2025年03月18日更新

黒瀬ぶり dancyu食堂 ニッスイ

東京駅「dancyu食堂」で味わう！ニッスイの黒瀬ぶり丼とブリ茄子田楽定食

東京駅構内の「dancyu食堂」で、ニッスイの黒瀬ぶりを使った期間限定メニューが登場。黒瀬ぶり丼やブリ茄子田楽など、こだわりの定食を堪能できます。サステナビリティにも配慮した養殖技術にも注目です。ぜひ、この機会に東京駅へ足を運んでみてください。

作者へ連絡

目次閉じる

東京駅「dancyu食堂」で味わう！ニッスイの黒瀬ぶり丼とブリ茄子田楽定食

東京駅「dancyu食堂」で味わう！ニッスイの黒瀬ぶり丼とブリ茄子田楽定食

東京駅構内にある人気レストラン「dancyu食堂」で、株式会社ニッスイとコラボレーションした第2弾メニューが登場しました。9月17日から30日までの期間限定で提供されるのは、「黒瀬ぶり丼とブリ茄子田楽定食」です。

ニッスイグループの黒瀬水産株式会社が生産する「活じめ黒瀬ぶり」をふんだんに使用したこの定食は、まさにブリの魅力が詰まった逸品です。黒瀬ぶりは、一年を通して脂の乗った状態を保つ養殖ブリとして知られており、2022年からは出荷の100％が完全養殖による人工種苗を使用するようになりました。

定食には、黒瀬ぶりの旨味が凝縮された「黒瀬ぶり丼」と、ブリの腹身に田楽味噌を絡めた「ブリ茄子田楽」がメインに据えられています。黒瀬ぶり丼は、栃木県産の干ぴょうや刻んだ大葉を混ぜ込んだ酢飯の上に、たっぷりの黒瀬ぶりを乗せた贅沢な一品。寿司酢を多めに使用することで、黒瀬ぶりの上品な脂の旨みをより一層引き立てています。わさび醤油やすだちで味変を楽しむこともできます。

ブリ茄子田楽は、柔らかく仕上げたブリと、くるみを混ぜ込んだ田楽味噌の組み合わせが絶妙です。茄子や湯葉と一緒に味噌を味わうのもおすすめです。定食には、ひじき煮やキャベツとキュウリの浅漬け、生ふりかけ、アオサとネギの味噌汁も付いており、バランスの取れた献立となっています。

さらに、本定食以外を注文された方にも嬉しい特典があります。1日100食限定で、「黒瀬ぶり」の刺身が無料で提供されます。

今回のコラボレーションでは、サステナビリティへの意識も高められています。水産物の需要が拡大する中、天然資源の保護が課題となっています。黒瀬ぶりは、天然の稚魚を採捕しない完全養殖という、環境に配慮した養殖技術によって生産されています。店内ポスターや卓上POPなどを通じて、このサステナブルな取り組みについても紹介されています。

7月に提供された第1弾の「黒瀬ぶり定食」は、開店から1時間もしないうちに連日完売するほどの好評ぶりでした。今回の第2弾も、黒瀬ぶりの美味しさとサステナビリティを追求した魅力的なメニューとなっています。東京駅を訪れた際は、ぜひ「dancyu食堂」で、黒瀬ぶりの美味しさを堪能してみてはいかがでしょうか。

【黒瀬ぶり丼とブリ茄子田楽定食】
価格：1,980円（税込）
提供期間：9月17日～30日
提供場所：dancyu食堂（JR東京駅構内「グランスタ八重北」1階八重北食堂内）
※数量限定

東京駅「dancyu食堂」で提供されているニッスイの黒瀬ぶりを使った期間限定メニュー「黒瀬ぶり丼とブリ茄子田楽定食」は、ブリの旨味を存分に味わえる素晴らしい定食でした。

まず、黒瀬ぶり丼は、脂の乗ったブリの旨味が口の中に広がり、酢飯との相性も抜群でした。わさび醤油やすだちで味変を楽しむこともでき、飽きずに最後まで美味しくいただけました。

ブリ茄子田楽も、ブリの柔らかさと田楽味噌の風味が絶妙にマッチしており、とても美味しかったです。茄子や湯葉と一緒に味噌を味わうのもおすすめです。

定食には、ひじき煮や浅漬け、味噌汁など、バランスの取れた副菜も付いており、満足度の高い内容でした。

さらに、定食以外を注文した方にも黒瀬ぶりの刺身が提供されるという嬉しいサービスも魅力的です。

今回のコラボレーションを通して、ニッスイの黒瀬ぶりというブランドと、サステナビリティへの意識の高まりを感じることができました。黒瀬ぶりは、天然の稚魚を採捕しない完全養殖によって生産されており、環境への配慮も感じられました。

