2024年10月07日更新

フォーシーズンズホテル大阪 ヤニック・アレノ 鮨ラビス大阪

フォーシーズンズホテル大阪、ヤニック・アレノ監修の鮨レストラン「鮨ラビス大阪」予約開始

フォーシーズンズホテル大阪37階に、ヤニック・アレノ氏監修の革新的鮨レストラン「Sushi L’Abysse Osaka」が10月25日オープン。フランス料理と和食の融合、厳選食材による独創的なコースが楽しめる。予約受付開始！

作者へ連絡

136

目次閉じる

こういうこと

■ フォーシーズンズホテル大阪に、世界的に著名なシェフ、ヤニック・アレノ氏監修の革新的鮨レストラン「Sushi L’Abysse Osaka」が10月25日にオープンする。

■ フランス料理と日本の伝統的な鮨技法を融合させた独創的なコースは、厳選された季節の食材を使用し、五感を満たす至福の体験を提供する。

■ 大阪の街を一望できる37階の高層階に位置し、洗練された空間で、ランチとディナーのコースメニューが楽しめる。

フォーシーズンズホテル大阪、ヤニック・アレノ監修の鮨レストラン「鮨ラビス大阪」予約開始

フォーシーズンズホテル大阪は、2024年10月25日、世界的に名高いシェフ、ヤニック・アレノ氏監修による革新的鮨レストラン「Sushi L’Abysse Osaka（鮨ラビス大阪）」の予約受付を開始しました。パリとモナコに続く3店舗目となる同レストランは、フォーシーズンズホテル大阪の37階に位置し、大阪の街並みを一望できる絶景を誇ります。

アレノ氏の哲学は、フランス料理の洗練された技術と日本の伝統的な和食文化の深い敬意を融合させることにあります。メニューは、料理長・安田氏の繊細な技が光る握りを中心に構成され、アレノ氏考案の独創的な前菜「アーティチョークの豆腐とスモーク川カマスの卵」など、五感を刺激する品々が並びます。ランチコース（19,000円）とディナーコース（35,000円）は、いずれも「おまかせ」形式で、季節の食材をふんだんに使用した、予想を超える驚きと感動の体験を提供します。

店内は、著名な舞台美術家、ローランス・ボネル＝アレノ氏の手によるコンテンポラリーなデザインが施され、静謐で洗練された空間が創り出されています。24席の店内は、個室も6席用意されており、特別なひとときをゆっくりと堪能できます。夕暮れ時には、窓から広がる美しい大阪の夕焼けが、さらに特別な時間へと彩りを添えます。厳選された日本酒やワインなど、料理に合わせたドリンクも充実しており、美食体験をさらに豊かに演出します。

「鮨ラビス大阪」は、単なる鮨レストランを超えた、新しいダイニング体験を提供する場所と言えるでしょう。予約は、フォーシーズンズホテル大阪の公式サイト、またはTableCheckから受け付けています。この機会に、忘れられない特別なひとときを、ぜひご体験ください。

フォーシーズンズホテル大阪における「Sushi L’Abysse Osaka」のオープンは、単なる高級レストランの誕生という枠を超えた、日本の食文化と西洋の美食文化の融合という、非常に興味深い試みだと感じます。ヤニック・アレノ氏という世界的なシェフが、日本の伝統的な鮨をベースに、自身の革新的なアイデアを注ぎ込んだ料理は、まさに「異文化交流」の結晶と言えるでしょう。

特に、フランス料理の手法を取り入れながらも、日本の食材への深い敬意が感じられる点に、私は大きな魅力を感じます。単に「フュージョン」という言葉で片付けるにはあまりにも奥深く、緻密な技術と繊細な感性が、それぞれの料理に息づいていることが想像できます。アーティチョークの豆腐とスモーク川カマスの卵といった前菜の組み合わせは、まさにその象徴と言えるでしょう。

また、37階からの絶景を望むロケーションも、このレストランの大きな魅力です。美しい夜景を眺めながら、洗練された空間で、至高の美食を味わえるという贅沢は、まさに非日常的な体験となるでしょう。価格帯は決して安くありませんが、提供される料理やサービス、そして空間のクオリティを考慮すれば、納得できるものだと思います。

