Dole、「もったいないフルーツアクション」で食品ロス削減へ！新たな共創型プロジェクト始動
ドールは、食品ロス削減に向けた取り組み「もったいないバナナプロジェクト」を3周年迎え、さらに発展させた「もったいないフルーツアクション」を開始。規格外フルーツを活用した商品開発や、毎月1日を「もったいないフルーツの日」とするなど、多角的なアプローチでサステナビリティに貢献します。
こういうこと
■ ドールが食品ロス削減に向けた新たな取り組み「もったいないフルーツアクション」を開始した。
■ 規格外フルーツを活用した商品開発や啓発活動など、多様なアプローチでサステナビリティを推進する。
■ 企業やクリエイターとの共創により、フルーツの新たな可能性を追求し、社会課題解決を目指す。
Dole、「もったいないフルーツアクション」で食品ロス削減へ！新たな共創型プロジェクト始動
株式会社ドールは、食品ロス削減に向けた新たな取り組みとして「もったいないフルーツアクション」プロジェクトを始動させました。これは、2021年から続く「もったいないバナナプロジェクト」の進化版であり、規格外のフルーツを有効活用することで、持続可能な社会の実現を目指しています。
「もったいないフルーツアクション」では、様々な取り組みが展開されています。まず、地域で活躍する職人やクリエイターと企業を繋ぐ開発者コミュニティ「Crafty」との連携により、規格外フルーツを使った新商品の開発を推進します。製菓・製パン業界だけでなく、発酵食品や飲料など、幅広いジャンルのクリエイターから革新的なアイデアを募り、参画企業の商品開発をサポートすることで、フルーツの新たな可能性を追求します。
さらに、食品ロス問題への意識を高めるため、毎月1日を「もったいないフルーツの日」と制定しました。これは「1本も無駄にしない」というメッセージを込めた取り組みであり、オウンドメディアを通じて「もったいないフルーツ」を使った商品の情報を発信し、プロジェクトを盛り上げます。
オフィス向けの定期配達サービス「Office de Doleもったいないバナナ」も開始しました。職場に「もったいないバナナ」を届けることで、従業員の健康増進を支援するとともに、企業のSDGs推進への貢献を促します。
そして、今後の展開として、バナナを炭化させた「バナナ炭」の商品化を検討しています。BBQなどのレジャーシーンでの活用や、脱臭剤・調湿材としての利用も視野に入れており、フルーツの新たな可能性を模索しています。
「もったいないバナナプロジェクト」は、3周年を迎えるまでに50社以上の企業が参画するまでに成長しました。これは、食品ロス問題に対する企業の関心の高まりと、ドールの取り組みへの共感を示すものです。「もったいないフルーツアクション」では、この取り組みをさらに拡大し、企業の垣根を越えたムーブメントを目指しています。ドールの「フルーツでスマイルを。」というブランドメッセージのもと、フルーツの可能性を最大限に活かし、持続可能な社会の実現に貢献していく姿勢が伺えます。
ドールの「もったいないフルーツアクション」は、単なる食品ロス削減の取り組みではなく、企業とクリエイター、そして消費者が一体となって社会課題を解決していく、新しいビジネスモデルの提案と言えるでしょう。従来の規格外フルーツの廃棄という負の側面を、ポジティブな価値創造へと転換させている点が非常に高く評価できます。
特に、「Crafty」との連携による商品開発は、既存の枠にとらわれない革新的なアイデアを生み出す可能性を秘めています。多様なジャンルのクリエイターが参入することで、今まで想像もつかなかったようなユニークな商品が登場し、消費者の興味関心を高めることが期待できます。また、「もったいないフルーツの日」の設定は、消費者の意識改革にも繋がる効果的な啓発活動と言えるでしょう。毎月1日に「もったいないフルーツ」に関する情報を発信することで、自然とこの問題に関心が向くようになり、食品ロス削減への意識が向上するでしょう。
「Office de Doleもったいないバナナ」は、BtoBビジネスとして、企業のSDGs推進を支援する側面も持ち合わせています。企業の社会貢献活動をサポートすることで、より広範な層へのアプローチが可能となり、プロジェクトの認知度向上にも繋がると考えられます。「バナナ炭」の商品化は、まだ検討段階ではありますが、フルーツの活用方法の多様性を示す象徴的な取り組みと言えるでしょう。環境問題への配慮と同時に、経済的な価値も生み出す持続可能なビジネスモデルの構築を目指している点が、このプロジェクトの大きな魅力です。
全体として、「もったいないフルーツアクション」は、企業の社会的責任を果たすだけでなく、新たなビジネスチャンスを生み出し、社会全体にプラスの影響を与える可能性を秘めた、画期的な取り組みと言えるでしょう。今後の展開に大きな期待が寄せられます。
ここがミソ
Q. 「もったいないフルーツアクション」とはどのような取り組みですか？
A. 「もったいないフルーツアクション」は、ドールが規格外フルーツの活用を推進する共創型プロジェクトです。食品ロス削減とサステナブルな仕組み構築を目指し、商品開発や啓発活動など多様な取り組みを実施しています。
Q. 「もったいないバナナプロジェクト」との違いは何ですか？
