大手食品メーカーであるエースコックが、魚体が小さく食用としては利用されにくいサバを活用したカップ麺を開発し、全国で販売することを16日に報告しました。この商品は、青森県の八戸港で水揚げされたサバをスープに使用しています。
10月は国が定めた「食品ロス削減月間」です。魚体が小さく、食用としては利用されにくいサバを活用したカップ麺が完成し、16日から全国で販売されています。 16日は、大手食品メーカーエースコックの正野
出展：Youtube【海の資源守る！】未利用魚の活用 サステナブルなシーフード
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経済的な価値が出る前の水産物を漁獲することは、成長乱獲と呼ばれています。これを未利用魚の利用といって、美談にするのは、さすがに頭が悪すぎるだろう。↓魚体が小さいため、市場には出回りにくいサバをスープに使用しています。https://t.co/uMkmA1gzzM
— 勝川 俊雄🐬 (@katukawa) Oct 16, 2023
農林水産省が展開国民運動だって…🤭エースコックでは農林水産省が展開している「食品ロス削減国民運動」の一環で、魚体が小さいなどの理由で食用に利用されにくい「未利用魚」の活用を進めています。 / https://t.co/AG7bv4M1Pc
— kaku_q (@kaku_q) Oct 16, 2023
国が後押しをして、成長乱獲を国民運動にしようとしているのか。だめだこりゃ↓エースコックでは農林水産省が展開している「食品ロス削減国民運動」の一環で、魚体が小さいなどの理由で食用に利用されにくい「未利用魚」の活用を進めています。 https://t.co/RvkcsCY5rH
— 勝川 俊雄🐬 (@katukawa) Oct 16, 2023
ヤオマサは未利用魚を安く売ってるのと、サヨリより大きいみたいなのでダツじゃないでしょうか。サヨリは高級魚なのでサンマと同じ位のサイズなら高いはずです
— クロワ (@croix2015) Oct 16, 2023
魚体が小さい、は未利用魚じゃないでしょ…
— コウの鳥 (@birdwatcher_koh) Oct 16, 2023
未利用魚の利用は前も聞いた気がするなマジでなんとかして欲しい
— 1row (@1row) Oct 16, 2023
未利用魚のウィンナー🐙最高 に海を想うお弁当のおかず🍱#猫ひた
— あぱ (@zn9dDAaiGWbZIO7) Oct 16, 2023
大きさによって名前が変わる出世魚。イナダから値段がつくが、小さいものは未利用魚（資料などになる）となることが多い。年取魚は西日本（富山県・長野県・岐阜県・愛知県を境にして）のブリ、東日本のサケと、年取り魚は東西で分かれる。粕汁の材料も西ではブリ、東ではサケが使われることが多い。
— ゆう@相互フォロー (@63yuuk) Oct 16, 2023
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未利用魚の活用は漁業者自身や関係団体さんにとっても中々難しい問題この活動がそういった方達と繋がり始めるトもっと面白い化学反応が生まれそう！佐伯市内の小中学生約300名へ”アイゴのフライ【アイボー】”を無償提供いたしました。 https://t.co/s6SuLeXuXq @PRTIMES_JPから
— テンテン@白血病闘病中のバイク乗り (@ten_xl1200s) Oct 16, 2023
「食品ロス削減国民運動」の一環 青森県産サバ未利用魚のカップめん全国発売｜日テレNEWS https://t.co/hxmK74wH7i
— haireriah (@haireriah) Oct 16, 2023
ちっちゃくて使えないのなら、そもそも獲るなっていう https://t.co/sd92G0fsjN
— 平塚サンダーバード (@sanndabadodayo) Oct 16, 2023
こういうの食品ロスっていうのか。ではなくて、魚の資源管理をするべきだろう。悲しいほどずれてる。「食品ロス削減国民運動」の一環 青森県産サバ未利用魚のカップめん全国発売 https://t.co/S6gykLgZNW
— Satoru Matsumoto(00110010) (@zvq04241) Oct 16, 2023
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