2025年04月25日更新

CANOBLE バターサンド チーズケーキ

カノーブルブラウンナチュラル: 発酵とバターが織りなす新体験

ナショナルデパートが贈る「カノーブルブラウンナチュラル」は、長年のパン作りの経験とバターへの情熱を融合させた焼き菓子ブランド。酵母発酵が生み出す素材本来の甘みと、バターの芳醇な香りが、これまでにない味わいを実現。4月25日よりオンラインストアで発売開始。

作者へ連絡

125

目次閉じる

こういうこと

■ ナショナルデパートは、発酵とバターの技術を融合させた焼き菓子ブランド「CANOBLE」を「CANOBLE BROWN NATURAL」としてリブランディングし、新たな味わいを提供します。

■ パン職人としての経験を活かし、酵母発酵によって引き出される素材本来の甘みと、バターのコクを最大限に活かした焼き菓子が特徴です。

■ バターサンド、チーズケーキ、焼き菓子の3種を展開し、オンラインストアでの販売に加え、東京工場での単品販売も予定しています。

カノーブルブラウンナチュラル: 発酵とバターが織りなす新体験

ナショナルデパート株式会社が、焼き菓子ブランド「CANOBLE（カノーブル）」を「CANOBLE BROWN NATURAL」としてリブランディングし、2025年4月24日よりオンラインストアで、4月29日より東京工場で販売を開始します。このリブランディングは、パンとバターの記憶をお菓子に再構築するというコンセプトのもと、長年培ってきた発酵技術とバターへの知識を融合させたものです。

「CANOBLE BROWN NATURAL」の特徴は、酵母発酵によって引き出される素材本来の甘みです。通常の焼き菓子では砂糖を使用することが多いですが、このブランドでは、パン職人としての経験を活かし、酵母の力で素材の奥にある旨味を引き出すことに成功しました。小麦本来の甘さを最大限に活かし、食べた瞬間に広がる香りと風味は、これまでの焼き菓子の概念を覆すものです。

ラインナップは、バターサンド、チーズケーキ、焼き菓子の3種類。バターサンドは、2種類のサブレにライ麦酵母の火入れフレークとルヴァンリキッド熟成生地のフレークを練り込み、発酵の香りを宿した土台に、焦がしバターとトフィーのクリーム、メレンゲバタークリーム、カカオリキュール漬けレーズン、ローストナッツを重ねています。チーズケーキは、発酵フレークを混ぜ込んだグラハムクラッカーとバターのシェルを土台に、NYスタイルのチーズケーキ、バターミルクプディング、バタークリームを重ねた3層構造。焼き菓子は、ライ麦酵母フレーク入りの5種類の焼き菓子を詰め合わせた、バラエティ豊かなセットです。

「焼いた茶色に、すべてがある」という言葉には、素材と技術に頼りすぎず、手間と設計で味を組み立てるというブランドの哲学が込められています。焼き菓子を通して、パン職人としての原点、天然酵母への想い、バターへの愛情を表現し、食べた人の記憶に残る味わいを届けたいという想いが込められています。

「CANOBLE BROWN NATURAL」の発表を聞いて、非常に興味深く感じました。近年、素材本来の味を活かした食品が注目されていますが、このブランドは、長年のパン作りの経験と発酵技術を活かし、砂糖に頼らずに素材の甘みを引き出すという点に、非常に魅力を感じます。

特に、バターサンドの複雑な構造と、チーズケーキの3層構造には、職人の技術とこだわりが感じられます。それぞれの素材の組み合わせや、食感のグラデーションを追求することで、これまでにない新しい味わいを生み出しているのではないでしょうか。また、焼き菓子セットは、様々な味を少しずつ楽しめるため、ギフトにも最適だと感じました。

パッケージに描かれたカンパーニュやブロート、バターの絵は、ブランドの原点と軌跡を表しており、非常に印象的です。焼き菓子を食べるだけでなく、その背景にあるストーリーや想いを感じることができるのは、このブランドならではの魅力だと思います。

4月25日のオンラインストアでの販売開始が待ち遠しいです。東京工場での単品販売も予定されているとのことなので、ぜひ足を運んで、実際に味わってみたいと思います。このブランドが、焼き菓子業界に新たな風を吹き込むことを期待しています。個人的には、このような手間暇かけた本物のお菓子がもっと増えてほしいと願っています。大量生産の安価なものも良いですが、たまにはこういったこだわりの品を味わうことで、日々の生活が豊かになるように感じます。

