDE BEER」開業1周年！

京都のクラフトビール専門パブが手掛ける「NUDE BEER」が1周年。お客さまと共に創り上げたブランドコンセプト「BE NUDE すべて、ありのままに」を体現できる環境づくりを目指し、クラウドファンディングを開始。自然豊かな京北で、ありのままの自分に出会える体験を提供します。

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こういうこと

■ 京都市内でクラフトビールパブを経営するカケザンが、京北で立ち上げたクラフトビールブランド「NUDE BEER」が1周年を迎えます。

■ 常連客と共に創り上げたブランドは、低アルコール中心で、京北の素材を使った個性的なビールを提供しています。

■ 「BE NUDE すべて、ありのままに」を体感できるリトリートできるブルワリーを目指し、クラウドファンディングを開始しました。

京北里山発クラフトビール「NUDE BEER」開業1周年！

京都の自然豊かな京北の地で、新しいクラフトビール体験が生まれています。京都市内で4店舗のクラフトビールパブを運営するカケザンが、昨年10月に立ち上げたクラフトビールブランド「NUDE BEER」が、まもなく1周年を迎えます。コロナ禍という逆境を乗り越え、国の補助金「事業再構築補助金」を活用し、常連客と共に創り上げたこのブランドは、単なるビール造り以上の想いが込められています。

ブランドコンセプトは「BE NUDE すべて、ありのままに」。都会の喧騒から離れ、自然の中で素の自分に戻れる、そんな時間を提供したいという願いが込められています。アルコール度数3.0～4.5％の低アルコール中心のラインナップも、様々な種類を気軽に楽しみたい、仕事の前に飲みすぎたくないという顧客の声を反映したものです。京北産の松や黒文字、檜、杉といった木々、そしてブルーベリーや山椒、柚子などの地元素材を活かした個性豊かなビールは、訪れる人に京北の自然の恵みを感じさせてくれます。

醸造所KYOTO NUDE BREWERYでは、環境への配慮も徹底しています。醸造過程で発生する麦芽カスは肥料として再利用し、2025年には近隣に建設される木質バイオマス燃料の発電所から電力を供給する予定です。

「NUDE BEER」は、ビールを通して京北の魅力を発信し、持続可能な社会の実現にも貢献しています。

「NUDE BEER」の1周年、そしてクラウドファンディングの開始は、単なるビジネスの成功物語ではありません。それは、地域との共生、環境への配慮、そして人々がありのままの自分でいられる場所を提供するという、カケザンの強い想いの結晶です。都会の喧騒に疲れた人々が、京北の自然の中で心身ともにリフレッシュし、自分自身と向き合う時間を過ごせる場所。そんな理想的な空間が、クラウドファンディングによって実現されようとしています。

「BE NUDE すべて、ありのままに」というコンセプトは、現代社会で生きる私たちにとって、深く響くメッセージです。常に何かの役割を演じ、本当の自分を隠しがちな私たちにとって、自然の中で素の自分に戻れる時間は、かけがえのないものとなるでしょう。京北の豊かな自然、そしてそこで生まれる個性豊かなクラフトビールは、きっと訪れる人々に忘れられない体験を提供してくれるはずです。

クラウドファンディングへの参加は、単なる資金提供ではありません。それは、カケザンの想いに共感し、共に未来を創造していくパートナーとなることを意味します。京北の自然と、そこで生まれるクラフトビールが、人々を癒し、地域を活性化していく。そんな未来を、一緒に創り上げていく喜びを感じてみませんか。

ここがミソ

注目すべき点はこちらです。

Q. 「NUDE BEER」とはどんなブランドですか？

A. 京都市内でクラフトビールパブを4店舗運営するカケザンが、コロナ禍をきっかけに立ち上げた京北発のクラフトビールブランドです。

Q. ブランドコンセプト「BE NUDE すべて、ありのままに」とはどういう意味ですか？

A. 日常を脱ぎ捨て、ありのままの自分になれるビール、ありのままの自分でいられる場所を提供したいという想いが込められています。

Q. ビールの特徴は？

A. アルコール度数3.0～4.5％の低アルコールビールを中心に、京北産の素材（松、黒文字、檜、杉、ブルーベリー、山椒、柚子など）を使った個性的なビールを醸造しています。

Q. 醸造所はどこにありますか？

A. 京都市右京区京北細野町にあるKYOTO NUDE BREWERYです。

Q. クラウドファンディングの目的は？

A. リトリートできるブルワリーを作るため、農業体験、林業体験、トレイル、キャンプ、焚き火など、自然と触れ合える環境を整備することを目指しています。

Q. なぜリトリートできるブルワリーを目指しているのですか？

A. 都会に疲れた人が訪れ、自然の中で自分自身と向き合う時間を過ごせる場所を提供したいと考えているからです。

Q. 環境への取り組みは？

A. 醸造過程で出る麦芽カスを肥料として再利用したり、2025年には木質バイオマス燃料の発電所から電力を供給する予定です。

Q. ブランドの設立には誰が関わっていますか？

A. カケザン社員だけでなく、パブの常連客である中小企業診断士や広告会社、化粧品メーカー勤務の方、そして元お客さまである醸造家など、多くの人が関わっています。

Q. ビールはどこで購入できますか？

A. 詳細はウェブサイト（https://kyotonudebrewery.myshopify.com/）をご覧ください。

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みんなが思いそうなこと

💬京北の自然と調和した素晴らしい取り組みだと思います！

💬ビールを通して地域活性化に貢献する姿勢に感銘を受けました。

💬環境への配慮も素晴らしいですね！応援しています！

💬低アルコールビールは色々な種類を楽しみたい人にぴったりですね。

💬地元の素材を使ったビール、飲んでみたいです！

💬都会の喧騒を離れてリラックスできる場所を提供してくれるのは嬉しいです。

💬リトリートできるブルワリー、とても魅力的です！

💬クラウドファンディングに参加して、一緒にこのプロジェクトを応援したいです！

💬「BE NUDE」というコンセプトに共感します。ありのままの自分でいられる場所、大切ですね。

💬常連客と一緒にブランドを創り上げていくという発想が素晴らしいです。

💬コロナ禍での逆境を乗り越え、新しい事業に挑戦する姿に勇気をもらいました。

💬京北の魅力が詰まったビール、ぜひ味わってみたいです！

💬自然と触れ合える体験を提供することで、心身のリフレッシュができるのは素晴らしいですね。

💬持続可能な社会の実現に貢献する取り組み、素晴らしいと思います。

💬地元の素材を使ったビールは、地域の魅力を発信する上で大きな力になりますね。

💬農業体験や林業体験など、様々なアクティビティも楽しそうで魅力的です。

💬都会に住む人にとって、自然の中でリラックスできる場所は貴重ですね。

💬クラウドファンディングを通して、多くの人がこのプロジェクトに参加できるのは素晴らしいです。

💬「NUDE BEER」の成功を心から願っています！

💬京北の自然とクラフトビールの組み合わせ、最高ですね！

💬ビール好きにはたまらない場所になりそうです！

💬環境に配慮したブルワリー運営、素晴らしいですね。

💬地域との共生を大切にする姿勢に感銘を受けました。

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