2024年03月18日更新
吉野家 セルフサービス 牛丼

【人件費削減】吉野家、来年からセルフサービス式へ「自分で自由につゆだくねぎだくに出来る!」

人手不足が深刻さを増す中、従業員の負担軽減につなげようと、大手牛丼チェーンの「吉野家ホールディングス」は、 およそ4割の店舗を客が料理を自分で運ぶセルフサービス方式に切り替えることになりました。

1165
0

目次閉じる

吉野家ホールディングスは、ことし8月までの中間決算を5日発表し、コメなどの原材料費の高騰や人手不足に伴う人件費の増加で
8億5000万円の最終赤字になりました。中間決算での最終赤字は8年ぶりです。こうした中、河村泰貴社長は記者会見で、
吉野家の店舗の4割に当たるおよそ500店について来年から5年かけて、客がレジで注文をして自分で料理を運ぶ
セルフサービス方式の店舗に切り替える方針を明らかにしました。

吉野家では、これまで一部の店舗にセルフ方式を導入して検証したところ従業員の歩数が4割減るなど負担の軽減につながったほか、
従来よりも客席を広くしたことで売り上げも増加したということです。

河村社長は「5年、10年先を見据え、おいしい牛丼を提供するだけでなく、ゆったりと食事を楽しんでいただくことで競争に勝ち抜いていきたい」と述べました。



引用元:www3.nhk.or.jp(引用元へはこちらから)

みんなの反応

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

ニュースの新着

【速報】広末涼子容疑者、看護師傷害容疑で逮捕 - 静岡島田市

4月8日、静岡県島田市の病院で、自称俳優の広末涼子容疑者が看護師への傷害容疑で逮...

【事故】名神高速で大型トレーラー横転事故!京都東~京都南で大渋滞

2025年4月8日早朝、名神高速下り線で大型トレーラーの横転事故が発生し、京都東...

【火事】静岡県袋井市で建物火災発生:ダイソー周辺で消防出動

4月7日19時頃、静岡県袋井市方丈3丁目付近で建物火災が発生し消防車が出動しまし...

【事故】新東名・粟ヶ岳トンネルで多重事故発生!上り線で大規模渋滞

2025年4月7日、新東名高速道路上り線の粟ヶ岳トンネル付近で多重事故が発生。ト...

【火事】高知県南国市で建物火災発生、消防が出動し鎮火活動

高知県南国市岡豊町で4月7日19時頃、建物火災が発生し消防車が出動しました。現場...

【火事】新潟 南魚沼市六日町で建物火災発生、上越線六日町駅周辺

4月7日夕方、新潟県南魚沼市六日町で建物火災が発生しました。上越線六日町駅周辺で...

アクセスランキング

【事故】東名高速で多重事故発生、名古屋方面通行止め

2025年4月6日、東名高速下り線で複数台が絡む事故が発生し、三ケ日JCTから豊...

【火事】静岡市葵区川合で火災発生、消防車が出動し鎮火活動

2025年4月6日正午頃、静岡市葵区川合付近で火災が発生し、消防車が出動しました...

【事故】東名高速で多重事故発生!三ケ日JCT~豊川IC通行止め

2025年4月6日正午頃、東名高速下り線で複数台が絡む事故が発生し、三ケ日JCT...

【106巻】青山剛昌の名探偵図鑑

名探偵コナンに描かれた名探偵図鑑をまとめてみました。 現在【106巻】まで発売さ...

【火事】横浜都筑区焼肉きんぐ付近で火災発生!従業員と客が避難

2025年4月5日、横浜市都筑区の焼肉きんぐ横浜都筑店付近で火災が発生し、消防が...

【火事】墨俣一夜城址公園で車両火災発生!花見客で大混雑

岐阜県大垣市の墨俣一夜城址公園駐車場で車両火災が発生し、花見客で賑わう中、現場は...

まとめ作者