秋田市の老舗菓子店「菓子舗 榮太楼」では、連日の猛暑により生クリームが固まらず、ケーキの製造に支障をきたしています。このため、通常10種類ほどのケーキの製造がほとんどできなくなっています。
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( ̄□ ̄;)!!
— RANA🏅🏅⭐ (@RANA941207) Aug 25, 2023
うちの研究室、 ポリマー重合の時溶媒が揮発して減るのを防ぐために上に水道水流した冷却管つけてたんだけど水道水が30℃超えてて溶媒トラップできずに実験失敗しまくってた。
— FX|ロスカット (@losscut_2009) Aug 26, 2023
😭
— よもぎ (@0moty) Aug 25, 2023
家で作る時さえ夏はボウルを冷水で冷やしながら泡立てる場合もあるもんね…
— だらっくまま (@ag6moEQ6hghLYGp) Aug 25, 2023
これにはびっくりした😲❗…もう、災害級の酷暑😓🥧🍰🔥🌡️☀️
— ゆきんこ (@whitecosmo13) Aug 26, 2023
エアコンないんかい
— ころしあん (@KOROSIAN444666) Aug 25, 2023
エッ!?!?😂
— ザッカーバーグよ、お前もか😦 (@__l_l_i_) Aug 25, 2023
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わし本職やけどあり得んで。。保冷剤と扇風機で熱中症対策とか。。。そもそも秋田より暑いところで売ってるんやから設備整えてたらええやん。そもそも生クリームだってトレハロース入れて保形性あげるとか対策できるもんやし。
— ほむら (@homura_sword) Aug 26, 2023
教えてあげたい、食品素材で、生クリームに混ぜて使用することが出来る保形剤を。小さめの地方の菓子屋は、材料卸の業者にきちんと相談してくれ。で、地方の小さい問屋も、買ってるメーカーに問い合わせする努力を惜しまないでくれ。ちゃんとあるんだよ。情報が届いてないだけだ。助けてやってよ。
— いよかん🍊 (@HoneyCake0803) Aug 26, 2023
かき混ぜたり重いもの運ぶ力仕事なのにエアコンつけてくれない労働環境なのですか…?お菓子のできよりも、熱中症大丈夫かが気になる
— SUMIRE (@jU4cyjPpv069937) Aug 25, 2023
冷房は??空調システム無いの??
— Amaru.Ds (@Amaru_H06) Aug 25, 2023
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