「dancyu食堂」という、食にこだわったレストランで提供されていることも、今回の定食の魅力を高めていると感じました。dancyuという雑誌のイメージと、黒瀬ぶりの高級感、そしてサステナビリティという要素が合わさって、特別な体験を提供していると言えるでしょう。

東京駅を訪れる機会があれば、ぜひ「dancyu食堂」で黒瀬ぶりを味わってみてください。期間限定のメニューなので、この機会を逃さないようにしましょう。

ただし、人気メニューのため、売り切れの可能性もある点は注意が必要です。特に、ランチタイムは混雑が予想されますので、時間に余裕を持って訪れることをおすすめします。

黒瀬ぶり丼とブリ茄子田楽定食は、ブリの旨味を存分に味わえるだけでなく、サステナビリティへの意識を高めることができる、まさに一石二鳥のメニューです。東京駅を訪れた際には、ぜひ足を運んでみてください。

画像を拡大

更新のあったまとめ

【火事】名古屋市中川区で火災発生：付近住民は注意を

2025年4月27日午前、名古屋市中川区押元町1丁目付近で火災が発生。消防車が出...

0 | 28

【火事】岡山市金山寺付近で林野火災発生、消防が出動

2025年4月27日午前、岡山市北区金山寺付近で林野火災が発生し、消防車が出動し...

0 | 12

Amazon限定！パナソニック充電器BQ-CC71AM-K徹底レビュー

Amazon限定のパナソニック充電器BQ-CC71AM-Kは、単3形・単4形ニッ...

0 | 23

ザバスウェイトダウン：チョコレート風味で理想の体へ

Amazon限定のザバスプロウェイトダウンチョコレート風味は、大豆プロテインとH...

0 | 21

十六茶ラベルレス：環境にも優しい、毎日の健康茶

アサヒ飲料の十六茶ラベルレスボトルは、16種類の厳選素材をブレンドした、カフェイ...

0 | 19

伊藤園おーいお茶ピュアグリーン：爽やかな緑茶体験

伊藤園の「おーいお茶ピュアグリーン」は、国産茶葉を使用した、苦渋みを抑えた爽や...

0 | 30

TEA NAVIGATION PREMIUM 紅茶：7種の香りを楽しむ贅沢なティータイム

TEA NAVIGATION PREMIUMの紅茶アソートは、アールグレイやダー...

0 | 28

愛犬に安心安全！ペティオ無添加ササミ細切りハードレビュー

愛犬の健康を考えた無添加おやつ「ペティオ素材そのまま完全無添加ササミ細切り...

0 | 15

愛犬の関節ケアに！いなばちゅるビ～チキン・軟骨風味

愛犬の関節の健康をサポートする「いなばちゅるビ～チキン・軟骨風味」をご紹介。...

0 | 17

愛犬に優しい低脂肪ビスケット：5つの野菜ミックスの魅力

ドギーマンの低脂肪ビスケットは、愛犬のお腹の健康をサポートするだけでなく、5つの...

0 | 15

愛犬のお腹に優しい！ドギーマンワンワンビスケット徹底レビュー

ドギーマンの「おなかにやさしいワンワンビスケット」は、愛犬の健康を考えたおやつ。...

0 | 18

愛犬が喜ぶ！無添加鶏ササミぷちチップスレビュー

ドギーマンの無添加良品鶏ササミぷちチップスは、低脂肪でヘルシーな鶏ササミを使用し...

0 | 13

愛犬に安心！ペティオさつまいもビスケットの魅力

ペティオのさつまいも入りビスケットボーロは、愛犬に優しい無添加おやつです。小型犬...

0 | 15

愛犬が喜ぶ！アイリスオーヤマチーズ入りボーロの魅力

アイリスオーヤマの犬用チーズ入りボーロは、サクサク食感とチーズの風味が愛犬を魅了...

0 | 15

愛犬の歯磨き習慣に！PETKISS歯みがきガム【Amazon限定】

ライオンPETKISSの犬用歯みがきガムは、食後のオーラルケアに最適！Amazo...

0 | 24

LG gram 17：超軽量大画面AIノートPCの実力と魅力

17インチの大画面と1389gの超軽量ボディを両立したLG gram 17。最新...

0 | 26

富良野ホップの爽快感！ポッカサッポロ炭酸水をレビュー

北海道富良野産ホップを使用したポッカサッポロの炭酸水を徹底レビュー！ホップの爽や...

