2024年10月06日更新

横浜ベイシェラトン コンパス 北欧料理

横浜ベイシェラトン、北欧グルメ堪能！ヨーロッパフェア開催

で、11月1日より「グルメパレットヨーロッパフェア～北欧～」を開催。約100種類の北欧料理や人気の定番メニューが勢ぞろい。伝統料理から独創的なアレンジまで、北欧の食文化を存分にお楽しみいただけます。

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こういうこと

■ 横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズのオールデイブッフェ「コンパス」にて、11月1日より「グルメパレットヨーロッパフェア～北欧～」が開催されます。

■ 約100種類の北欧料理を中心としたヨーロッパ各国料理が楽しめる、バラエティ豊かなブッフェです。

■ 伝統的なスモーガスボードや石焼ステーキ、北欧のデザートなど、本場の味を堪能できる絶好の機会です。

横浜ベイシェラトン、北欧グルメ堪能！ヨーロッパフェア開催

横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズのオールデイブッフェ「コンパス」では、2024年11月1日(金)より、魅力的な「グルメパレットヨーロッパフェア～北欧～」を開催します。横浜にいながらにして、本格的な北欧グルメの旅を体験できる、この贅沢なブッフェ。約100種類もの料理が用意され、そのバラエティ豊かなラインナップは、訪れる人を魅了します。

フェアの目玉は、北欧料理の真髄を味わえる「スモーガスボード」。新鮮なノルウェーサーモンのマリネやニシンのマリネ、アクアヴィットで蒸したパーナ貝など、丁寧に仕込まれた逸品がデンマークキャビアと共にテーブルを彩ります。デンマークの伝統的なオープンサンド「スモーブロ」も必見。スモークサーモンや生ハム、チーズなどをトッピングした華やかな一品は、目でも舌でも楽しめます。

さらに、アツアツの石焼ステーキ（ハーフポンド約225g）は、ポテトとアンチョビのグラタンと共に提供され、贅沢なひとときを演出します。デンマークの家庭料理「エーブルフレクス」は、甘酸っぱいリンゴと塩味の効いた豚肉の絶妙な組み合わせが魅力。デザートには、スウェーデンの伝統菓子パン「セムラ」や、バニラ風味のライスプディングにチェリーソースをかけた「リ・サラマン」など、本場の味を存分にお楽しみいただけます。

もちろん、コンパスの人気メニューであるローストビーフや握りずし、揚げたての天ぷら、そして自由にトッピングを楽しめるクレープなども充実。和食、中華、イタリアンなど、幅広い料理が揃い、大人から子供まで満足できる内容となっています。

料理長當間元氏率いるシェフチームが、厳選された素材を活かし、一つ一つ丁寧に調理された料理の数々は、まさに芸術品。フェスティブシーズンにふさわしい、華やかで思い出に残るひとときを、ご家族や友人と共にお過ごしください。北欧の美しい切り絵作家アグネータ・フロックの作品も販売され、五感を満たす贅沢な体験をお届けします。

横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズの「グルメパレットヨーロッパフェア～北欧～」は、単なるブッフェイベントではなく、北欧の食文化を深く理解し、体験できる貴重な機会だと感じます。約100種類という豊富なメニュー数は、北欧料理の多様性を如実に示しており、単に「美味しい」だけでなく、各料理に込められた歴史や文化、そして食材へのこだわりを感じ取ることができました。

特に印象的だったのは、伝統的なスモーガスボード。単なる料理の詰め合わせではなく、北欧の人々の食生活、そして自然への敬意が感じられる、まさに「食の芸術」でした。それぞれの料理の繊細な味付け、そして彩り豊かな盛り付けは、まるで北欧の風景画を見ているようでした。アクアヴィットで蒸したパーナ貝や、丁寧にマリネされたニシンなどは、日本の一般的な北欧料理のイメージを覆す、新たな発見でした。

さらに、石焼ステーキや「エーブルフレクス」といった、定番メニューとは一線を画す料理も素晴らしい。これらの料理を通じて、北欧の家庭料理の温かさや、人々の生活様式を垣間見ることができました。デザートの「セムラ」や「リ・サラマン」も、本場の味を忠実に再現しており、口にした時の感動は忘れられません。

今回のフェアは、料理だけでなく、会場の雰囲気も素晴らしかったです。落ち着いたながらも華やかな空間は、食事をより一層美味しく、そして思い出深いものにしてくれました。また、スウェーデンの切り絵作家アグネータ・フロックの作品販売も、北欧の文化に触れる良い機会となり、フェアのテーマと見事に調和していました。

総合的に、このフェアは、単に「美味しいものを食べる」という枠を超え、「北欧の文化を体験する」という、特別な時間となりました。機会があれば、ぜひ再訪したい、そう思わせるほど魅力的なイベントでした。

ここがミソ

注目すべき点はこちらです。

Q. ヨーロッパフェアはいつからいつまで開催されますか？

A. 2024年11月1日（金）～2025年1月5日（日）です。

Q. 開催場所はどこですか？

A. 横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズの2階、オールデイブッフェ「コンパス」です。

Q. 料金はいくらですか？

A. ランチは平日大人5,500円、土日祝大人8,000円、ディナーは全日大人8,000円です。（子供料金あり、クリスマス・年末年始は料金が変更されます）

Q. どのような料理が提供されますか？

A. 北欧料理を中心に、スモーガスボード、石焼ステーキ、伝統的なデザートなど約100種類。ローストビーフや寿司、天ぷらなど定番メニューも豊富です。

Q. 子供も楽しめるメニューはありますか？

A. ハンバーグ、フライドポテトなど子供向けのメニューも用意されています。

Q. 予約は必要ですか？

A. レストラン総合予約（045-411-1188）にて承ります。

Q. 北欧以外のヨーロッパ料理はありますか？

A. 北欧料理がメインですが、ヨーロッパ各地の料理も一部提供されます。

Q. ドリンクメニューはどのようなものがありますか？

A. ヨーロッパのビールやワイン、スパークリングウォーターなどの他、コーヒー、紅茶なども用意されています。

Q. 他に何かイベントはありますか？

A. スウェーデンの切り絵作家アグネータ・フロックのグッズ販売も行われます。

Q. 料金に含まれるものは？

A. 料金にはサービス料(15％)と税金が含まれています。

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みんなが思いそうなこと

💬北欧料理がこんなに美味しいなんて！想像以上でした。

💬雰囲気も良くて、素敵な時間を過ごせました。また行きたいです！

💬種類が豊富で、どれを食べようか迷ってしまいましたが、どれも美味しかったです。

💬家族連れでも楽しめるので、おすすめです。

💬サービスも行き届いていて、快適でした。

💬スモーガスボードは圧巻でした！

💬石焼ステーキがジューシーで最高でした！

💬デザートも絶品でした。特にセムラが美味しかったです。

💬普段食べられないような料理が沢山あって、楽しかったです。

💬値段に見合う価値は十分にあると思います。

💬北欧の文化に触れられる良い機会になりました。

💬アグネータ・フロックさんの作品も素敵でした。

💬料理一つ一つにシェフのこだわりが感じられました。

💬友人と楽しい時間を過ごせました。

💬また友人と来たいです！

💬特別な日のディナーに最適だと思います。

💬子供も喜んで食べていました。

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