牛丼チェーン「吉野家」が、来店した客に「いらっしゃいませ」と声をかけるのをやめた。社長みずからの発案で、1年半前から別のあいさつに切り替え始めたという。気づいた人は知っている「新しい声かけ」と、その狙いとは――。
改訂したマニュアルで、「いらっしゃいませ」に変わって登場したのは、「おはようございます」や「こんにちは」といったあいさつだ。改訂を発案した吉野家ホールディングスの河村泰貴社長は、「『いらっしゃいませ』はお客さんが返事のしようがないが、『こんにちは』だと返事をしやすい。そこで会話が生まれることもある」と狙いを話す。
マニュアル改訂後、新型店以外も含めた全国の吉野家の店舗に、時間をかけて新しいあいさつを浸透させてきた。当初は習慣で「いらっしゃいませ」と言ってしまう店員もいたが、1年半たった今では、だいぶ定着してきたという。河村社長は「当社では100年以上続けてきたあいさつなので、従業員も慣れるまで時間がかかった。気づいた人は少ないかもしれないが、こういうところから変えている」と話す。
引用元:www.asahi.com(引用元へはこちらから)
吉野家の社員が食べる噂の裏牛丼を大食いしてみた結果
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すごいわかる!素敵。変わって登場したのは「おはようございます」「こんにちは」。吉野家社長「いらっしゃいませはお客さんが返事のしようがないが、『こんにちはだと返事をしやすい。そこで会話が生まれることも」/吉野家「いらっしゃいませ」廃止 新しいあいさつは buff.ly/3gdFE52
— 佐々木俊尚 (@sasakitoshinao) Apr 16, 2021
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そんなことしなくていいから、味を元に戻してくれ。話はそれからだ。
— メテ・ルー ㌠@頑張らない。 (@maetellegend999) Apr 16, 2021
asahi.com/articles/ASP4H…
言われてみれば確かに。「参りました」とは返せませんもんね。
— トモナリ (@trhttmnr) Apr 16, 2021
吉野家「いらっしゃいませ」廃止 新しいあいさつは…:朝日新聞デジタル asahi.com/articles/ASP4H…
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— 北川賢一 (@jah01127) Apr 16, 2021
「ご安全に」「ご健康に」なんかも良い。会社みたいだけど。
吉野家「いらっしゃいませ」廃止 新しいあいさつは…:朝日新聞デジタル asahi.com/articles/ASP4H…
— NPO日本キャリア・コンサルタント協会 広報部 (@npojcca) Apr 16, 2021
『改訂を発案した吉野家HDの河村社長は、「『いらっしゃいませ』はお客さんが返事のしようがないが、『こんにちは』だと返事をしやすい。そこで会話が生まれることもある」と狙いを話す。』
コンビニは20年前からやってる「二言挨拶」だけど吉野家にそんなの求めてないしスピード重視の現場にそぐわない。店員が「こんにちは」と言ったところで客は「いらっしゃいませ」と同様に何も思わない
— BERYMUSU™️♻ (@berymusu) Apr 16, 2021
吉野家「いらっしゃいませ」廃止 新しいあいさつは…:朝日新聞デジタル asahi.com/articles/ASP4H…
知ってるけど気づいたのは今年に入ってからかなぁ。1年半も前から始めてたとは。
— mykn1982 (@mykn1982) Apr 16, 2021
asahi.com/articles/ASP4H…
吉野家「いらっしゃいませ」廃止 新しいあいさつは…
— 北川 卓司 / b8ta (ベータ) 代表 (@tkjkit) Apr 16, 2021
実はb8taのトレーニングでも「いらっしゃいませ」ではなく「こんにちは」と言おうとしてます。些細なことですが、意識改革。
asahi.com/articles/ASP4H…
吉野家「いらっしゃいませ」廃止 新しいあいさつは… asahi.com/articles/ASP4H…
— Lanzierer (@lanzierer) Apr 16, 2021
> 『いらっしゃいませ』はお客さんが返事のしようがないが、『こんにちは』だと返事をしやすい。
いいよ、普通に「いらっしゃいませ」で。「こんにちは」だと逆に返事しないと心苦しいじゃん
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確かに「いらっしゃいませ」と言わると返す言葉が思いつかないw │吉野家「いらっしゃいませ」廃止 新しいあいさつは…:朝日新聞デジタル asahi.com/articles/ASP4H…
— Shada (@Shada026) Apr 16, 2021
>『いらっしゃいませ』はお客さんが返事のしようがないが、『こんにちは』だと返事をしやすい。そこで会話が生まれることもある
— (бвб).笑.得:大.使.(бвб) (@_beautiful_mofu) Apr 16, 2021
↑
何ソレ、客側にメリットあるのか?
