2025年04月01日更新

デニーズ 江口寿史 グランドメニュー

デニーズ、1年半ぶりグランドメニューリニューアル！国産野菜サラダやパスタなど新メニュー35品登場

デニーズが、2024年9月26日にグランドメニューをリニューアル。国産野菜を使用したサラダや具材感たっぷりのパスタなど、新メニュー35品が登場します。江口寿史氏デザインのメニューブックも刷新され、より魅力的な空間を提供します。

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デニーズ、1年半ぶりグランドメニューリニューアル！国産野菜サラダやパスタなど新メニュー35品登場

デニーズ、1年半ぶりグランドメニューリニューアル！国産野菜サラダやパスタなど新メニュー35品登場

株式会社セブン＆アイ・フードシステムズが運営するデニーズは、2024年9月26日よりグランドメニューをリニューアルし、新たな魅力を展開します。

今回のリニューアルでは、お客様の声や変化するニーズを反映し、1年6か月ぶりにメニューを一新。特に、サラダとパスタに力を入れています。サラダは使用する野菜を全て国産にすることで、より新鮮で安心できる味わいを追求。パスタも、新たな食材を取り入れることで、より具材感あふれる豊かな味わいに進化しました。

さらに、モーニングやランチの時間帯にも新メニューが登場するなど、計53品（新メニュー35品、リニューアル18品）がラインナップ。バラエティ豊かなメニュー展開で、幅広いお客様のニーズに応えます。

リニューアルにあたり、コスト削減にも尽力してきましたが、原材料価格やエネルギーコスト、物流費の高騰の影響を受け、全体の約4割の商品で価格改定（30～70円の値上げ）を実施することとなりました。一方で、日替りプレートなど人気メニューの価格は据え置き、お客様にとって身近な存在であり続けられるよう配慮しています。

メニューブックも一新され、イラストレーター江口寿史氏が新たなデザインを手がけました。江口氏の個性的なイラストが、デニーズのメニューに彩りを添え、より魅力的な空間を演出します。

今回のリニューアルで登場する新メニューの一部をご紹介します。

・アボカドとなすのサラダ
・生ハムシーザーサラダ
・イベリコベーコンの田舎風トマトソース
・海老とアボカド　たらこソース
・ミニッツステーキ丼　みそ汁つき
・サーロインステーキプレート
・クレオールグラタン
・抹茶ブラウニー

デニーズは今後も、お客様に「活力と楽しさ、そして心の豊かさ」を提供できるレストランを目指し、進化を続けていきます。

デニーズのグランドメニューリニューアルは、お客様の声を反映し、変化するニーズに対応した素晴らしい試みと言えるでしょう。国産野菜の使用やパスタの具材感アップなど、品質へのこだわりを感じます。

特に、サラダに使用される野菜が全て国産という点は、食の安全性を重視する現代において、大きな魅力です。新鮮で安心できるサラダは、健康志向の高いお客様にもきっと満足いただけるでしょう。

また、パスタメニューの充実も注目ポイントです。新たな食材を取り入れたことで、より豊かな味わいが期待できます。様々な種類のソースや具材のパスタが用意されているので、飽きずに楽しめるのも嬉しいですね。

モーニングやランチの時間帯にも新メニューが登場する点は、日常的にデニーズを利用するお客様にとって、大きなメリットです。日替りプレートなど人気メニューは価格据え置きという点も、嬉しい配慮です。

江口寿史氏によるメニューブックのデザインも、デニーズの雰囲気を一層魅力的にしています。江口氏の個性的なイラストは、見ているだけでも楽しく、食事の時間をさらに豊かなものにしてくれるでしょう。

ただし、原材料価格などの高騰により、一部商品の値上げは避けられなかった点は残念です。しかし、コスト削減への努力や、人気メニューの価格据え置きは、お客様への配慮が感じられます。

全体として、今回のグランドメニューリニューアルは、デニーズがお客様への感謝と、より良いサービスを提供したいという強い意志を示すものと言えます。今後も、デニーズがお客様にとって身近で魅力的なレストランであり続けることを期待しています。

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