セクハラ、中傷などの理由で一部のラーメン評論家を“出禁”にした騒動や、殺害予告を受けるなど、騒動が続いている元バイトAKBの梅澤愛優香（24）が店主を務めるラーメン店「麺匠 八雲」。
目次
・「文春オンライン」では、その「麺匠 八雲」が使用している食材の産地偽装問題や経営のずさんさを報じた。「麺匠 八雲」に事実を確認すると、梅澤本人が取材に応じた。
・――まずは食材の産地がメニューなどの表示と異なる件でお話を聞かせてください。
「メニューの表記と違う食材を使用していたのは事実です。開店当初は表示通りの食材を使用していたのですが、仕入れ先の卸業者を変更したりする中で、店主の私がそのズレを把握できておらず、開店当初のメニューを使用し続けていました。大変申し訳ありません」
・――いつ頃から表示と違う食材が使われていたのでしょうか。
「海老や牛肉など食材によって時期は違うのですが、一番古いものでは2019年8月からメニュー表示と異なる食材を使っていたことがわかりました。私自身が複数の店舗の経営で忙しくなってしまい、現場の従業員との情報交換が十分にできず、把握することができなかったという状況です」
引用元：bunshun.jp（引用元へはこちらから）
――F氏は「麺匠 八雲」の開店時からスタッフとして入っていたのですか？
「Fさんは私が名古屋で地下アイドルとして活動していた時にお世話になった方なのですが、実は昔逮捕されたことがあり、周りからの反応は様々でしたが、私が作るお店で働いてもらうことで社会復帰の手助けができればと考えていました」
――元従業員の中からは、F氏が実質的に店を運営しているという証言もありました。
「Fさんも元々は経営者なので、そう見えることはあったかもしれません。ただ、最終的な決定はぜんぶ私がしてきました。Fさんも、最終的な判断は私に尋ねてきます。業務の分担としては、味づくりが私、業者との窓口係がFさんです。もう1人開店当初から携わっている中核の女性社員が現場を統括していて、採用面接もその女性に任せています」
――梅澤さんとF氏が同じ家に宿泊されているのを目撃しているのですが、一緒に生活をされているんですか？
「一緒には住んでいません。ただ私は実家暮らしなのですが、仕込みが深夜や早朝に行われることもあるので、お店の近くに休憩室と材料置き場を兼ねてアパートを1室借りていて、そこに泊まる日もあります。中には1人部屋もあります。他にも、味づくりについて考えたい時や、最近は営業妨害や誹謗中傷などで精神的に疲れることも多く、1人になりたい時にその部屋を使っています」
――その部屋に、F氏も泊まることがあるということですか？
「Fさんが泊まることはありますが、別の女性社員も泊まることがありますし、同居はしていません」
――梅澤さんとF氏は交際されているのですか？
「以前、2019年から1年半ほどはお付き合いしていました。ただ仕事に支障が出ると思い、現在は関係を解消しています」
引用元：bunshun.jp（引用元へはこちらから）
人気ラーメン店を経営するAKBグループの元アイドルが、ラーメン評論家の入店を拒否することを宣言しました。その理由の詳細を語りました。
元バイトAKBという異例の経歴を持つ人気ラーメン店主、梅澤愛優香さんのツイートが大反響を呼んでいる。、、
人気ラーメン店を経営するAKBグループの元アイドルが、ラーメン評論家の入店を拒否することを宣言しました。その理由の詳細を語りました。
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人気ラーメン店を経営するAKBグループの元アイドルが、ラーメン評論家の入店を拒否することを宣言しました。その理由の詳細を語りました。
日本航空（JAL、東京都品川区）が運営する観光ウェブマガジン・OnTrip JALで2021年9月28日、フードジャーナリスト・はんつ遠藤さんの連載を閲覧することができなくなった。
岐阜タカシマヤ（岐阜市）で行われていた催事「はんつ遠藤の全国ご当地ラーメンリレー」の名称が2021年9月30日、「全国ご当地ラーメンリレー」に変更された。企画に参加していたフードジャーナリスト・はんつ遠藤さんの名前が削除された形だ。
お世話になっております。 おじさん構文です！！！笑 いや、違うから。 それは名前じゃないｗｗｗ とのこと
インドネシア産を国内産は流石にダメでしょw
— Be（浦和サポ） (@Be85503225) Oct 17, 2021
news.yahoo.co.jp/articles/8c3e9…
タイミング悪いっすね〜
— Yuma🍜 (@ramenwti) Oct 17, 2021
「メニューの表記と違う食材を使用していたのは事実です」元バイトAKB梅澤愛優香が全面謝罪 海老ともやし以外にも…（文春オンライン） news.yahoo.co.jp/articles/8c3e9…
「メニューの表記と違う食材を使用していたのは事実です」元バイトAKB梅澤愛優香が全面謝罪 海老ともやし以外にも…(文春オンライン)
— by Lupin (@mutcherman) Oct 17, 2021
