昨年より冷凍時間が短かった 昨年は2週間だったが今年は20～25時間に変更↑ここが昨年と違い過ぎないか

— effect (@effect_dmt) Dec 27, 2023

【高島屋記者会見 まとめ】◆ピンポイントで原因特定できず◆サプライチェーンと協力して再発防止に努める◆去年も同じデザインのケーキを販売したが問題はなかった◆ヤマト運輸は配送時にクール宅急便の規定温度で管理していた◆いちごの入荷遅れがあり、昨年より冷凍時間が短かった…

— ライブドアニュース (@livedoornews) Dec 27, 2023

原因は明らかに「冷凍が足りない」ことじゃないの？(ﾟωﾟ)あと、利用者の怒りを買っているのはケーキが崩れた事実以上に、サポート窓口の対応が悪かったことにあると思う。途中ヤマトに責任押し付けたりしたし…。

— 2次元おじさん@ご意見・感想歓迎🎉 (@SIaxAJXBRiv_2nd) Dec 27, 2023

ヤマトは宅配便の中でもいいイメージだしなー、なんだろ原因

— くにお🐻 (@kunioUB) Dec 27, 2023

保険はかかってないでしょうから、誰が責任を取るかで、たいへんですね。

— 以下略ちゃん™ (@ikaryakuchan) Dec 27, 2023

ライブドアニュースはさすがです🙏フロー見ると冷凍時間⏰が短いのかな😳

— GGデビルベジータ改 (@ice00775555) Dec 27, 2023

なるほど、、、

— ノアの鳩胸.eth (@noa_no_hatomune) Dec 27, 2023

まとめて頂きありがとうございます。例の高島屋のケーキの流れわかりやすいです。

— ヒデアキーヌ🐅 (@Hidextiger5050) Dec 27, 2023

まとめ記事ありがとうございます！なるほど、冷凍時間が短めだったと…

— KOYOCAW_TOY🐱 (@KoyocawToy) Dec 27, 2023

まとめありがとうございます！

— リエム❄️ (@kuisinbody) Dec 27, 2023

このまとめ見る限り昨年より冷凍時間が短かったことも原因のひとつになるのかな。

— めぐ@働くママ (@TwinsMeg11) Dec 27, 2023

見る限り……冷凍時間が原因なのか❔遅れた理由がいちごの入荷遅れ原因……❔どこに責任転嫁するかなの……かな❔

— ゆうぱんだ (@youpanda20221) Dec 27, 2023

冷凍時間が原因なのかな〜？という感じですね

— 𓃺せん（せんちゃん）𓃺 (@1000_seri) Dec 27, 2023

冷凍時間なんでしょうね…冷凍状態を確認ってどうやったのかな❓表面だけ凍ってても溶けちゃいそうだけど…

— シロクロ@相互フォロー (@sirokuro_selbin) Dec 27, 2023

そうなんだ、去年と違うのは冷凍時間だけなんだねそれにしても、関係ない人からの問い合わせが400件って😅

— masumi.m#のんべぇ隊No.36 (@TAIMAMAMASUMI) Dec 27, 2023

中まで冷凍出来てなかったって事ですかね🤔で、時間が短かったのはいちごの入荷が遅れたから？

— たてがみにゃんた (@MZDAO_First) Dec 27, 2023

冷凍時間に問題があったんじゃないのかな(^_^;)

— パンダ🐼(/･ω･)/（サクレ） (@hirohirochan11) Dec 27, 2023

わかりやすいまとめありがとうございます☺️冷凍時間がかなり違いますね…しかし冷凍時間が原因なのかなぁ？🤔

— 🌺かはな🌺｜フリーランス🏝｜　セレクトショップkahana🛒｜ 【👚👛🧦👒💍📱】 (@kahana_shop) Dec 27, 2023

わかりやすくありがとうございます。

— モリー❤️🐈 (@ichimimori) Dec 27, 2023

高島屋さんお疲れ様でした！苦情件数や中身の分析はありましたが要は原因不明・・・

— タカSmile😊@✈️紫💎🟣マイル・ホテル・ポイ活仮想通貨等ブロガー (@takasumile) Dec 27, 2023

「昨年より冷凍時間が短かった」この辺りで凍結できていないケーキもあったのでは無いかと思いますね‥🤔

— あおいちゃん💐 (@aoinolog) Dec 27, 2023

非常にわかりやすい!

— kenzy11 普通のDAO民 (@hrdkmt111) Dec 27, 2023

わかりやすいまとめ！去年できて今年できなかったことが初めに怪しいと思ってしまいますね💦

— みるく✩.*˚ (@NPCV2020) Dec 27, 2023

まとめありがとうございます。色々が重なってこうなってしまったかんじがしますね

— ちぇしゃ🐾cheshire cat (@cheshirecatyeah) Dec 27, 2023

原因は、昨年は2週間だったが今年は20～25時間に変更でしょう。

— いしだくん｜戦国焙煎ごぼう茶｜ (@tbj0620) Dec 27, 2023

>◆問い合わせ1207件のうち、破損していたのは807件破損してないのに問い合わせる暇人の多さよ…

— 由乃 夢朗 (@yumerou_cos) Dec 27, 2023

いちごケーキ問題・いちごの入荷が遅れる・冷凍までの時間が確保できない→冷凍時間が不明確・半冷凍のまま、出荷→出荷の補強なし・当然くずれるつまり、冷凍と舗装が形が崩れないポイント。どのくらい冷凍時間が必要で舗装でのリカバリがどの程度可能か時間テストすべき

— dise (@Kaigasuki85) Dec 27, 2023

例の崩れたケーキの原因製造メーカーの冷凍時間かもな？通常2週間保管で-18℃のところ20時間の冷凍時間で出荷らしい理由はいちごの入荷が遅れて2週間取れなかったとの事運送屋の自分から言わせてもらうと箱積みされた状態では積み中心はやはり20時間では冷凍温度まで下がらない原因はこれだろう

— beiicut✪朝ノ衆Ⓜ️🍁🐰🌙🌊🎯💜🌻🍺🌕🍡ଳ🦈🌙🧙⚠🎹🃏🍘 (@beiicut) Dec 27, 2023

高島屋の謝罪会見見たけど、委託～製造～配送の間で例年との違いって冷凍時間だけなんだよなぁ去年は工場で2週間凍らせていたけど、今年はイチゴの入荷時期が遅れたこともあり、20時間しか冷凍していないとのこと10箱や20箱ならそれでも凍るかもだが、数が多いから冷凍具合に違いが出たんじゃね？

— レイさん (@kuppizyou) Dec 27, 2023

冷凍発送ケーキやるお店で働いてたとき、ケーキはガッチリ固定のデコレーション控えめ、発送前の冷凍時間は丸一日取る、でやってたなあ。急ぎのお客様のご要望に、冷凍時間足りないと途中で崩れるからだめってパティシエがつっぱねてた。商品の特性としても無理は禁物で安全に安全重ねだよね。

— 32℃の真夏日🌟 (@32tsubi) Dec 25, 2023