A. 「もったいないバナナプロジェクト」はバナナに特化した取り組みでしたが、「もったいないフルーツアクション」はバナナ以外のフルーツにも対象を広げ、規模を拡大したものです。共創の要素も強化されています。
Q. 「Crafty」との連携でどのような取り組みが行われますか？
A. 地域で活躍する職人やクリエイターと企業をつなぐ「Crafty」を活用し、規格外フルーツを使った新商品開発を支援します。製菓、製パン、発酵食品、飲料など幅広い分野からのアイデアを募ります。
Q. 「もったいないフルーツの日」とは何ですか？
A. 毎月1日を「もったいないフルーツの日」として制定し、食品ロス問題への意識向上を図ります。オウンドメディアで関連商品情報を発信するなど、啓発活動を行います。
Q. 「Office de Doleもったいないバナナ」とはどのようなサービスですか？
A. オフィスや工場などに「もったいないバナナ」を定期的に配送するサービスです。従業員の健康増進と企業のSDGs推進に貢献します。
Q. 「バナナ炭」とは何ですか？
A. 規格外バナナを炭化し、BBQ用炭や脱臭剤、調湿材などに活用する商品化を検討している新しい取り組みです。既に現地では土壌改良材として使用されています。
Q. 「もったいないフルーツ」とは具体的にどのようなフルーツですか？
A. 皮の傷やサイズのばらつきなど、市場に出回らない規格外のフルーツ全般を指します。美味しく食べられるにも関わらず廃棄されていたフルーツを救出する取り組みです。
Q. 「もったいないフルーツプロジェクト」の特設サイトはどこにありますか？
A. https://www.dole.co.jp/lp/jp/mottainaifruits/ で確認できます。
Q. ドールのブランドメッセージは何ですか？
A. ドールのブランドメッセージは「フルーツでスマイルを。」です。フルーツの可能性を追求し、社会課題の解決に貢献することを目指しています。
Q. ドールの会社概要を教えてください。
A. 株式会社ドールは1965年創業、1982年設立の青果物の生産、加工、販売、マーケティングを行う企業です。2024年4月現在、社員数168名、資本金8000万円、2024年3月期の営業収益は580億円です。
みんなが思いそうなこと
💬食品ロス問題への取り組みとして、素晴らしいと思います。企業の社会的責任を果たすだけでなく、消費者の意識向上にも貢献しています。
💬規格外フルーツの新たな活用方法を模索する姿勢は、非常に素晴らしいです。これにより、多くのフルーツが無駄になることなく活用されるようになるでしょう。
💬企業とクリエイターの連携による商品開発は、革新的なアイデアを生み出し、市場に新たな価値を提供する可能性を秘めています。
💬『もったいないフルーツの日』の設定は、消費者への啓発活動として効果的です。食品ロス問題への関心を高めることに貢献するでしょう。
💬『Office de Doleもったいないバナナ』は、企業のSDGs推進にも貢献する優れた取り組みです。従業員の健康増進にも繋がる点が素晴らしいです。
💬『バナナ炭』の商品化は、フルーツの活用範囲を広げる画期的なアイデアです。環境にも配慮した持続可能なビジネスモデルに繋がります。
💬50社以上の企業が参画していることは、このプロジェクトの成功と社会的影響力の大きさを示しています。
💬ドールの『フルーツでスマイルを。』というブランドメッセージは、企業理念と取り組みが一致しており、好感が持てます。
💬このプロジェクトは、単なる食品ロス削減にとどまらず、社会全体のサステナビリティに貢献する取り組みとして高く評価できます。
💬多様な企業やクリエイターとの連携によって、持続可能な社会を実現するための取り組みが広がっていくことに期待します。
💬食品ロス問題への意識を高め、消費者の行動変容を促す上で、重要な役割を果たすでしょう。
💬企業の社会貢献活動の模範として、多くの企業に影響を与える可能性があります。
💬革新的なアイデアと、社会貢献への強い意志を感じます。
💬持続可能な社会への貢献という点で、非常に意義のあるプロジェクトだと思います。
💬消費者に食品ロス問題への関心を高めることで、購買行動の変化を促す可能性があります。
💬企業の社会的責任を果たすだけでなく、経済的な利益も生み出すビジネスモデルとして成功する可能性を秘めています。
💬このプロジェクトの成功は、他の企業にも良い影響を与え、食品ロス削減の取り組みが加速することを期待します。
💬環境問題への配慮と経済的利益の両立を図ることで、持続可能な社会の実現に貢献しています。
💬消費者にとって魅力的な商品を生み出すことで、食品ロス削減への意識向上を促進します。
💬企業の枠を超えた連携によって、より大きな成果が期待できます。
💬この取り組みを通じて、食品ロス削減に対する社会全体の意識が高まることを期待しています。
💬バナナ以外のフルーツにも対象を広げたことで、より多くの食品ロス削減に貢献できるでしょう。
💬クリエイターの創造性を活かすことで、より魅力的な商品が開発されることを期待しています。
💬企業のSDGsへの取り組みを促進する効果的なモデルケースとして注目されています。
💬消費者だけでなく、生産者や企業にもメリットをもたらす素晴らしい取り組みです。