従業員にとっても余計な仕事増やすだけやんw
asahi.com/articles/ASP4H…
そういえば「オオモリネギダクギョク」、頼んだことないなあ。 / “吉野家「いらっしゃいませ」廃止 新しいあいさつは…:朝日新聞デジタル” htn.to/4bG9f42oTR
— ふるるP (@frkw2004) Apr 16, 2021
へー!なんか少しびっくりするかもだけれど面白そう→吉野家「いらっしゃいませ」廃止 新しいあいさつは…:朝日新聞デジタル asahi.com/articles/ASP4H…
— しまうま (@sorao_amano) Apr 16, 2021
何時でも「おつかれーす」で済ますのもやめよう長時間労働職場。おはようございます。
— 佐藤卓史 (@tasatotakashi) Apr 16, 2021
吉野家「いらっしゃいませ」廃止 新しいあいさつは…:朝日新聞デジタル asahi.com/articles/ASP4H…
おはようございます☺️
— マナト (@manato397) Apr 16, 2021
週末です!!
朝からニュース見ててシンプルにこの社長さんの言ってることに納得!!
たしかにコミュニケーションはそこからうまれますよね!
個人的には、長いけど、、いらっしゃいませ➕おはようとかこんにちは!が嬉しいですね✨
asahi.com/articles/ASP4H…
いない(笑) twitter.com/FIFI_Egypt/sta…
— いきなりカズポン(コキン) (@kazponzz) Apr 16, 2021
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コミュニケーションを押し付けないで欲しいし、うかつに返事させる事を習慣にさせられると悪質キャッチセールスとかに返事する事につながるので、こんなのは絶対に止めさせないと。 twitter.com/FIFI_Egypt/sta…
— WGFC-はいご (@mikechi3) Apr 16, 2021
このご時世にどうなんでしようかね😅
— R. サカモト (@A49Spark) Apr 16, 2021
吉野家さん twitter.com/FIFI_Egypt/sta…
いらっしゃい→あ、どーも(or会釈)
— 中田克巳 (@kemu_chi) Apr 16, 2021
でよくね
余計な会話をなぜ増やそうとする飲食店 twitter.com/FIFI_Egypt/sta…
吉野家 店員のこんにちはから客との会話が生まれるかも知れない…。
— おトラネコ 🗣️ホッホッホ (@2FjF68LdQJfoa7p) Apr 16, 2021
ドラマチックなアホっぽさだ。
スマイルゼロ円というマクのCMあったなぁ。 twitter.com/FIFI_Egypt/sta…
迷走した企業がよくやるパターン。下手に意識高く持っても、牛丼屋は牛丼屋なのだが… twitter.com/FIFI_Egypt/sta…
— 牌子(paiza.k.k) (@paiza_k_k) Apr 16, 2021
会話は求めていないだろうけど 挨拶なら返ってくることも多い。店員さんは 返事があるとストレスが減るみたいよ。 twitter.com/FIFI_Egypt/sta…
— 3-4 miyake (@satoshimiyake4) Apr 16, 2021
簡単な会話で両者が気持ちよく食事をできるなら良いかもね。 twitter.com/FIFI_Egypt/sta…
— masanori (@masa2623) Apr 16, 2021
何処の飲食店だか忘れたけど「いらっしゃいませ、こんにちは~」と、挨拶を混ぜてる店があったなあ。
— Yang-Sea (@YangSea3) Apr 16, 2021
会話に発展するか、どうなんか分からんけども、言われてイヤな気分にはならない😄 twitter.com/FIFI_Egypt/sta…
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