東京・水天宮前に、薬膳をテーマにした定食店「ゆるうま薬膳そう」がオープンしました。

吉野家ホールディングスグループの株式会社シェアレストランが運営する間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」を利用したお店で、以前は両国に店舗を構えていました。

店主は薬膳コーディネーターであり、野菜スペシャリストでもあるという、まさに健康を意識した食のプロフェッショナル。

提供されるメニューは、体に優しいだけでなく、食べごたえも抜群の定食が中心です。

中でも人気なのが「角煮とキーマのあい盛り定食」。分厚く柔らかく煮込まれた薬膳角煮と、スパイスの効いた薬膳キーマカレーの組み合わせは、まさに絶品です。

薬膳の知識を活かした、体の内側から元気になれる一皿と言えるでしょう。

定食には、日替わりの惣菜や健康的なお味噌汁も付いてくるので、栄養バランスも完璧です。

さらに、嬉しいサービスとして、よもぎ黒豆茶やドクダミ茶など、種類豊富なお茶がフリードリンクで楽しめます。

鮭のほぐし身やお漬物も自由にいただけるのも、嬉しいポイントですね。

小食の店主が経営していることもあり、お腹いっぱいになれるメニューだけでなく、小食の方でも安心して楽しめるメニューも用意されています。

健康を意識した食事をしたい方や、美味しい定食をリーズナブルに楽しみたい方にとって、まさにうってつけのお店と言えるでしょう。

薬膳キーマカレーやクリームブリュレなど、魅力的なメニューも豊富に揃っています。

【お店の情報】
店名：ゆるうま薬膳そう
オープン日：2024年9月11日
営業時間：11:30～14:30
定休日：水曜日
所在地：東京都中央区日本橋蛎殻町１丁目３７−９　BARLEY内
Instagram：https://www.instagram.com/sun.mon.202307/

「シェアレストラン」は、飲食店業界の課題解決を目指し、リスクを抑えて開業したい人や新しい仲間を募集したいオーナーを繋ぐマッチングプラットフォームです。

飲食店を開業したいけど、初期費用が不安という方や、空いた時間を有効活用して飲食店をやってみたいという方にとって、非常に魅力的なサービスと言えるでしょう。

「ゆるうま薬膳そう」は、薬膳の魅力を存分に味わえる、新しいタイプの定食屋さんだと感じました。

薬膳と聞くと、どうしても少し敷居が高いイメージや、独特な香りが気になるという方もいるかもしれません。

しかし、このお店では、薬膳の知識を活かしながらも、誰もが美味しく食べられるような工夫が凝らされています。

特に、角煮とキーマカレーの組み合わせは、まさに画期的！

薬膳の優しい味わいと、しっかりとした食べごたえが調和し、体の芯から温まるような感覚を味わえます。

また、フリードリンクで提供されるお茶の種類の豊富さも魅力的です。

よもぎ黒豆茶やドクダミ茶など、普段なかなか飲む機会のないお茶を気軽に楽しめるのは、嬉しいポイントです。

さらに、鮭のほぐし身やお漬物も自由にいただけるので、食事の満足度もアップします。

小食の店主が経営しているということもあり、お腹いっぱいになれるメニューだけでなく、小食の方でも安心して楽しめるメニューがあるのも、このお店の心遣いが感じられます。

健康を意識した食事をしたい方や、美味しい定食を求める方にとって、「ゆるうま薬膳そう」はまさにぴったりの場所と言えるでしょう。

水天宮前にオープンしたばかりなので、まだ知らない方も多いと思いますが、ぜひ一度訪れて、薬膳の美味しさとボリューム満点の定食を体験してみてください。

「シェアレストラン」というサービスを利用したお店という点も、非常に興味深い点です。

飲食業界の課題解決を目指し、リスクを抑えて開業できるという点は、これから飲食業界で活躍したい人にとって大きなチャンスになるのではないでしょうか。

「ゆるうま薬膳そう」の成功は、シェアレストランというサービスの可能性を示すものと言えるでしょう。

今後、シェアレストランを通じて、様々な個性的な飲食店が誕生し、食のシーンをさらに豊かにしてくれることを期待しています。