「Sushi L’Abysse Osaka」は、単なる食事をする場所ではなく、記憶に残る特別な体験を提供する場所として、多くの人々を魅了していくと確信しています。今後、このレストランが、大阪の美食シーン、ひいては日本の食文化にどのような影響を与えるのか、非常に楽しみです。

ここがミソ

注目すべき点はこちらです。

Q. 「Sushi L’Abysse Osaka」の監修者は誰ですか？

A. 世界的に有名なシェフ、ヤニック・アレノ氏です。

Q. レストランはどこにありますか？

A. フォーシーズンズホテル大阪の37階です。

Q. オープン日はいつですか？

A. 2024年10月25日（金）です。

Q. どのような料理を提供していますか？

A. フランス料理と和食の技法を融合させたイノベーティブな鮨を中心としたコース料理です。厳選された季節の食材を使用しています。

Q. コースの種類は？

A. ランチとディナーの「おまかせ」コースがあります。

Q. コースの料金は？

A. ランチは19,000円、ディナーは35,000円（税・サービス料込）です。

Q. 予約方法は？

A. フォーシーズンズホテル大阪の公式サイト、またはTableCheckから予約可能です。

Q. 店内はどのような雰囲気ですか？

A. 著名な舞台美術家、ローランス・ボネル＝アレノ氏によるコンテンポラリーな内装で、洗練された静謐な空間です。

Q. 座席数は？

A. 24席で、個室席が6席あります。

Q. 他にどのような特徴がありますか？

A. 大阪の街並みを一望できる絶景のロケーションが魅力です。

画像を拡大

みんなが思いそうなこと

💬素晴らしい！予約開始を心待ちにしていました。最高の体験になる予感がします！

💬ヤニック・アレノ氏監修のレストラン、行ってみたい！予約、絶対取らなきゃ！

💬大阪の景色を見ながらの食事、最高ですね！特別な日に利用したいです。

💬メニューが魅力的！繊細な和食とフランス料理の融合、食べてみたいです。

💬値段は張りますが、その価値は十分にあると思います。特別な記念日に利用したいと思います。

💬予約サイトも分かりやすく、スムーズに予約できました。ありがとうございます。

💬フォーシーズンズホテル大阪のサービスも期待できますね。素晴らしい時間を過ごせそうです。

💬公式サイトのデザインも洗練されていて、お店の雰囲気を想像できます。

💬個室もあるのが嬉しい！大切な人とゆっくり食事を楽しみたいですね。

💬食材のこだわりが感じられて、安心してお食事できそうです。

💬オープンが待ち遠しいです！予約が取れるといいなぁ。

💬友達に教えてあげたい！一緒に予約しようと思っています。

💬こんな素敵なレストランが大阪にあるなんて、嬉しいです！

💬料理の写真を見て、もう既に感動しています。

💬特別な日のディナーに最適ですね！予約必須ですね。

💬ランチコースも魅力的！気軽に利用できそうで嬉しいです。

💬景色も料理も、最高の体験になりそうです。

💬家族で記念日ディナーを予約したいです。

💬繊細な味覚が堪能できそうで、今からワクワクしています。

💬友人との食事にも最適だと思います。

💬和食とフランス料理の融合、斬新で魅力的です！

💬高級感漂う空間で、優雅な時間を過ごせそうですね。

💬この機会にぜひ行ってみたいと思います。

💬予約が殺到しそうですね。早めに予約しておきたいです。

💬口コミを見て、ますます期待が高まりました！

💬特別な日を演出してくれる素敵な場所ですね。

💬料理長の腕前も楽しみですね！

更新のあったまとめ

【Amazonセール】キレートレモン缶：通販限定で手軽にレモンチャージ！

Amazon限定のキレートレモン缶は、レモン1個分の果汁を手軽に楽しめる炭酸飲料...

0 | 292

【Amazonセール】格之進ハンバーグ食べ比べ：黒毛和牛、白金豚、国産牛の贅沢

格之進のハンバーグ食べ比べセットは、黒毛和牛、白金豚、国産牛肉を使用した3種の味...

