出典：高山市
岐阜県高山市奥飛騨温泉郷で栽培されている「高原山椒」。その特徴は、上品な柑橘系の香り、程よい辛さ、心地よいしびれのバランスにあります。収穫の様子や、こだわりの乾燥方法、そして「メイド・バイ飛騨高山」認証についてご紹介します。
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