川越プリンスホテルでは、10月1日から11月30日まで「埼玉県フェア~秋の収穫祭~」を開催。埼玉の豊かな食材をふんだんに使用した料理の数々や、食品ロス削減への取り組みを体感できる貴重な機会です。ぐるりこを使用した新感覚メニューも登場し、味覚とサステナビリティを同時に楽しめるイベントとなっています。
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