2024年03月24日更新
朝霞第五小学校 皿うどん 朝霞市

【悲報】給食の皿うどんが麺揚げすぎ 固くて児童ら7人の歯が欠ける  埼玉県朝霞市 朝霞第五小学校

埼玉県朝霞市の小学校で、給食の皿うどんの麺を食べた児童と教諭合わせて7人が歯が欠けるなどの被害が出ました。市は調理の際に揚げすぎて麺が固くなったことが原因だとしています。

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朝霞市によりますと「朝霞第五小学校」で11日、給食で提供された皿うどんを食べた1年生から5年生までの児童6人と教諭1人の合わせて7人の歯が欠け、このうち児童3人が病院で治療を受けたほか、別の児童数人の口の中が傷つく被害が出ました。

市は皿うどんに使用した中華麺を本来は2分から3分揚げるべきところを誤って10分ほど揚げてしまい、麺が固くなったことが原因だとしています。

この小学校では学校内で給食を調理していて、栄養士が作る「調理指示書」では適切な揚げ時間が記載されていましたが、担当した調理業者のスタッフ2人が「揚げ不足だ」と判断してしまったということです。

引用元:www3.nhk.or.jp(引用元へはこちらから)
出展:Youtube

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料理#あっぷる#皿うどん#作り方#長崎#レシピ.

朝霞市立第五小学校

Twitterより

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