0 | 22

伊藤園おーいお茶：600mlペットボトル24本入り徹底レビュー

定番の緑茶「伊藤園おーいお茶」600mlペットボトル24本入りを徹底解説。鮮度へ...

0 | 22

愛犬大喜び！ドギーマン牛すじササミ巻きの魅力と注意点

無添加で安心なドギーマンの牛すじササミ巻きは、愛犬の歯を鍛え、ストレス解消にもな...

0 | 12

愛犬に無添加の安心を！ドギーマンやわらかササミ手さき風

愛犬に優しい無添加おやつ「ドギーマンやわらかササミの手さき風」をご紹介。鶏ささみ...

0 | 20

グルメの新着

十六茶ラベルレス：環境にも優しい、毎日の健康茶

アサヒ飲料の十六茶ラベルレスボトルは、16種類の厳選素材をブレンドした、カフェイ...

0 | 0

伊藤園おーいお茶ピュアグリーン：爽やかな緑茶体験

伊藤園の「おーいお茶ピュアグリーン」は、国産茶葉を使用した、苦渋みを抑えた爽や...

0 | 0

TEA NAVIGATION PREMIUM 紅茶：7種の香りを楽しむ贅沢なティータイム

TEA NAVIGATION PREMIUMの紅茶アソートは、アールグレイやダー...

0 | 0

富良野ホップの爽快感！ポッカサッポロ炭酸水をレビュー

北海道富良野産ホップを使用したポッカサッポロの炭酸水を徹底レビュー！ホップの爽や...

0 | 9

伊藤園おーいお茶：600mlペットボトル24本入り徹底レビュー

定番の緑茶「伊藤園おーいお茶」600mlペットボトル24本入りを徹底解説。鮮度へ...

0 | 8

【母の日ギフト】感謝を伝えるプチギフト：ロータスビスコフと和紅茶セット

退職、引越し、結婚式など、様々なシーンで感謝の気持ちを伝えるプチギフトに最適な、...

0 | 10

アクセスランキング

【火事】青梅市吹上で火災発生：早朝の住宅街で消防車が出動

2025年4月26日早朝、東京都青梅市吹上付近で建物火災が発生。消防車が出動し、...

0 | 602

【火事】奈良県葛城市で建物火災発生、消防が出動

2025年4月26日夕方、奈良県葛城市南藤井付近で建物火災が発生し、消防車が出動...

0 | 570

【106巻】青山剛昌の名探偵図鑑

名探偵コナンに描かれた名探偵図鑑をまとめてみました。現在【106巻】まで発売さ...

1 | 195996

【火事】仙台市太白区で火災発生：砂押町付近の住宅から黒煙

2025年4月26日午後2時頃、仙台市太白区砂押町付近で火災が発生。消防車が出動...

0 | 331

【速報】京阪六地蔵駅付近で火災発生！現場の状況は？

2025年4月26日午前、京都府宇治市木幡で火災が発生しました。京阪宇治線六地蔵...

0 | 184

【事故】首都高湾岸線で車両火災発生！アクアラインに影響

2025年4月26日、首都高湾岸線東行き川崎浮島JCT付近でメルセデスベンツの車...

0 | 228

新着ニュース

「FLAVA JAPAN TV」がチャンネル登録者10万人突破！記念イベント開催決定 #FOUNDNATION #ブレイクダンス #FLAVAJAPAN

ブレイクダンスをテーマにした「FLAVA JAPAN TV」が登録者数10万人を...

Numata(DESIGN+ART) Museumでアートブックの特別展示会開催！ #アートブック #NumataMuseum #POST

宮城県のNumata(DESIGN+ART) Museumにて、POSTのアート...

松村雄基主演舞台『祖国への挽歌』が豪華出演陣と共に再々演！ #酒井法子 #松村雄基 #祖国への挽歌

松村雄基が主演する舞台『祖国への挽歌』が再々演決定。豪華キャストと共に描く人間ド...

磯田道史が明智光秀の真実に迫る新番組が登場！ #磯田道史 #明智光秀 #歴史探訪

歴史学者・磯田道史が明智光秀の運命を解明する新番組が放送。戦いの真相や失われた城...

ビジュアル系歌い手グループ「Knight A - 騎士A -」最後の楽曲MVが感動的に公開！ #KnightA #騎士A #音楽界

「Knight A - 騎士A -」がラスト楽曲『夢のその先へ - Specia...