ここがミソ

注目すべき点はこちらです。

Q. 「カノーブルブラウンナチュラル」は、以前のブランドからどのように変わったのですか？

A. 以前の「CANOBLE」ブランドをリブランディングし、発酵とバターの技術をさらに進化させ、素材本来の甘みを引き出すことに注力した焼き菓子ブランドへと生まれ変わりました。

Q. このブランドの焼き菓子作りの特徴は何ですか？

A. パン職人としての経験を活かし、酵母発酵によって素材の奥にある旨味としての甘さを引き出す点です。砂糖に頼らず、発酵の力で素材の甘みを最大限に引き出しています。

Q. バターサンドにはどのようなこだわりがありますか？

A. 2種類のサブレ生地にライ麦酵母のフレークを練り込み、発酵の香りを宿した土台に、焦がしバターとトフィーのクリーム、メレンゲバタークリーム、カカオリキュール漬けレーズン、ローストナッツを重ねています。香りと食感のグラデーションを楽しめるように工夫されています。

Q. チーズケーキはどのような構造になっていますか？

A. 発酵フレーク入りのグラハムクラッカーとバターのシェルを土台に、上層にNYスタイルのチーズケーキ、中層にバターミルクプディング、下層にバタークリームを重ねた3層構造です。熟成感と軽さが同居した、新しい味わいを楽しめます。

Q. 焼き菓子セットには何が入っていますか？

A. ライ麦酵母フレーク入りの焼き菓子5種（ハニービスケット、グラハム、ショコラ、ナッツ、全粒粉）が2枚ずつ、合計10枚入っています。バゲットやカンパーニュのような熟成味を、手軽に楽しめるセットです。

Q. これらの商品はどこで購入できますか？

A. ナショナルデパート公式オンラインストア（https://depa.stores.jp/）で購入できます。また、4月29日からは東京工場でも一部商品の単品販売が開始される予定です。

Q. 東京工場の販売所では、すべての商品が購入できますか？

A. 東京工場での販売は一部商品に限られます。事前に電話で在庫状況や営業時間を確認することをおすすめします。

Q. 商品の価格帯はどれくらいですか？

A. バターサンド、チーズケーキ、焼き菓子セットのいずれも2,680円（税込）です。

Q. 「焼いた茶色に、すべてがある」とはどういう意味ですか？

A. 素材と技術に頼りすぎず、手間と設計で味を組み立てるというブランドの哲学を表しています。焼かれた茶色は、美味しさを追求した結果の色であり、その中にすべての技術と想いが込められているという意味です。

Q. ブランドの今後の展望は？

A. パン作りの経験と発酵技術を活かし、さらに新しい焼き菓子の可能性を追求していくことが期待されます。素材の味を最大限に引き出し、記憶に残る味わいを届け続けるでしょう。

画像を拡大

みんなが思いそうなこと

💬カノーブルの新ブランド、発酵の力で素材の甘さを引き出すってすごい！これはぜひ試してみたい。

💬バターサンドの層の多さにびっくり！いろんな味が楽しめそうでワクワクする。

💬チーズケーキの3層構造、どんなハーモニーが生まれるんだろう？想像しただけで幸せな気分。

💬焼き菓子セットは、ちょっとしたお土産にぴったりだね。色んな味が楽しめるのが嬉しい。

💬「焼いた茶色に、すべてがある」って言葉、深くて素敵。カノーブルの哲学を感じる。

💬パン職人の技術がお菓子に活かされてるなんて、これは期待しかない！

💬オンラインストアでの発売が待ち遠しい！絶対ゲットするぞ。

💬東京工場での単品販売も嬉しい！気軽に試せるのがいいよね。

💬素材の味を大切にしているのが伝わってくる。安心して食べられそう。

💬パッケージのデザインも可愛い！プレゼントにも喜ばれそう。

💬発酵食品好きにはたまらないブランドだね！

💬バターの香りが想像できる！絶対美味しいだろうな。

💬カノーブルの焼き菓子で、ちょっと贅沢なティータイムを楽しみたいな。

💬手土産に持っていったら、センスがいいって褒められそう。

💬自分へのご褒美に、カノーブルの焼き菓子を買おうかな。

💬素材にこだわっているから、子供にも安心してあげられるね。

💬カノーブルの焼き菓子は、特別な日の贈り物にぴったり。

💬お取り寄せスイーツとして、話題になりそう！

💬カノーブルの焼き菓子を食べて、至福のひとときを過ごしたい。

💬美味しい焼き菓子に出会えて嬉しい！

💬カノーブルの焼き菓子は、一度食べたら忘れられない味になりそう。

💬リブランディング、大成功だね！応援しています。

更新のあったまとめ

【Amazonセール】秋田名物！林泉堂稲庭本生うどんを味わう贅沢

モンドセレクション金賞受賞の稲庭本生うどんをご紹介。比内地鶏とかつおだしの合わせ...

