2024年03月22日更新
ユッケ 食中毒 レアステーキ

【悲報】焼肉屋「生食ユッケも鶏も豚も同じまな板でええやろ」→39人が食中毒、一人死亡

京都府警は2月10日、食品衛生法に違反する疑いがあるとして、食肉販売兼飲食店「MEAT & FRESH TAKAMI」の運営会社「ジィーシーエム」と社長と店長に対して書類送検を行いました

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京都府警は2月10日、食品衛生法に違反する疑いがあるとして、食肉販売兼飲食店「MEAT & FRESH TAKAMI」の運営会社「ジィーシーエム」と社長と店長に対して書類送検を行いました。これは、生食用のユッケを加熱用の肉などと同じ厨房で調理することで、収益を得ようとする容疑があるからです。このユッケを食べた90歳女性が腸管出血性大腸菌O157のため死亡したことが原因です。また、39人の男女が食中毒の症状を訴えています。
生食用のユッケは専用の加工場で調理する必要がありますが、同店は生食用の肉の調理設備にかかる費用を避けるため、「レアステーキ」として販売していました。同じ包丁やまな板を使い回していたとされています。

動画

出展:Youtube

「レアステーキ」食べた女性が死亡 精肉店で購入 食中毒とみられる症状で 女性からはO157検出

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出展:Youtube

【90代女性死亡】ユッケ食べ腹痛や下痢を発症 O157検出 京都

京都府宇治市の精肉店が販売した「ユッケ」を食べた90代の女性が、食中毒とみられる症状で死亡しました。腸管出血性 ...

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