0 | 272

【Amazonセール】アクエリアスラベルレス：環境にも優しい水分補給の新選択

ラベルレスでゴミの分別が楽なアクエリアス2Lペットボトル8本セット。運動時や日常...

0 | 276

森永乳業睡眠改善：ライチ味で質の高い睡眠をサポート

森永乳業の睡眠改善ドリンクは、L-テアニン配合で起床時の疲労感を軽減する機能性表...

0 | 66

【Amazonセール】C1000ビタミンレモンクエン酸：疲労感軽減＆健康サポート

Amazon限定販売のC1000ビタミンレモンクエン酸は、機能性関与成分クエン酸...

0 | 263

【Amazonセール】2025年最新！イヤーカフ型イヤホンで音楽体験を革新

耳を塞がない新感覚！VOCIVOのイヤーカフ型イヤホンは、快適な装着感、高音質、...

0 | 266

【Amazonセール】2025年最新！高音質ワイヤレスイヤホン徹底レビュー

高音質と快適な使い心地を追求した2025年最新モデルのワイヤレスイヤホンを徹底レ...

0 | 44

【Amazonセール】高音質・長時間再生！ZZU ワイヤレスイヤホン T18 レビュー

ZZUのワイヤレスイヤホンT18は、48時間再生、重低音、LEDディスプレイ、I...

0 | 51

【Amazonセール】カゴメ野菜一日これ一本トリプルケア：健康的な毎日をサポート

カゴメの野菜一日これ一本トリプルケアは、血圧、血糖値、中性脂肪が気になる方におす...

0 | 57

【Amazonセール】カゴメ野菜生活100アソートセット：飲み比べで健康習慣

カゴメの野菜生活100アソートセットは、5種類の味が楽しめるEC限定の飲み比べセ...

0 | 70

【Amazonセール】大山ハムハワイアンポチキ：辛口ソーセージ10パック

大山ハムのハワイアンポチキ辛口ソーセージ10パックをご紹介。豚肉の旨味とスパイス...

0 | 40

【Amazonセール】仙台牛低温調理ユッケ：自宅で味わう贅沢な旨味体験

厳選された仙台牛を低温調理で仕上げたユッケは、お肉本来の甘みと旨味が凝縮された逸...

0 | 57

【Amazonセール】焼肉中村屋の国産豚トントロ：ジューシーな旨味を食卓へ

焼肉中村屋が提供する国産豚トントロ1kgは、香ばしさとジューシーさが自慢の一品。...

0 | 75

【Amazonセール】ウェッジウッドワイルドストロベリーティーバッグで優雅なひととき

ウェッジウッドのワイルドストロベリーティーバッグは、上品な香りと味わいで特別...

0 | 43

【Amazonセール】松屋の味をご自宅で！うな牛セットで贅沢な食卓を

松屋の人気メニュー「うな牛」が、手軽に楽しめるセットになって登場！ふわとろの鰻と...

0 | 73

【Amazonセール】午後の紅茶バラエティーセット：気分で選べる贅沢なひととき

キリン午後の紅茶バラエティーセットは、ストレート、ミルク、レモンの人気フレーバ...

0 | 67

【Amazonセール】焼肉中村屋の国産豚トントロ：ジューシーな旨みを食卓へ

焼肉中村屋の国産豚トントロ1kg。香ばしくジューシーな味わいが魅力です。焼肉はも...

0 | 76

【Amazonセール】熊本ホルモン焼きのタレで食卓を彩る！簡単レシピとアレンジ

熊本名物のホルモン焼きを手軽に楽しめるタレをご紹介。甘辛い味が食欲をそそり、焼肉...

0 | 71

【Amazonセール】鵜舞屋昆布巻詰合せ：伝統の味、４種を堪能

鵜舞屋の昆布巻詰合せは、熟練の職人が手作業で巻き上げた伝統の味。子持ち鮎、鮭、に...

0 | 62

【Amazonセール】ウェッジウッド紅茶＆コーヒーギフトで優雅なひとときを

英国ブランド、ウェッジウッドのティーバッグとドリップコーヒーセットで、手軽に上質...

0 | 50

グルメの新着

【Amazonセール】キレートレモン缶：通販限定で手軽にレモンチャージ！

Amazon限定のキレートレモン缶は、レモン1個分の果汁を手軽に楽しめる炭酸飲料...