#Yahooニュース
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ダメだ、今まで彼女に同情して吠えてた連中のことを考えると、笑いしか出ない。
— ナイトフライ@偶然に出会う そして僕は見る (@tak_sd) Oct 17, 2021
「メニューの表記と違う食材を使用していたのは事実です」元バイトAKB梅澤愛優香が全面謝罪 海老ともやし以外にも…（文春オンライン） - Yahoo!ニュース news.yahoo.co.jp/articles/8c3e9…
これはひどい。
— ふろんたーれラズ@🐬 (@WATADAI0517) Oct 17, 2021
「メニューの表記と違う食材を使用していたのは事実です」元バイトAKB梅澤愛優香が全面謝罪 海老ともやし以外にも…(文春オンライン)
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— 斎藤 (@sachiex514) Oct 17, 2021
#Yahooニュース
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ラーメン評論家の件はアレにしても実際怪しい店やったんか…
これ、梅澤さん側も悪い気がしてきたぞ…？
— SAPPORO OF VIEW@ITパスポートを取りたい人 (@80s90s6) Oct 17, 2021
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— yosi (@yosi76529163) Oct 17, 2021
初めニュース見たときは
報道側が悪いと思ったけど
違ったみたいだね。
残念です。
＃元ＡＫＢラーメン屋問題。
えー…
— Tayℓoʁ (@taylor_mcz0621) Oct 17, 2021
「メニューの表記と違う食材を使用していたのは事実です」元バイトAKB梅澤愛優香が全面謝罪 海老ともやし以外にも…（文春オンライン） news.yahoo.co.jp/articles/8c3e9…
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— AkiraToko (@7Dragunov7) Oct 17, 2021
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リーク元は元従業員？卸業者？はたまた評論家か？
— toracchihg (@toracchihg) Oct 17, 2021
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「メニューの表記と違う食材を使用していたのは事実です」元バイトAKB梅澤愛優香が全面謝罪 海老ともやし以外にも…(文春オンライン)
— じみへん (@jimihen_70) Oct 17, 2021
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10/15って、文春発売後じゃん。これはちょっと…。
まあ、どうでもいい話ですな。
— ヨンマルパパ1970 (@40BJ42VV8) Oct 17, 2021
「メニューの表記と違う食材を使用していたのは事実です」元バイトAKB梅澤愛優香が全面謝罪 海老ともやし以外にも…(文春オンライン)
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「メニューの表記と違う食材を使用していたのは事実です」元バイトAKB梅澤愛優香が全面謝罪 海老ともやし以外にも… #文春オンライン
— 文春オンライン (@bunshun_online) Oct 17, 2021
bunshun.jp/articles/-/493…
私が記事を読んだ感想です。
— ゆたP。 (@haroharo____) Oct 17, 2021
記事文中梅澤さんが現地偽装問題をしかるべき機関に報告済みだということ。
店内にあった250万円が一時的に無くなったこと。
またそれを許したということ。
F氏と現在は交際していないこと。 twitter.com/bunshun_online…
「元バイトAKBの…」というところから記事の方向性がわかる😀 twitter.com/bunshun_online…
— 吉田媚好 (@ttkyyoshida) Oct 17, 2021
ラーメン評論家のイカれた行状も合わせて期待される落とし所としては両者共倒れ twitter.com/bunshun_online…
— Yelling Salmon (@SalmonYelling) Oct 17, 2021
何故つまらない事を…🥺 twitter.com/bunshun_online…
— たけちゃん@ﾌｰﾃﾞﾘ(たむ小5期生) (@TAKECHAN_ue) Oct 17, 2021
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