2024年12月12日更新

江刺牛 ウェスティンホテル仙台 Gastrono

ウェスティンホテル仙台で味わう至福のディナーコース！希少な江刺牛と三陸の恵み

ウェスティンホテル仙台では、岩手県産希少な江刺牛と三陸の新鮮な海の幸をふんだんに使用した贅沢なディナーコース「Gastronomy of Esashi Beef」を提供。2025年1月6日～3月13日の期間限定。美しい夜景と共に、極上のひとときをお過ごしください。

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こういうこと

■ ウェスティンホテル仙台が、岩手県産希少な「江刺牛」と三陸の海の幸を贅沢に使用したディナーコース「Gastronomy of Esashi Beef」を2025年1月6日から3月13日まで提供します。

■ コース内容は、アミューズからデザートまで、東北の厳選された食材を活かした洗練された料理の数々で構成され、特に江刺牛のロース肉は、りんごの香りとの絶妙な組み合わせが楽しめます。

■ 仙台の夜景を一望できるレストランで、特別なひとときを演出する、贅沢で思い出に残るディナーコースです。

ウェスティンホテル仙台で味わう至福のディナーコース！希少な江刺牛と三陸の恵み

ウェスティンホテル仙台では、2025年の幕開けを彩る特別なディナーコース「Gastronomy of Esashi Beef」が登場します。期間は2025年1月6日(月)から3月13日(木)まで。岩手県奥州市の希少な黒毛和牛「江刺牛」をメインに、三陸の新鮮な海の幸など、東北の恵みを贅沢に使用したコースです。

アミューズでは、帆立貝のエスプーマや春菊のシフォンサレなど、繊細な味わいの前菜三種が華やかに盛り付けられます。魚料理は、三陸産の平目のロティに仙台せりのクルートを合わせた、上品な一皿。肉料理の主役は、もちろん江刺牛。りんごのコンフィチュールとトリュフソースが、江刺牛の旨味をさらに引き立てます。その他、アンコウやタラバ蟹、オマール海老など、高級食材をふんだんに使用した料理の数々は、まさに舌鼓を打つ美味しさ。デザートには、せとかとアールグレイのムースが、爽やかな甘さと芳醇な香りを届けてくれます。

コースは、仙台の美しい夜景を一望できる26階のレストラン「シンフォニー」で提供されます。特別な日のディナー、大切な方との記念日、あるいは自分へのご褒美として、この上ない贅沢なひとときをお過ごしください。希少な江刺牛と三陸の恵みが織りなす、忘れられない味覚体験を、ぜひご堪能ください。

今回のウェスティンホテル仙台のディナーコース「Gastronomy of Esashi Beef」は、単なる高級ディナーという枠を超えた、東北の豊かな自然と食文化を体感できる特別な機会だと感じます。江刺牛の希少性やその飼育環境、三陸の新鮮な海の幸、そしてそれらを活かすシェフの技量、すべてが完璧に調和して、忘れられない体験を創り出していると言えるでしょう。

特に、江刺牛とりんごの組み合わせは、斬新でありながら、両者の持ち味を最大限に引き出す絶妙なバランスだと感銘を受けました。岩手県奥州市の豊かな自然環境で育まれた江刺牛の深い旨味と、りんごの爽やかな酸味と甘みが、口の中で見事に融合し、まるで東北の自然を味わっているかのような錯覚に陥ります。

また、コース全体を通して、食材へのこだわりが強く感じられました。単に高級食材を使用するだけでなく、それぞれの食材の特性を理解し、その持ち味を最大限に引き出す調理法が施されている点が素晴らしいです。これは、シェフの食材への深い愛情と、料理に対する情熱の表れと言えるでしょう。このような細やかな配慮が、コース全体に高級感と温かみを添え、お客様に特別な体験を提供することに繋がっていると感じます。

さらに、仙台の夜景を眺めながら食事ができるというロケーションも、このコースの魅力を高めています。非日常的な空間で、極上の料理を堪能することで、心身ともにリラックスし、特別な時間を過ごすことができるでしょう。全体として、このディナーコースは、単なる食事を超えた、五感を刺激する贅沢な体験を提供していると言えるでしょう。

ここがミソ

注目すべき点はこちらです。

Q. ディナーコース「Gastronomy of Esashi Beef」の提供期間は？

A. 2025年1月6日（月）～3月13日（木）です。

Q. コースで使用されている主な食材は何ですか？

A. 岩手県産希少な江刺牛、三陸産の新鮮な魚介類、その他東北地方産の厳選された食材です。

Q. 江刺牛の特徴は何ですか？

A. 岩手県奥州市で約30ヶ月かけて大切に育てられた黒毛和牛で、きめ細やかな肉質と口どけの良い脂質が特徴です。

Q. コースの料金は？

A. 18,100円（サービス料・消費税込み）です。

Q. 予約方法は？

A. ご利用日前日までにご予約が必要です。ウェスティンホテル仙台にご連絡ください。

Q. コースはどこで提供されますか？

A. ウェスティンホテル仙台26階のレストランシンフォニーです。

Q. コースの具体的な内容は？

A. アミューズ、冷前菜、温前菜、魚料理、肉料理、デザート、コーヒーまたは紅茶が提供されます。具体的な内容は公式ホームページをご覧ください。

Q. 営業時間は？

A. 月曜～木曜は17:30～22:00（L.O.20:00）、金曜～日曜は17:30～22:00（L.O.21:00）です。

Q. ウェスティンホテル＆リゾートの特徴は？

A. ウェルネスを重視したブランドで、Sleep Well、Eat Wellなど6つの柱に基づいたサービスを提供しています。

Q. 予約・お問い合わせはどこにすれば良いですか？

A. ウェスティンホテル仙台 TEL：022-722-1234 URL：https://www.the-westin-sendai.com/

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みんなが思いそうなこと

💬素晴らしいディナーコースですね！江刺牛の美味しさが想像できます。ぜひ行ってみたいです！

💬三陸の海の幸と江刺牛の組み合わせが魅力的ですね。贅沢な時間を過ごせそうで楽しみです。

💬夜景を見ながらのディナーなんて最高ですね！特別な記念日に利用したいです。

💬江刺牛について詳しく知ることができて良かったです。こだわりの食材を使っているのが伝わってきます。

💬メニューの構成も完璧ですね。アミューズからデザートまで、すべての料理が楽しみになります。

💬ウェスティンホテル仙台のサービスにも期待できますね。最高の体験になりそうです。

💬予約が必須とのことですが、早めに予約しておきたいです。人気のコースになりそうですね。

💬価格に見合うだけの価値があるコースだと思います。特別な日に利用したいですね。

💬写真からも美味しさが伝わってきます！ぜひ一度味わってみたいです。

💬東北の食材を活かしたコースは魅力的ですね。地元の食材を大切にする姿勢が良いです。

💬江刺牛の質の高さに期待が高まります！とろけるような食感に期待しています。

💬仙台の夜景と共に、最高のディナーを過ごせるなんて素敵ですね！

💬アミューズからデザートまで、すべての料理にこだわりを感じます。

💬贅沢な食材ばかりで、見ているだけで幸せな気分になります。

💬特別な日の夕食にぴったりですね。大切な人と訪れたいです。

💬ウェスティンホテル仙台の洗練された空間で、最高のディナーを味わいたい。

💬江刺牛の美味しさを存分に堪能できるコース内容に大満足です。

💬三陸の海の幸も新鮮で美味しそうです！期待が高まります。

💬りんごのコンフィチュールとトリュフソースの組み合わせが気になります！

💬予約状況が気になりますが、ぜひ予約して味わってみたいです。

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