0 | 58

【Amazonセール】つるつるとまらない！林泉堂稲庭ラーメンの魅力

秋田の老舗、林泉堂の稲庭ラーメンは、稲庭うどんの製法を活かした独特の麺が特徴。つ...

0 | 57

【Amazonセール】北海道みそバターラーメン：コクと風味が織りなす絶品

ヤマダイのニュータッチ北海道みそバターラーメンは、北海道産味噌とバターの風味が食...

0 | 62

【Amazonセール】レンジで簡単！五木食品タカモリパスタ2種食べ比べ

Amazon限定の五木食品タカモリパスタは、濃厚ナポリタンと和風たらこが楽しめる...

0 | 57

【Amazonセール】手軽に本格博多豚骨！七味久留米ラーメンお試しセット

Amazonで人気の七味久留米ラーメン博多豚骨お試しセットをご紹介。あっさりしな...

0 | 69

【火事】常磐道下り友部SA付近でトラック火災発生、深夜の緊急事態

2025年7月2日深夜、常磐道下り友部SA付近でトラック火災が発生しました。消防...

0 | 19

【再販・予約開始】ROBOT魂量産型ザク ver. A.N.I.M.E.: リアルなガンダムの世界

ROBOT魂シリーズから、機動戦士ガンダムの量産型ザクがver. A.N.I.M...

0 | 61

【再販・予約開始】ROBOT魂ガンダム ver. A.N.I.M.E.(再販):詳細レビュー

ROBOT魂 RX-78-2 ガンダム ver. A.N.I.M.E.再販版の魅...

0 | 75

【再販・予約開始】ROBOT魂シャア専用ザクver. A.N.I.M.E.（再販）：赤い彗星、再び

機動戦士ガンダムより、シャア専用ザクがROBOT魂 ver. A.N.I.M.E...

0 | 44

【再販・予約開始】METAL ROBOT魂ストライクフリーダムガンダム・Re:Coordinate

METAL ROBOT魂ストライクフリーダムガンダムが、彩色の色調とマーキング...

0 | 54

【再販・予約開始】ROBOT魂ハイゴッグver. A.N.I.M.E.(再販): 徹底レビュー

「機動戦士ガンダム0080 ポケットの中の戦争」より、ROBOT魂ハイゴッグve...

0 | 38

【再販・予約開始】ROBOT魂ガンダムNT-1 ver. A.N.I.M.E.：チョバム・アーマー

『機動戦士ガンダム0080 ポケットの中の戦争』より、ガンダムNT-1とチョバム...

0 | 46

【再販・予約開始】ROBOT魂ケンプファー ver. A.N.I.M.E.(再販):詳細レビュー

『機動戦士ガンダム0080 ポケットの中の戦争』より、ケンプファーがROBOT魂...

0 | 51

お財布レスキューとは？特徴や選ばれる理由を徹底解説

お財布レスキューはどんなサービス？特徴や選ばれる理由をわかりやすく解説します。ぜ...

0 | 30

【大雨】茨城県土浦市で記録的な大雨、道路冠水や停電が発生

2025年7月1日、茨城県土浦市でゲリラ豪雨が発生し、道路冠水や一時的な停電が報...

0 | 205

XGIFT(エックスギフト)まとめ

XGIFT(エックスギフト)はPAIDYやメルペイスマート払いなど後払いアプリで...

0 | 24

【火事】茨城県石岡市で建物火災発生！常磐線石岡駅付近、詳細情報

2025年7月1日、茨城県石岡市杉並1丁目付近で建物火災が発生しました。消防車が...

0 | 1147

【Amazonセール】TCL 253L 冷蔵庫：一人暮らしに最適なスリム大容量モデル

TCLの253L冷蔵庫は、スリムながらも大容量を実現し、一人暮らしや二人暮らしに...

0 | 80

【Amazonセール】スクラモ香水スクラブでつるすべ美肌！黒ずみケアも

SNSで話題のスクラモ香水スクラブは、黒ずみケアと全身つるつる肌を叶える新感覚ア...

0 | 65

【Amazonセール】ウィルクレンズ薬用シャワーオイル：体臭・ニキビ対策の新定番

ウィルクレンズ薬用シャワーオイルは、体臭やニキビを防ぐ医薬部外品ボディウォッシュ...