0 | 0

【Amazonセール】格之進ハンバーグ食べ比べ：黒毛和牛、白金豚、国産牛の贅沢

格之進のハンバーグ食べ比べセットは、黒毛和牛、白金豚、国産牛肉を使用した3種の味...

0 | 0

【Amazonセール】アクエリアスラベルレス：環境にも優しい水分補給の新選択

ラベルレスでゴミの分別が楽なアクエリアス2Lペットボトル8本セット。運動時や日常...

0 | 0

【Amazonセール】C1000ビタミンレモンクエン酸：疲労感軽減＆健康サポート

Amazon限定販売のC1000ビタミンレモンクエン酸は、機能性関与成分クエン酸...

0 | 0

【Amazonセール】カゴメ野菜一日これ一本トリプルケア：健康的な毎日をサポート

カゴメの野菜一日これ一本トリプルケアは、血圧、血糖値、中性脂肪が気になる方におす...

0 | 0

【Amazonセール】カゴメ野菜生活100アソートセット：飲み比べで健康習慣

カゴメの野菜生活100アソートセットは、5種類の味が楽しめるEC限定の飲み比べセ...

0 | 0

アクセスランキング

【107巻】青山剛昌の名探偵図鑑

名探偵コナンに描かれた名探偵図鑑をまとめてみました。現在【107巻】まで発売さ...

1 | 214460

【文豪ストレイドッグス】各キャラの性格・能力名の元ネタとなった文豪・文学作品のまとめ！

アニメ『文豪ストレイドッグス』には太宰治、宮沢賢治など実在した文豪と同一の名前を...

0 | 2074423

【炎上】X民、40度の熱でFFファンフェス参加「熱が下がったので夕方から行く」→批判殺到　【特定？】

2024年1月7日から開催予定のイベント「ファイナルファンタジーXIV ファンフ...

0 | 1780

【事故】朝霞市で水道管破裂、県道108号が一時通行止め

2025年7月3日早朝、埼玉県朝霞市で水道管が破裂し、県道108号線の一部が一時...

0 | 626

【事故】神戸・三宮で乗用車横転事故、生田新道で交通規制

2025年7月4日早朝、神戸市中央区の生田新道で乗用車が横転する事故が発生。三ノ...

0 | 101

【このすば】めぐみんのエクスプロージョン呪文詠唱まとめ　1期2期完全対応

『この素晴らしい世界に祝福を！』のめぐみんが爆裂魔法エクスプロージョンを発動させ...

0 | 575448

カテゴリ一覧

こんにちは！私のブログにようこそ。ここでは、芸能ニュースや最新の漫画、アニメ、ゲーム、グルメ情報など、さまざまなトピックについてお届けしています。日々の生活の中で感じたことや、気になる最新情報を共有しながら、皆さんと一緒に楽しんでいければと思っています。私自身、エンターテインメントが大好きで、新しい作品やトレンドを追いかけるのが趣味です。皆さんと共に情報をシェアし、楽しみを分かち合える場になれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします！

話題のキーワード

タグ一覧へ

公式アカウント

まとめまとめ@最新ニュースの公式

Twitterをフォローして、編集部が厳選した最新記事をチェックしよう！

@matomame3をフォロー♪

こういうこと

フォーシーズンズホテル大阪、ヤニック・アレノ監修の鮨レストラン「鮨 ラビス 大阪」予約開始

ここがミソ

Q. 「Sushi L’Abysse Osaka」の監修者は誰ですか？

Q. レストランはどこにありますか？

Q. オープン日はいつですか？

Q. どのような料理を提供していますか？

Q. コースの種類は？

Q. コースの料金は？

Q. 予約方法は？

Q. 店内はどのような雰囲気ですか？

Q. 座席数は？

Q. 他にどのような特徴がありますか？

みんなが思いそうなこと

更新のあったまとめ

グルメの新着

アクセスランキング

新着ニュース

カテゴリ一覧

フォーシーズンズホテル大阪、ヤニック・アレノ監修の鮨レストラン「鮨ラビス大阪」予約開始