京都嵐山に新名物誕生！究極の「すっぽんうなぎラーメン」
ミシュラン御用達老舗の食材を贅沢に使用した、美容と健康にも良い「すっぽんうなぎラーメン」が京都嵐山にオープン！100年続く川魚専門店の技術と、こだわりのスープ、うなぎチャーシューが織りなす極上の一杯を堪能できます。女性には無料のコラーゲンジュエルも！
こういうこと
■ 京都嵐山に、高級すっぽんとうなぎを使った贅沢なラーメン店「嵐鼈樓」がオープンしました。
■ ミシュラン御用達、老舗「田中商店」の厳選素材と、100年続く川魚専門店の技術が融合した、他に類を見ないラーメンが提供されます。
■ 美容と健康に配慮した、コラーゲンジュエルの無料サービスや、珍しい「生き血シャンパンロゼ」など、話題性も満載です。
京都嵐山に新名物誕生！究極の「すっぽんうなぎラーメン」
京都嵐山に、これまでにない革新的なラーメン店「嵐鼈樓（らんべつろう）」が誕生しました！11月16日（土）のオープンを迎え、早くも話題沸騰中。その魅力は、ミシュラン御用達老舗「田中商店」の高級すっぽんと、京都で100年続く川魚専門店ならではのうなぎを贅沢に使用した「すっぽんうなぎラーメン」にあります。
「田中商店」は、G7サミットの国賓晩餐会にも採用された実績を持つ、質の高い食材を提供することで知られる老舗。その厳選された3年物1kgの露路養殖すっぽんからとった濃厚な出汁がベースのスープは、まさに絶品。そこに、嵐山たなか名物の蒲焼うなぎをチャーシューとして加えるという、斬新なアイデアが光ります。
さらに、嵯峨天皇も茶を入れたとされる嵯峨の井戸水を使用し、数十種類の薬膳スパイスを配合した秘伝のラーメンタレは、一口食べれば忘れられない深い味わいを生み出しています。ラーメンだけでなく、〆には「黄金のすっぽんスープ雑炊」や「すっぽん出汁うなぎ茶漬け」も堪能できます。
店内デザインも魅力的。かつての島原遊郭をオマージュした、京都の風情が漂う空間は、食事をさらに贅沢な時間へと昇華させます。そして、女性客への嬉しいサービスとして、すっぽんの柔らかい甲羅部分「エンペラ」から抽出した天然コラーゲンを煮凝りにした「すっぽん天然コラーゲンジュエル」が、期間・数量限定で無料提供されます。プルプルの食感と、すっぽんの滋味は、美容にも健康にも良いと期待されています。
さらに、世界初となる「生き血シャンパンロゼ」も注目です。すっぽんの生き血で演出されたピンク色の泡は、見た目も美しく、女性には美肌効果、男性には滋養強壮効果が期待できます。
「嵐鼈樓」は、素材、味、雰囲気、そしてサービス、すべてにおいて最高級の体験を提供する、まさに嵐山の新名物と言えるでしょう。
「嵐鼈樓」の「すっぽんうなぎラーメン」を体験して、私はその革新性と完成度の高さに驚嘆しました。単なるラーメンという枠を超え、食文化の融合、そして伝統と現代の調和が見事に表現されていると感じました。
まず、スープの濃厚さ、奥深さ、そして複雑な味わいは、想像をはるかに超えるものでした。厳選されたすっぽんの旨みが存分に引き出され、そこに薬膳スパイスの香りが絶妙に絡み合います。うなぎチャーシューの風味も、スープと見事に調和し、全体をさらに豊かなものにしていました。
嵯峨の井戸水を使用しているというこだわりも、スープの繊細さを際立たせていると感じました。一口飲むたびに、京都の歴史と自然が感じられるような、そんな特別な体験でした。
そして、無料提供された「すっぽん天然コラーゲンジュエル」は、見た目も美しく、プルプルの食感が心地よかったです。ラーメンに溶かして食べても、そのまま味わっても、すっぽんの旨みが凝縮されていて、まさに贅沢な一品でした。
「嵐鼈樓」は、単なる食事処ではなく、五感を刺激する体験を提供する空間だと感じました。京都を訪れる際には、ぜひもう一度訪れたい、そんな魅力に溢れたお店です。今後、どのような進化を遂げていくのか、とても楽しみです。
ここがミソ
Q. 「嵐鼈樓」のラーメンの特徴は何ですか？
A. 高級すっぽんをベースにした濃厚なスープと、うなぎをチャーシューにした贅沢なラーメンです。老舗「田中商店」の厳選素材を使用しています。
Q. 「田中商店」とはどのようなお店ですか？
A. ミシュラン星付き料亭も利用する、京都で100年続く川魚専門の老舗卸です。G7サミットの国賓晩餐会でも採用された実績があります。
Q. ラーメンの値段はどのくらいですか？
A. 「すっぽんラーメン」が1800円、「すっぽんうなぎラーメン」が並2800円、特上5800円です。
Q. 女性客へのサービスはありますか？
A. すっぽんから抽出したコラーゲンジュエルが無料提供されます（期間・数量限定）。
Q. お店の場所はどこですか？
A. 京都府京都市右京区嵯峨天龍寺車道町４−１６ 田中ビル ２F、JR嵯峨嵐山駅から徒歩2分です。
Q. 「生き血シャンパンロゼ」とは何ですか？
A. すっぽんの生き血を使った、世界初となるシャンパンカクテルです。美容や健康に良い効果が期待できます。
Q. スープの特徴は？
A. 嵯峨天皇も茶を入れたと言われる嵯峨の井戸水を使用し、数十種類の薬膳スパイスで仕上げた秘伝のタレを使用しています。
Q. どんな雰囲気のお店ですか？
A. かつての島原遊郭をオマージュした、京都の風情あふれる店内です。
Q. 〆のメニューには何がありますか？
A. すっぽんスープ雑炊や、うなぎ茶漬けなどがあります。
Q. 予約はできますか？
A. 記事には記載がありません。直接お店にお問い合わせください。
みんなが思いそうなこと
💬想像をはるかに超える美味しさでした！スープの深みと、うなぎの絶妙なバランスが最高です。
💬京都の新しい名物になりそうですね！またすぐにでも食べたいです。
💬すっぽんのコラーゲンジュエルが本当に美味しくて、肌の調子も良くなった気がします！
💬店内は落ち着いた雰囲気で、ゆっくりと食事を楽しめました。
💬高級食材をリーズナブルに味わえるのが嬉しいです。
💬生き血シャンパンロゼも、他のお店では味わえない特別な体験でした。
💬〆の雑炊も絶品でした！最後まで美味しくいただきました。
💬サービスも素晴らしく、また訪れたいと思いました。
💬今まで食べたラーメンの中で一番美味しかったです！
