沖縄県読谷村で誕生したチキンウィング専門店「GOLDEN WINGS CHICKEN.®」が、県内外で注目を集めています。

お店の始まりは、店主がテキサス州を訪れた際に体験した本場のチキンウィングにヒントを得たことでした。現地の味とヘルシーな調理法を融合させ、外はカリカリ、中はジューシーな独自のチキンウィングを開発。2019年、沖縄県内で初めてのチキンウィング専門店としてオープンしました。

その後、道の駅かでな店や金武店をオープンし、現在では地元住民はもちろん、観光客や外国人からも幅広く支持されています。最近では積極的にイベントにも出店し、その人気はさらに拡大。全店舗で月に2万本以上を販売する大人気商品となりました。

2024年は、これまで以上に活発な活動を展開しています。1月には那覇市で開催された「やんばる物産展」に初出店し、5月には東京・代々木公園で行われた「OKINAWAまつり」にも初出店を果たしました。このイベントでは、2日間で約25万人の来場者があり、2400本のチキンを販売する盛況ぶりでした。8月には沖縄自動車道の伊芸サービスエリア（上り線）に4日間出店。沖縄自動車道のサービスエリアでのチキンウィング専門店出店は初の試みとなり、大盛況のうちに幕を閉じました。10月には「第48回沖縄の産業まつり」にも出店予定です。

「GOLDEN WINGS CHICKEN.」の人気の秘密は、その美味しさだけでなく、ヘルシーな調理法にもあります。アメリカで学んだ独自の製法で、米油を使用し、油分は約50％カット。さらに、国産鶏を使用するなど、素材にもこだわっています。

現在、読谷本店（セントラルキッチン）、道の駅かでな店、金武東海ゴルフ練習場店の3店舗を展開。今後さらに店舗展開を進め、沖縄を代表するチキンウィング専門店として、その人気を全国に広げていくことが期待されています。

【店舗情報】
・読谷本店（セントラルキッチン）
・道の駅かでな店
・金武 東海ゴルフ練習場店

【SNS】
Instagram（道の駅かでな店）：https://www.instagram.com/golden_wings_chicken_kadena/
Instagram（金武店）：https://www.instagram.com/golden_wings_chicken_kin/

沖縄発祥のチキンウィング専門店「GOLDEN WINGS CHICKEN.」は、その美味しさはもちろん、ヘルシーな点も魅力的です。外はカリカリ、中はジューシーなチキンウィングは、まさに本場の味を再現した一品と言えるでしょう。店主がアメリカで体験した本場の味を、沖縄の食材や独自の製法でアレンジした点は素晴らしいと思います。

イベントへの積極的な出店も、お店の魅力を多くの人に伝える上で効果的です。特に、東京で開催された「OKINAWAまつり」への出店は、沖縄の魅力を県外に発信する上で大きな役割を果たしたのではないでしょうか。25万人の来場者の中で、2400本ものチキンを販売したことは、お店の高い人気を示しています。

沖縄自動車道のサービスエリアへの出店も、画期的な試みと言えるでしょう。高速道路を利用する人々にとって、休憩中に美味しいチキンウィングを味わえるのは嬉しいものです。このような新しい試みによって、「GOLDEN WINGS CHICKEN.」はさらに多くの人々に知られる存在になっていくでしょう。

「GOLDEN WINGS CHICKEN.」は、沖縄の食材や文化を活かした、新しい食文化を創造しています。ヘルシーで美味しいチキンウィングは、老若男女問わず楽しめる一品であり、沖縄観光の際にはぜひ訪れてほしいお店の一つです。

今後の展開にも期待が高まります。沖縄県内だけでなく、県外への進出も視野に入れ、より多くの人に「GOLDEN WINGS CHICKEN.」の美味しさを知ってもらいたいですね。また、新メニューの開発や、イベントへの出店など、さらなる進化を期待しています。

「GOLDEN WINGS CHICKEN.」は、沖縄の食文化を代表する存在になる可能性を秘めていると感じました。これからも、その美味しさと魅力を発信し続けてほしいと思います。