2024年03月19日更新
あさ川製菓 水戸の梅 破産

【破産】水戸の菓子メーカー「あさ川製菓」 破産!負債総額10億円 「水戸の梅」や「吉原殿中」など

明治時代から様々な和菓子を手がけ、水戸市の菓子メーカーとして長年に渡り愛されてきた「あさ川製菓」が、新型コロナウイルスによる売り上げ減少などによって裁判所から破産手続きの開始決定を受けました。

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明治時代から様々な和菓子を手がけ、水戸市の菓子メーカーとして長年に渡り愛されてきた「あさ川製菓」が、新型コロナウイルスによる売り上げ減少などによって裁判所から破産手続きの開始決定を受けました。

この企業は東日本大震災の影響を受け、新型コロナウイルスの感染拡大によって影響を受けたことで、大きな打撃を受けたと報じられています。負債額も10億円に上るとされ、厳しい経営状況が伺えます。

ただ、同社が手がけた和菓子は多くの人々に愛され、その名前を残したいという経営者の意向により、13店舗のうち6店舗は別の会社に譲渡され、店の名前を変えずに営業を続けることができると報じられています。このことから、同社が愛される理由や和菓子の歴史的な背景などに触れ、多様な美食文化を形成してきた日本の食文化があらためて注目されることが期待されます。
出展:Youtube

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出展:Youtube

【茨城】水戸銘菓「あさ川の吉原殿中」

茨城県水戸市の銘菓「吉原殿中」 ふわっとした不思議な食感を楽しめます。 きなことオブラートで包まれた銘菓です。

Twitterより

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