2024年09月22日更新

ぐしけん 湯種入り食パン 減塩食パン

ぐしけん、健康志向の「湯種入り減塩食パン」を新発売！沖縄県民の健康をサポート

沖縄県で人気のパンメーカー、株式会社ぐしけんが、塩分50％オフの「湯種入り減塩食パン」を発売。働き盛り世代の健康を意識し、おいしさと減塩を両立させた食パンは、沖縄県内のスーパーなどで購入可能です。小麦本来の風味とコクのある甘みで、健康的な食生活を応援します。

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ぐしけん、健康志向の「湯種入り減塩食パン」を新発売！沖縄県民の健康をサポート

ぐしけん、健康志向の「湯種入り減塩食パン」を新発売！沖縄県民の健康をサポート

沖縄県で人気のパンメーカー、株式会社ぐしけんが、食パンの新しいカテゴリーとして『湯種入り減塩食パン』を発売しました。

近年、沖縄県では働き盛り世代における生活習慣病の増加が深刻化しており、県医師会のHPによると、65歳未満の死亡原因第1位は高血圧関連の疾患であることが明らかになっています。その原因の一つとして、塩分の過剰摂取が挙げられており、減塩食品への関心が高まっている状況です。

今回発売された『湯種入り減塩食パン』は、そんな健康意識の高い消費者の声に応えるべく、塩分を50％オフ（※日本食品標準成分表2023年版「食パン」と比較）しながらも、おいしさを追求した商品です。

塩分を減らすことで、味がぼやけたり、食パンのふっくらとした食感が損なわれたり、香ばしさが減ったりするといった課題がありました。そこで、ぐしけんでは、これらの課題を克服するために、独自の製法を採用しました。

まず、小麦本来の風味を引き出すため、塩分を控える一方で、ルヴァン種を配合することで、旨味と酸味をプラスし、味に深みを持たせています。また、発酵風味とロースト香を付与することで、香りとコクを補強しました。さらに、湯種を使用することで、もっちりとした食感と自然な甘みを実現しています。

『湯種入り減塩食パン』は、小麦本来の風味とコクのある甘みを感じられ、塩分を気にせずおいしくパンを食べたい方におすすめです。健康を意識しながらも、美味しいパンを味わいたいというニーズに応える、画期的な商品と言えるでしょう。

沖縄県内のスーパーや量販店で購入可能なので、ぜひ一度お試しください。

【商品概要】
商品名：湯種入り減塩食パン（６枚切・８枚切）
価格：各270円（税別）
販売場所：沖縄県内のスーパー、量販店

【お問い合わせ】
株式会社ぐしけん
ホームページ：https://www.gushikenpan.com/
Instagram：https://www.instagram.com/gushikenpan_pr/
お客様相談センター：0120-113-564（受付：平日９時～１８時）

ぐしけんの『湯種入り減塩食パン』は、健康志向が高まる現代において、まさに時代のニーズに応えた商品と言えるでしょう。塩分を50％オフにすることで、高血圧などの生活習慣病予防に貢献できるだけでなく、小麦本来の風味やコクのある甘みを引き出すことで、おいしさも両立しています。

特に、沖縄県では生活習慣病が深刻な問題となっているため、地元企業が県民の健康を真剣に考え、商品開発に取り組んだ姿勢は素晴らしいと思います。減塩することで、味がぼやけてしまったり、食感が損なわれたりする可能性がありますが、ルヴァン種や湯種といった工夫によって、これらの課題を克服し、おいしさを保っている点は特筆すべきです。

パンは、朝食やランチなど、多くの人が毎日食べる食品です。そのため、健康に配慮した商品が普及することで、より多くの人が安心してパンを食せる環境が整うのではないでしょうか。

また、今回の商品開発は、企業が社会貢献を果たす一つの形を示しているとも考えられます。企業は、利益追求だけでなく、社会問題の解決に貢献する責任も担っていると言えるでしょう。ぐしけんの取り組みは、他の企業にとっても、社会貢献型の商品開発の参考になるのではないでしょうか。

ただし、減塩食パンは、塩分が少ない分、風味やコクが物足りないと感じる人もいるかもしれません。そのような場合は、バターやジャムなどをトッピングして、自分好みの味にアレンジするのも良いでしょう。

『湯種入り減塩食パン』は、健康を意識しながらも、美味しいパンを食べたいというニーズに応える、画期的な商品です。沖縄県民だけでなく、全国の健康志向の高い人々に受け入れられ、減塩食パン市場の拡大に貢献していくことを期待しています。

今後も、ぐしけんのような企業が、消費者の健康を考え、より良い商品を開発していくことを期待したいです。

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