柳家喬太郎のアナザーサイド・シリーズ最新作が2025年5月13日にリリース！古典...

mi-mi＋新作発表！ギンガムリボンシリーズに新色登場 #新作 #mi-mi #ギンガムリボン

mi-mi＋が人気のギンガムリボンシリーズに新たに「ギンガムピンク」と「ギンガム...

横浜流星主演！大河ドラマ「べらぼう」のシナリオ集が5月に登場 #横浜流星 #大河ドラマ #シナリオ集

横浜流星が主演する2025年大河ドラマ「べらぼう～蔦重栄華乃夢噺～」のシナリオ第...

人形劇団プークの新作が初演全日程完売、再演が決定！ #ヨシタケシンスケ #人形劇団プーク #オルゴール劇場

大人気の人形劇団プークによるヨシタケシンスケ作品『もうぬげない』が再演決定！同時...

新たな芸能プロダクションMALUNEが始動！川畑光瑠を新たな顔に #MALUNE #川畑光瑠 #アクトプラスプロモーション

アクトプラスプロモーションが新たに設立した「MALUNE」は、川畑光瑠が所属する...

劇団動物電気が贈る新作『愛一輪バカの花』の魅力に迫る #下北沢 #動物電気 #愛一輪バカの花

2025年初夏に上演される劇団動物電気の新作『愛一輪バカの花』。愛と許しをテー...

VTuberアイドル「あみゅどる」初のオリジナル曲「Lunexis」を発表！新たな音楽体験が始まる #V-tamp #はてな #あみゅどる

VTuberアイドルグループ「あみゅどる」のメンバー・はてなが、オリジナルソロ曲...

関西万博で応援の力が未来を照らす！AJOの特別イベント #大阪万博 #AJO #健口

大阪・関西万博に登場するAJO☆朝チア部が、笑顔と活力を届ける特別イベントを開催...

新連載『新しい夫を探しています』へと進撃する復讐劇の幕開け #ピッコマ #新しい夫 #KWBooks

ピッコマにて新連載『新しい夫を探しています』が独占配信開始。ヒロインの壮絶な逆転...

国内メジャー初戦「ワールドレディスチャンピオンシップサロンパスカップ2025」の全貌をお届け！ #ワールドレディス #サロンパスカップ #畑岡奈紗

今年の国内メジャー初戦、「ワールドレディスチャンピオンシップサロンパスカップ2...

センスが光る「サツコレ2025SS」で新しい春を感じる渋谷凪咲の魅力 #吉田朱里 #渋谷凪咲 #サツコレ2025SS

『サツコレ2025SS』が大盛況のうちに終わり、渋谷凪咲や吉田朱里の春夏コーデが...

佐藤大樹が魅せる！第22回サツコレでの豪華パフォーマンスとファッションの祭典 #佐藤大樹 #DXTEEN #サツコレ

北海道で開催された『サツコレ2025SS』では、佐藤大樹や豪華アーティストたちが...

華やかに開催された『サツコレ2025SS』！豪華出演者たちのパフォーマンスとは #渋谷凪咲 #サツコレ2025SS #北村梨紗

大盛況のうちに幕を閉じた『サツコレ2025SS』。渋谷凪咲や吉田朱里ら豪華出演者...

神戸発のネオンロックバンド、猫背のネイビーセゾンの新曲がテレ東『ゴッドタン』エンディングテーマに決定！ #猫背のネイビーセゾン #ウェイティン #ゴッドタン

神戸出身のネオンロックバンド、猫背のネイビーセゾンが最新曲「ウェイティン!!」を...

和楽器バンド・鈴華ゆう子が詩吟の新流派を創立し本格始動！ #鈴華ゆう子 #吟道鈴華流 #和楽器バンド

詩吟界の新たな風を吹き込む鈴華ゆう子が、新流派「吟道鈴華流」を立ち上げました。音...

カテゴリ一覧

こんにちは！私のブログにようこそ。ここでは、芸能ニュースや最新の漫画、アニメ、ゲーム、グルメ情報など、さまざまなトピックについてお届けしています。日々の生活の中で感じたことや、気になる最新情報を共有しながら、皆さんと一緒に楽しんでいければと思っています。私自身、エンターテインメントが大好きで、新しい作品やトレンドを追いかけるのが趣味です。皆さんと共に情報をシェアし、楽しみを分かち合える場になれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします！

話題のキーワード

タグ一覧へ

公式アカウント

まとめまとめ@最新ニュースの公式

Twitterをフォローして、編集部が厳選した最新記事をチェックしよう！

@matomame3をフォロー♪