0 | 66

グルメの新着

【Amazonセール】秋田名物！林泉堂稲庭本生うどんを味わう贅沢

モンドセレクション金賞受賞の稲庭本生うどんをご紹介。比内地鶏とかつおだしの合わせ...

0 | 0

【Amazonセール】つるつるとまらない！林泉堂稲庭ラーメンの魅力

秋田の老舗、林泉堂の稲庭ラーメンは、稲庭うどんの製法を活かした独特の麺が特徴。つ...

0 | 0

【Amazonセール】北海道みそバターラーメン：コクと風味が織りなす絶品

ヤマダイのニュータッチ北海道みそバターラーメンは、北海道産味噌とバターの風味が食...

0 | 1

【Amazonセール】レンジで簡単！五木食品タカモリパスタ2種食べ比べ

Amazon限定の五木食品タカモリパスタは、濃厚ナポリタンと和風たらこが楽しめる...

0 | 1

【Amazonセール】手軽に本格博多豚骨！七味久留米ラーメンお試しセット

Amazonで人気の七味久留米ラーメン博多豚骨お試しセットをご紹介。あっさりしな...

0 | 0

【Amazonセール】手軽に楽しめる！たいまつ食品のよもぎもちで春の味覚を堪能

新潟県産こがねもち米と国産よもぎを使用したたいまつ食品のよもぎもちをご紹介。手軽...

0 | 27

アクセスランキング

【火事】茨城県石岡市で建物火災発生！常磐線石岡駅付近、詳細情報

2025年7月1日、茨城県石岡市杉並1丁目付近で建物火災が発生しました。消防車が...

0 | 1147

【速報】池袋サンシャインシティで殺人未遂事件！31階にある法律事務所から「従業員が刺された」と通報

東京・池袋のサンシャインシティで男性が刺され重体となる事件が発生。容疑者は現場近...

0 | 275

【速報】銀座歌舞伎座付近で不審物騒ぎ？爆発物処理班が出動

2025年7月1日、銀座歌舞伎座タワー付近で不審物騒ぎが発生し、爆発物処理班が出...

0 | 156

【事故】東名高速大井松田IC付近でトラック横転事故発生！

2025年7月1日朝、東名高速下り大井松田IC付近で大型トラックが横転する事故が...

0 | 191

【大雨】茨城県土浦市で記録的な大雨、道路冠水や停電が発生

2025年7月1日、茨城県土浦市でゲリラ豪雨が発生し、道路冠水や一時的な停電が報...

0 | 205

【事故】常磐道上り、三郷付近でトラック横転事故発生！大渋滞

2025年7月1日朝、常磐道上りの三郷料金所付近でトラックの横転事故が発生し、大...

0 | 119

カテゴリ一覧

こんにちは！私のブログにようこそ。ここでは、芸能ニュースや最新の漫画、アニメ、ゲーム、グルメ情報など、さまざまなトピックについてお届けしています。日々の生活の中で感じたことや、気になる最新情報を共有しながら、皆さんと一緒に楽しんでいければと思っています。私自身、エンターテインメントが大好きで、新しい作品やトレンドを追いかけるのが趣味です。皆さんと共に情報をシェアし、楽しみを分かち合える場になれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします！

話題のキーワード

タグ一覧へ

公式アカウント

まとめまとめ@最新ニュースの公式

Twitterをフォローして、編集部が厳選した最新記事をチェックしよう！

@matomame3をフォロー♪

こういうこと

カノーブル ブラウンナチュラル: 発酵とバターが織りなす新体験

ここがミソ

Q. 「カノーブル ブラウンナチュラル」は、以前のブランドからどのように変わったのですか？

Q. このブランドの焼き菓子作りの特徴は何ですか？

Q. バターサンドにはどのようなこだわりがありますか？

Q. チーズケーキはどのような構造になっていますか？

Q. 焼き菓子セットには何が入っていますか？

Q. これらの商品はどこで購入できますか？

Q. 東京工場の販売所では、すべての商品が購入できますか？

Q. 商品の価格帯はどれくらいですか？

Q. 「焼いた茶色に、すべてがある」とはどういう意味ですか？

Q. ブランドの今後の展望は？

みんなが思いそうなこと

更新のあったまとめ

グルメの新着

アクセスランキング

新着ニュース

カテゴリ一覧

カノーブルブラウンナチュラル: 発酵とバターが織りなす新体験

Q. 「カノーブルブラウンナチュラル」は、以前のブランドからどのように変わったのですか？